ابغى عشاء خفيف.. .. وسهل .. .. وغريب.. .. ويعجبهم.......!!!!!!! [الأرشيف]

View Full Version : ابغى عشاء خفيف.. .. وسهل .. .. وغريب.. .. ويعجبهم.......!!!!!!!

ثلوج الشاطيء

13-02-2003, 02:46 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

أخواتي أطلب منكم طلب يمكن صعب ويمكن تملون من طلبي لأني أطلب واتشرط بعد ....

أبغى أصناف تكون مناسبه للعشاء كأن تكون صينية خضار أو أي نوع من المأكولات بس ياليت ماتكون ثقيله مثل الأصناف الشعبيه "مرقوق؛جريش؛ وانواع الرز......." وبعد ياليت ماتكون فيها مكرونه أو بطاطا لأنها محجوبه عنها أختي لأنها تعاني من امساك ومشاكل في المعده ...

فبصراحه انا توهقت أبغى يكون العشاء وجبه أساسيه يعني مايكون معلبات واذا مره تفلسفت سويت جريش وصراحه أهلي ملوا مره ابغى اغير .. .. أحيانا نسوي صينية كوسا بالباشميل واحيانا نسوي خضار وهكذا بس ياليت تفيدوني بأصناف غريبه وزينه....

يالله عاد لا تنطشوني انا بأنتظاركم ....

صحيح ما أدخل الركن هذا كثير بس اعذرون خواتي ....خلاص؛؛؛؛؛؛؛؛

مع السلامـــــه&&&&&&

ثلوج الشاطيء

14-02-2003, 10:16 AM

ياساتر 49 واحده داخله ولا وحده شاركت بكلمه بس.. ..

بنت_المطر

14-02-2003, 06:15 PM

شو رايك بشوية خفايف ؟ .. حطيلهم اجبان منوعة .. مخللات .. مرتديلات .. و .. مثلا .. طبخات خفيفة مثل باذنجان مع لحم مفروم .. فاصوليا بالزيت .. انواع عجة .. يعني

zainab2000

14-02-2003, 10:01 PM

طيب اختي اعملي صينية خضار مع الدجاج بالفرن لذيذة .
أعملي فطاير سبانخ وجبنة ولحمة تشكيل .
ممكن تعملي ستيك لحم . وبطاطا مقلية وسلطة وكله تقدميه في صحن واحد ..مثل الجاهز .

ثلوج الشاطيء

15-02-2003, 04:09 AM

الله يعطيك العافيه أختي "بنت_المطر"

وش معنى خفايف .. .. ؟؟؟؟؟

وياليت تعطيني طريقه لعمل العجه .......

***********************************

أختي zainab2000مشكوره وماقصرتي

بس بالنسبه للمعجنات الفطائر (سبانخ؛ جبه؛ دجاج........) دائما نسويه..... ..

أبغى اصناف مثل صينية لزانيا أو غيره ..........

ثلوج الشاطيء

15-02-2003, 04:11 AM

طفشتكم اكيــــــــــــد.......!!!!

الله يعينكم......... تحملون ....

zainab2000

15-02-2003, 07:26 AM

طيب وين المانع اعملي صينية لزانيا ..

ثلوج الشاطيء

16-02-2003, 04:46 AM

اشكرك أختي زينب على الرد؛؛؛؛؛؛؛

انا ماعمري جربت اللزانيا وما أعرف طريقتها ..

ياليت تعطيني طريقه لعملها بس تكون مرغوبه.. .. ..جديده... ..

يالله يابنات شدو حيلكم وانا اعطيكم طبخات عندي مثل تشكيلات بالمكرونه وانواع معجنات وطريقة عمل الكلوب ساندويتش والكثير الكثيــــــــــر........

بس ابغى همتكم خــــــــلاص،،،،،،،،،،

مع السلامـــــــــــه.. .. .. ..

بنت_المطر

16-02-2003, 06:18 PM

خفايف يعني اشياء خفيفه .. اي شي

اما عن طريقه العجة .. خبصي اي شي .. انتي اختاري المكونات و خلطي مع بعض و اطبخي

طريقة اللزانيا وايد سهله .. اول شي اشتري لزانيا جاهزه للطبخ ، يعني ما تحتاج سلق .. و بعدين سوي خلطة لحم ، مثل خلطة اي مكرونه .. و سوي كريمة بشاميل .. حطي طبقة كريما خفيفة في قاع البايركس و بعدين حطي طبقة لزانيا و طبقة لحم و طبقة كريما و رشيها بجبنة تشدر .. و بعدين عيدي الطبقات يلين ما تخلص المقادير الي عندك .. و تكون طبقة الوجه كريما و جبنة و حطيها في الفرن يلين ما تحمر

وايد سهلة

ثلوج الشاطيء

16-02-2003, 11:26 PM

أختي "بنت المطر" الله يعطيك العافيه

ماتقصرين كفيتي ووفيتي .. ..

بس ياليت تقولين لي مقادير العجه يعني ايش مكوناته.. ..

مع السلامـــــــــه...

عمانية

18-02-2003, 08:46 AM

هلا بثلوج الشاطئ
راح ارص لك كم طبق يمكن يفيدوك
عملي عجينة فطائر وخذي منها كرتين ومديها بنفس الحجم وخذي الاولى وحطي عليها طماطم مقطع وزيتون اخضر وزيتون اسود وفليفله ومكعبات صغيره من الجبنه البيضاء ورشي عليها شوية سماق وشوية ذره وبعدين حطي الكره المفرودة(العجينه الثانيه) ولصقي اطرافها تمام ودهني الوجه ببيض ودخليها الفرن 10دقائق من تحت وبعدين من فوق ليتحمر الوجه وبعدين قطعيها مثل البيتزا.
وممكن تعملي تبوله وايضا سندويشات تونه تعمليها بأن تاخذي حشو الطماطم المتبقي من التبوله وتذوبيه على النار مع قليل من زيت الزيتون وتحطي معه شوية ثوم مفروم مع الفلفل الاخضر وشوية خل عشان الزفر وبعدين تضيفي التونه بدون الماء وحطي عليها شوية ملح وفلفل اسود وليمون واتركيه على النار لينشف وبعدين هاتي خبز توست وادهنيه بشوية جبن كرافت او اي نوع ثاني وبعدين حطي عليه شوية تونه ثم القليل من المزيج التالي (امزجي كميه من جبنة موزريللا مع جبنة تشدر) وبعدين تحطيها في التوستر لين تحمر من الخارج وتسيح الجبنه من الداخل..... وممكن تسوي لهم بطاطس مقليه

وبارد اكمل لك بعد شوي ان شاء الله مشغوووووووووووووووووووووله الحين

عمانية

18-02-2003, 11:59 AM

كاني رجعت لكم مره ثانيه
اكمل لك عزيزتي
ممكن تعملي سمبوسه بطاطا وممكن تعملي قطع دجاج في اسياخ وممكن ريش منقوعه بالتمر الهندي قبل بليله مع بعض التوابل والثوم والبصل والفلفل الاخضر والفليفله وتدخليها الفرن وبعدين تغلفي العظمه السفليه بالقصدير (الالمنيوم) وممكن تعملي خضار على البخار مع ربيان ومشروم
وممكن تعملي عدس بطريقة امي هاهاهاها لذيييييييييييييييييييييييييييذ حار وحامض والله خليتي لعابي يسيل وضيفي الباقي من عندك

اتمنى اكون افدتك

مثــــــايل

18-02-2003, 12:38 PM

الاخت العزيزه 000 ثلوج الشاطيء

انا بعطيك طريقه طبق بالفرن بس شنوووووووووو يهبل !!!!
المقادير :
باذنجان مقطع شرائح سمكها متوسط 00
بطاطس ايضا مقطعه شرائح وبرضه متوسطة السمك
صدور دجاج مسلوقه ومقطعه قطع صغيره
جزر مبروش
بصله صغيره مفرومه
كاس جبن كرفت (سائل)
قشطه
رشة ملح وفلفل اسود
الطريقه :
تقلين الباذنجان في زيت جدا خفيف 00 وصفيه بصينية الفرن
بعدها زيدي كمية الزيت واقلي فيه شرائح البطاطس وضعيه فوق الباذنجان في الصينيه
ثم شوحي البصل في الزيت واضيفي عليه الدجاج والجزر ورشة الملح وشوية فلفل اسود
وضعي خلطة الدجاج فوق طبقتي الباذنجان والبطاطس
واخيرا اخلطي الجبن والقسطه وغطي فيهم وجه صينية الفرن 00 ادخليهم بفرن ساخن

وبالهنا والشفاء

جربيها لذيذذذذذذذه

تحياتي

bosy98

18-02-2003, 02:41 PM

عزيزتى ثلوج الشاطىء
بعطيكى طريقة العجة بس المصرى وأنت ممكن تلاقيها على الرابط التالى
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?s=&threadid=54493

ثلوج الشاطيء

19-02-2003, 06:19 AM

"بنات الله يعطيكم العافيه"

صراحه ماقصرتوا ..

اشكركم جميعا

الأخت "عمانية"

الأخت"مثــــــايل"

الأخت"bosy98"

الله يعطيك العافيه راح اجرب وارد لكم انشألله.....

قولوا آآميــــــــــن:

عسى الله يوفقكم انشألله،،،،،،،،

عمانية

19-02-2003, 07:19 AM

عاد انا ملقوفه على هالدعاوي الحلوة
آميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييييييين

jili

21-02-2003, 10:15 PM

سلام ثلوج
شورأيك بمسقعه بلحمه او مسقعه بزيت؟؟الإثنين كل واحده اطيب من الثانيه..

خميره فوريه

24-02-2003, 02:19 PM

صينية الجزر والملفوف بالدجاج
***************************
المقادير :

نصف حبة ملفوف صغيرة مقطعه
7 حبات جزر متوسطة الحجم
دجاجه صغيرة منزوعة العظم والجلد ومفرومه
مكعبين ماجي
اصبع زبده
2 / علب قشطه
2 / ملعقه كبيره جبن سايل كرافت
بصله مفرومه
رقائق السنبوسه(( سويتز ))
الطريقه :
يبشر الجزر والملفوف يقسم الى قسمين
تقلب البصله مع قليل من الزبده ثم نضع الدجاج مع مكعب ماجي والبهارات وتترك حتى تستوي ويمكن أضافة قليل من صلصة الصويا
ثم نضع معها نصف كمية الجزر والملفوف ثم نقوم بوضع الحشوه في رقائق السنبوسه وتلف على شكل اصابع بدون الأهتمام بترتيب اللفة
نأخذ المقدار المتبقي من الجزر والملفوف ونضعه في صينيه ونضع معه مكعب ماجي ونصف اصبع زبده ونتركه على النار الهادئه ونغطيه حتى يذبل

نأخذ نصف المقدار من الجزر والملفوف ونفرشه في صينية فرن ثم نرص الأصابع فوقه ثم نضع المقدار المتبقي من الجزر والملفوف ثم نخلط القشطه مع الجبن جيداَ ونصبها على الخليط ونضعها في الفرن حتى تتحمر .

ريثاء

26-02-2003, 08:13 AM

5بصلا ت-نصف كوب فطر مفروم-2كوب ماء-دجاجة مساوقة-4م زبدة -1م دقيق -2مكعب ماجى -علبةقشطة الطريقة ----- 1-بحمر البصل فى 2م زبدة نضيف فوقة الفطر 2 2-فى قدر اخر يحمص الدقيق مع الزبدةثم يضاف اليةالماء والماجى ويقلب حتى ينشف الماءثم يرفع -يضاف على الخليط الفطر والدجاج المقطع ويحرك مع القشطة ثم يسخن برفق ولكن لايغلى ثم يقدم با العافيةW:

ثلوج الشاطيء

27-02-2003, 04:26 AM

أختي "مثــــايل" الله يعطيك العافيه

جربت صينية البطاطا مع الباذنجان والحمدلله زينه بس كان زيته كثير فلو يغسل الخضار بعد القلي بماء حار بسرعه لتقليل كمية الزيت افضل .. .. وعلى العموم هي حلوه والله يسلمك

أختي عمانيه راح اجرب اصنافك وارد عليك انشألله..

أختي"جيلي" الله يعافيك بس ياليت توضحين اكثر

أختي"خميره فوريه" الله يعطيك العافيه راح اجربه وارجع لك انشألله أقولك الأخبار....

أختي" ام عبدالله" الله يجزاك خير.. بس ياليت التوضيح اكثر او يمكن الطريقه ماهي مرتبه مافهمت طريقة عملها ومشكوره ماتقصرين تسلمين..

وفي النهايه اقولكم::::::

تسلمـــــــــــــــــــــــــون

jili

06-03-2003, 12:04 PM

سلام ثلوج الشاطئ اسفه على الأخير
مسقعه بسمنه
باذنجان كبير مقشر ومقطع شرائح بسمك شي 1 سم ومقلي ملحيها حسب الرغبه
بندوره مقشره ومقطعه حلقات ويمكن استخدام البندوره الكامله المعلبه ولكن قلتي مابدك معلبات
الحشوه هي بصل مفروم يقلى ثم تضاف اللحمه المفرومه وتقلى مع البصل وتملح وتبهر
الطريقه
في صينيه رصي طبقة باذنجان وبعدين فوقها طبقه بندوره ثم اللحمه والبصل ثم طبقه من الباذنجان واخيرا طبقة بندوره..وبخة فلفل اسود وضعيها في الفرن شي 45 دقيقه واذا حبيتي وانا افعل ذلك لأنو الذ قبل ما تطلع من الفرن بشي 10 دقلئق حطي على الوجه جبنه مبشوره وخليها تذوب هي اكله شهيه جدا ولكن الباذنجان يمتص زيت كثير لذلك يجب وضعه على ورق ماص والضغط عليه بلطف للتخلص من الزيت وبتطلع معقوله جدا ..
المسقعه بزيت كمان لذيذه جدا واكلة خضار شهيه وهي
كوسا صغيره ومقطعه بالعرض حلقات ومقليه
باذنجان صغير ومقشر ومقطع حلقات ومقلي
بطاطا صغيره ومقشره ومقطعه حلقات ومقليه
توضع في صينيه طبقة الكوسا وفوقها طبقة الباذنجان وفوقها طيقة البطاطا ثم تغطى الوجه بالخليط التالي
2 او 3 اسنان ثوم مفرومه تقلّى بزيت الزيتون يضاف اليها فلفل اخضرحلو مفروم ناعم ثم يضاف
بندوره مقشره ومقطعه مكعبات صغيره خليهم على النار قليلا لتستوي البندوره وبعدين وزعيه على وجه الصينيه
وزيني الصينيه ببصل محمر مقلي وبقدونس مفروم وبالعافيه
وهذا طبق خضار صيفي من الذ ما يكون ولا يحتاج فرن وكما قلت لك يجب استخدام ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد ولكن النتيجه تكون ممتازه وما بيكون في زيت عم يسبح بالصحن والطبق الأول يؤكل بالخبز تغميس والثاني بالخبز او بدونه حسب الرغبه والطبقين كاي معهم فلفل اخضر حلو ومقطع وتأكدي انهم سهلين جدا وتأكدي انهم سينالوا الإعجاب ان شاء الله

انجل

14-03-2003, 03:40 PM

عزيزتي ثلوج الشاطى عندى طبخه لذيذه بس الله يعينك على اهلك بيطلبونها منك دئما
خذي كيس بريد وافردي كل حبه وقطعيها دوائر بالكاس ثم احشي كل واحده بحشوه جبن البقرات المالح مخلوط مع زيتون حلقات وبقدونس مفروم وسكري عليها بحيث تكون نصف دائره ثم اغمسيها بالبيض ثم البقسماط ثم اقليها ممكن استبدالها بحشوه اخرى دجاج مفروم او خضارلكي
تا يتفكك البريد ادهني البريد بجبن سا يل عند الاطراف
وبالهنا والعافيه

زيزتي ثلوجالشاطئ عندي طريقه عشاء خفيف ولذييذ بس الله يعينك عل