اكلة دمشقية شهية [الأرشيف]

estrellas

09-06-2001, 01:55 AM

كباب هندي
المقادير
3كغ من البندورة
1كغ لحمة غنم مفرومة ناعمة
نصف كيلو بصل جوانح
وقية صنوبر
بهارات و ملح
الطريقة
تغسل البندورة وتقشر وتقطع وتلوح بقليل من السمن وتغطى وتترك حتى تستوي لوحدها
وترش بكمية بسيطة من الملح الخشن ويوضع البصل معهم
تتبلل اللحمة بالبهارات ويوضع معها الصنوبر وياخذ قطع وتعمل بشكل اصابع ثخينة بعض الشئ ثم توضع فوق البندورةحتى تستوي ثم تسكب في طبق بايركس وتصف اللحمة على الوجه ثم تتدخل الىالفرن حتى يشوىوجهها وتقلب اللحمةعلى الطرف الثاني ثم تقدم وصحتين والف عافية اذااحببت بجانبها الرز بالشعيرية

أسيرة الغربة

09-06-2001, 06:40 PM

الله يسلم هاليدين ومشكوره أختي على هالطبق .

روز

10-06-2001, 12:48 PM

تصدقي عندي كفته وكنت مش عارفة كيف أعملها وهيك جبتيها تسلم ايدك على الاقتارح اللذيذ كثيررررررر يا استرلاس .

كاميليا

21-06-2001, 04:20 AM

يسلمو ايديك يا استرلاس بصراحة الاكلات هذه تذكرني ببلادي

estrellas

21-06-2001, 04:41 AM

ولك يا اسيرة الغربة

انشاءالله تكوني طبختيها يا روز وتكون عجبتك

وايديك يا كاميليا و الله يلم شملنا جميع في بلادنا

روز

21-06-2001, 01:01 PM

بصراحة طبختها وطلعت رهيبة ولكن ضل أعرف طريقتها بالطحينة كيف بتكون خبريني إذا ممكن وشكررررررا .

estrellas

22-06-2001, 04:03 AM

عزيزتي روز
صحة وهنا على قلبك وسالبي طلبك قريبا بعونه تعالى

estrellas

23-04-2002, 12:44 AM

عزيزاتي
جربوا هالاكلة W:

مسلمة

23-04-2002, 12:51 AM

شكرا اختي استرلاز على هالاكلات الطيبة

يعطيكِ العافية....

estrellas

23-04-2002, 12:52 AM

الله يعافيك يارب
وصحتين على قلبك

مسلمة

23-04-2002, 12:52 AM

لحظة.. هل هذه الأكلة نفسها التي اسمها :"داود باشا" ؟

estrellas

23-04-2002, 12:54 AM

لاء عزيزتي هي كباب هندي بس مو اكلة هندية الداوود باشا غير شكل

مسلمة

23-04-2002, 12:56 AM

شكراً على التوضيح.. اعتقدت ان الوصفة تشبهها

:)

estrellas

23-04-2002, 12:57 AM

لا شكر على واجب عزيزتي

ساره الشامي

23-04-2002, 01:40 AM

اااااااهلين ام باestrllas
طبق روووعه واكيد مممممممممم لذيذ مادام من ايديك الحلوين
ان شاء الله اجربه واردلك خبر
الله يسلم هالدياااااااااااااااات ويعطيك الف عافيه

العبير

23-04-2002, 08:48 AM

رووووووعه هذي الاكله
وخاصه ان ابوها هندي ( كباب هندي )
وامها سوريه ( طبخة دمشقيه )
اكيد تكون لذيذة

estrellas

23-04-2002, 02:09 PM

عزيزتي سارة والعبير

تسلموا يارب علىذوقكم

وجربيها ياسارة لانها اكيد ستعجبك

ساره الشامي

23-04-2002, 10:34 PM

ايه لازززم جربها لانها من ايديك الحلوين ياعسل

estrellas

24-04-2002, 12:07 PM

انت العسل كله يا سارة شكرا لك