الغريبة الاصلية بالطحين الاسمر

[ameera]

ودي بطريقة لعمل غريبة الطحين الاسمر اللي يبيعونها بمحلات الحلويات


وأبيها تقرووووووووووووووووووووووووووشW: W:

[البيان20]

خذي هذي الطريقة ياحبيبتي .....انا دايم اعملها ويحبونها عيالي وانا وكل العائلة...........):K
*1كاس دقيق اسمر.
*نصف كاس دخن محموس ومطحون.
*نصف الكاس سكر مطحون او ثلاث اربعها مثل ماتحبين.
*كاس زبدة مقدوحة،اونصف كاس زبدة ونصف كاس زيت ،مثل ما يروقلك ياحبيبتي.
*نصف ملعقة صغيرة بكم بودر.

اخلطي جميع المقاديرمع بعضها واعجنيها بيدك جيداً الى ان تتماسك ويظهر دهنها, ثم كوريها او اعمليها على شكل اصابع وادخليها الفرن بس لا تخليها تطول لأنها تيبس اذا تقمرت كثير...
وترى المحلات اغلبهم يخلطونها بالدخن اذا كانت بالدقيق الأسمر،وتطلع الذ .وبعد هو مفيد..

ملاحظة:اذا شفتي السمن قليل زيديه شوي ،بس بعد ما تتأكدي انك عجنتيها زين ،لأنها كل ماعجنتيها اكثر ظهر دهنهاوتماسكت معاك اكثر..وترى عجنها مايتعب ابداً...





وهنا وعافية عليكW:

[البيان20]

هذي الطريقة .....انا دايم اعملها ويحبونها عيالي وانا وكل العائلة...........
*1كاس دقيق اسمر.
*نصف كاس دخن محموس ومطحون.
*نصف الكاس سكر مطحون او ثلاث اربعها مثل ماتحبين.
*كاس زبدة مقدوحة،اونصف كاس زبدة ونصف كاس زيت ،مثل ما يروقلك .
*نصف ملعقة صغيرة بكم بودر.

اخلطي جميع المقاديرمع بعضها واعجنيها بيدك جيداً الى ان تتماسك ويظهر دهنها, ثم كوريها او اعمليها على شكل اصابع وادخليها الفرن بس لا تخليها تطول لأنها تيبس اذا تقمرت كثير...
وترى المحلات اغلبهم يخلطونها بالدخن اذا كانت بالدقيق الأسمر،وتطلع الذ .وبعد هو مفيد..

ملاحظة:اذا شفتي السمن قليل زيديه شوي ،بس بعد ما تتأكدي انك عجنتيها زين ،لأنها كل ماعجنتيها اكثر ظهر دهنهاوتماسكت معاك اكثر..وترى عجنها مايتعب ابداً...




وهنا وعافية



W: W:

[البيان20]

عفواً اميرة .انا بغيت انسخ الطريقة واظعها في ركن الحلويات ،لكن حدث غلط الظاهر اني دقيت اضافة رد بدل موضوع جديد ...معليش ..
لكن زيادة الخير خيرين ..

ولا تقولين هبالة:p

[ameera]

مشكورة أخت بيان لكن شنو الدخن

[البيان20]

اختي اميرة ..كتبتلك الرد في نفس موضوعي في قسم الحلويات...

[LeEn]

ما هو الدخن ؟؟
وشكرا جزيلا :)

[البيان20]

قولي لي اختي leen نتي وين ساكنة ؟
اذا في السعودية سهلة ـ مافي اي محل طاحونة (الي يطحنون الدقيق) الا وعنده الدخن ، قوليلهم دخن محموس ومطحون ..
وترى بعض الناس يسمونه سويق ، يحطون عليه سمن ويغمسون فيه التمر ..وتراه لذيذ بالمره..
ومفيد جداً ..
اما اذا كنت خارج السعودية ، ممكن ما تلاقينه.
على العموم خبريني ..