estrellas
12-06-2001, 10:23 PM
الأوزي
المحتويات رز بسمتي
بازلاء
لحمة غنم شقف مسلوقة
عجينة بقلاوة جاهزة
لوز وصنوبر وفستق حلبي محمصين طبعا
تاخذ البازلاء وتقلب بالسمنة ثم يقلب الرز معها (للعلم اذا قلب الرز قبل وضع الماء احسن ) تضاف كمية الماء حسب كمية الرز ويوضع الملح وتترك حتى ينشف الماء نضيف اللحمة المسلوقة مسبقا واللوزوالصنوبروالبهارات مع قليل من القرفة وتحرك حتى تتتبل مع بعض نتركهاتبرد
ناتي بعجينةالبقلاوة ونضعهه في زبدية عميقة
ونضع الرز بعد ان برد(للعلم يجب ان يكون الرز بارد حتى لا تتمزق العجينة ) ونكفكف بقايا الورقة عليها ثم نقلبها على صينية الشوي الى ان تنتهي كمية الرز المطبوخة ثم نرش على كل واحدة قليل من السمن والفستق الحلبي وتدخل الى فرن متوسط الحرارة الى ان تستوي العجينة ويحمر وجهها وتقدم ساخنة مع سلطة لبن وخيار
ارجوا ا ن تنال الرضى
المحتويات رز بسمتي
بازلاء
لحمة غنم شقف مسلوقة
عجينة بقلاوة جاهزة
لوز وصنوبر وفستق حلبي محمصين طبعا
تاخذ البازلاء وتقلب بالسمنة ثم يقلب الرز معها (للعلم اذا قلب الرز قبل وضع الماء احسن ) تضاف كمية الماء حسب كمية الرز ويوضع الملح وتترك حتى ينشف الماء نضيف اللحمة المسلوقة مسبقا واللوزوالصنوبروالبهارات مع قليل من القرفة وتحرك حتى تتتبل مع بعض نتركهاتبرد
ناتي بعجينةالبقلاوة ونضعهه في زبدية عميقة
ونضع الرز بعد ان برد(للعلم يجب ان يكون الرز بارد حتى لا تتمزق العجينة ) ونكفكف بقايا الورقة عليها ثم نقلبها على صينية الشوي الى ان تنتهي كمية الرز المطبوخة ثم نرش على كل واحدة قليل من السمن والفستق الحلبي وتدخل الى فرن متوسط الحرارة الى ان تستوي العجينة ويحمر وجهها وتقدم ساخنة مع سلطة لبن وخيار
ارجوا ا ن تنال الرضى