شربة الفريك (الشربة الليبية بالدشيشة) على طريقتي الخاصة ... من مطبخ الاء

[ماما الاء]

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_souplakii.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحية طيبة اخواتي
سعيدة جدا بالتحاقي معكم في هذا الفريق الرائع لاضيف طبق شوربة لذيذ
يضاف الى قائمتكم
وهذه الشوربة خفيفة مغدية سهلة الاعداد وصحية مئة في المئة واسمعو نصيحتي وجربوها

شوربة الفريك (الشربة الليبية بالدشيشة)

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0038-1.jpg?t=1223400329

المقادير:
ملعقة سمن
ربع كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة معجون طماطم
كوب فريكة (دشيشة)
نصف كوب حمص منقوع
فلفل احمر+كركم+ملح حسب الرغبة+نعناع ناشف ناعم
كوب عصير طماطم اخضر
ورقتين بقدونس
ماء حسب الطلب

الطريقة:
يقلى البصل مع اللحم والحمص في السمن حتى تنشف ماءه



http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0005-1.jpg?t=1223396678


http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0008-1.jpg?t=1223398805


يضاف معجون الطماطم والفلفل الاحمر والملح والكركم وانا احب اضافة النعناع الناشف الناعم في هذه المرحلة ونتركهم يتقلو مع بعض


http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0009-1.jpg?t=1223399054

نضيف الفريكة (الدشيشة) لتقلى مع السمن والتوابل

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0014-1.jpg?t=1223399708

بعد ذلك نضع عصير الطماطم وعقد البقدونس

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0016-1.jpg?t=1223399851

ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى تغلي الصورة غير واضحة قليلا لانعكاس فلاش الكميرا على السمن

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0018-1.jpg?t=1223400006


وتتختر وينضج الحم وحبوب الحمص والفريك 0الدشيشة) وقبل التقديم ننزع عقد البقدونس

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0025-1.jpg?t=1223400131

وتقدم ساخنة مع الخبز

http://i393.photobucket.com/albums/pp15/Alaa_1982_albom/Image0038-1.jpg?t=1223400329

تحية طبيرة وخاصة لايت دريم اللي مدايرة اليوم دشيشة امبكبكة
صحتيييييييييييين

[روني الحلوة]

ياودى عطيك الصحه شريبة ميه ميه ومنظرها يهبل تعرفي انى ماعنديش الروح مع شربة الدشيشة
وبالذات كانها من ايديك الواحد ياكل ويتبنن
ربي يحفظك

[ماما الاء]

ياودى عطيك الصحه شريبة ميه ميه ومنظرها يهبل تعرفي انى ماعنديش الروح مع شربة الدشيشة
وبالذات كانها من ايديك الواحد ياكل ويتبنن
ربي يحفظك

شنو طلعتي مهبولة دشيشة زي
والله ما عندي الروح معاها
وخصوصا في فناجين غريان نموت فيهم لاخر كاشيك تقعد الدشيشة سخونة
صحتين على قلبك يا روحي
والحمد لله عجباتك والله الحق نخاف من الخبراء في المنتدى
ريحتيني

[سودلهداب7]

الله الله عالدشيشة
صنتها فاحت في خشمي
الله
يسلم هاليدين
ويعطيكي الف عافية
ولايحرمنا منك ياقمررر

[شخبط شخبيط]

تسسسسسسسسلم الايادى
شوربه ولا الذ من كده
ما شاء الله عليكى
وجارى التنفيبذ

[ماما الاء]

الله الله عالدشيشة
صنتها فاحت في خشمي
الله
يسلم هاليدين
ويعطيكي الف عافية
ولايحرمنا منك ياقمررر



مرحبتين حبيبية
واني نقول من اللي خاشة بكاشيكها تزاحم
تاريتك جاية بتحلي صيامك على الدشيشة
صحتين على قليبك سمحة وربي يعطيك كل اللي في بالك

[ماما الاء]

تسسسسسسسسلم الايادى
شوربه ولا الذ من كده
ما شاء الله عليكى
وجارى التنفيبذ


الله يسلم عمرك يا عمري
جربي وادعيلي
وانا انتظر تطبيقك اكيد حطيلع يجنن

[hayat2000]

ويعطيكي الف عافية
ولايحرمنا منك ياقمررر

[carmen]

ماشاء الله ماشاء الله .... طباخه بريمو وبتتكلم لغات كمان ..... ماشاء الله ..... :) .....

[بنت_بلادي]

يسلمو هاليدين يا مولاي
والله يعطيك الصحة يا حبيبا
تفكري فينا بالزمنى كله
صحتين وهنا على قلوبكم

ربي يفتح عليك ويهني بالك

[جنى 23]

تسلم ايديكى ياقمر ما شاء الله عليكى
شوفتى الشعر اللى عملته
شعر لحبيبة قلبى كارمن تكريما لها على المجهود الرائع اللىقامت بيه فى رمضان الكريم (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828) 2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828&page=2))
جنى 23
لكارمن طيب يالا روحى شوفيه على الرابط ده

[hananlibya]

تسلم الايادي اوخيتي
شكلها يسفه في اخر هالليل

[د.سوسن]

ما شااااااااااء الله
شوربه روعه و جديده و مميزه متل كل ابداعاتك يا قمر
تسلم ايديكي

[rawan_d]

يسلمو اديكي ...
رووعة حبيبتي

[ماما الاء]

يسلمو هاليدين يا مولاي
والله يعطيك الصحة يا حبيبا
تفكري فينا بالزمنى كله
صحتين وهنا على قلوبكم

ربي يفتح عليك ويهني بالك

ربي يخليك حبيبة ويفرحك بصغويرتك ووبيهم
ويرزقك على قيس نيتك
ويجمعك باهلك عن قريب يا رب

[ماما الاء]

تسلم ايديكى ياقمر ما شاء الله عليكى
شوفتى الشعر اللى عملته
شعر لحبيبة قلبى كارمن تكريما لها على المجهود الرائع اللىقامت بيه فى رمضان الكريم (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828) (http://www.lakii.com/vb/images/misc1/multipage.gif 1 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828)2 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=490828&page=2))
جنى 23
لكارمن طيب يالا روحى شوفيه على الرابط ده

ربنا يكرمك يا قمراية
رحت وبصيت عليه امبارح وان شاء الله حبص عليه اكثر اليوم
دا انتي طلعتي شطورة في الشعر كمان مش بالمطبخ وبس
وكرملة تستاهل اكثر من كده
ربنا يخليكم لبعض

[ماما الاء]

تسلم الايادي اوخيتي
شكلها يسفه في اخر هالليل

اي والله دشيشة جوها في الليل سخينة مع خبيزة مقرمشة تتنقع فيها وكانون قدامك
الله يعطيك الصحة وطول العمر

[ماما الاء]

ما شااااااااااء الله
شوربه روعه و جديده و مميزه متل كل ابداعاتك يا قمر
تسلم ايديكي


هلا بدكتورتنا الحلوة الامورة
تسلملي حكياتك الظريفة ويا ريت تجريبيها متاكدة حتعجبك خصوصي انها من ايديك
سلم ايديك يا رب ويديك الف عافية

[ماما الاء]

ماشاء الله ماشاء الله .... طباخه بريمو وبتتكلم لغات كمان ..... ماشاء الله ..... :) .....


ضحكتيني والله ربنا يسعدك .. انتي اللي ما شاء الله عليك وعيني ما اضرك :)

[ماما الاء]

يسلمو اديكي ...
رووعة حبيبتي

ويسلم ايديك يا قمر

[حنان(البحرين)]

تسلم يدكِ عزيزتي على الشوربه الرائعه والطيبه

[وعود الخير]

تصدقي اول مرة اعرف ان الفريكة ينضاف لها عصير بندورة
ومنكم نستفيد
حياك الله وصحتين وعافية

[ماما الاء]

تسلم يدكِ عزيزتي على الشوربه الرائعه والطيبه


الله يسلمك حبيبتي اسعدتني بمرورك الحلو

[ماما الاء]

تصدقي اول مرة اعرف ان الفريكة ينضاف لها عصير بندورة
ومنكم نستفيد
حياك الله وصحتين وعافية


المطبخ الليبي ملئ بالوصفات اللذيذة والجديدة
وان شاء الله كل مرة انزل وصفة لمعرفة وصفاته وجمالهم
وان شا ءالله تجربي الفريك بعصير البندورة ومتاكدة انها حتعجبك
الله يعطيك الف عافية

[san79]

يسلمو هل الايدين

[soso22]

يسلمو اديكي ...
رووعة حبيبتي

[light dreams]

ايه هكي يا لوءه خلينا في الصحي ....هكي الواحد يتبنن وهوا مطمن ههههههههههههههه
تسلمى يالغاليه ريحتها جابتنى من القوقل خخخخخخخخخ

[hendaaa]

ربى يعطيك صحيحتك فكرتنى فيها غدوا عشانا ان شاء الله



وتسلم الايادى يا ماما الاء

[بنوته تحكي]

يعطيك العافيه

[amal250]

يعطيكى الف عافية

تسلم الايادى

[ماما الاء]

يسلمو هل الايدين


وايديك يا حلوة

[Fouz]

ماشاء الله شكلها روووعه
تسلم ايدك

[ماما الاء]

يسلمو اديكي ...
رووعة حبيبتي


وايديك يا عسل
الله يعطيك الف عافية

[ماما الاء]

ايه هكي يا لوءه خلينا في الصحي ....هكي الواحد يتبنن وهوا مطمن ههههههههههههههه
تسلمى يالغاليه ريحتها جابتنى من القوقل خخخخخخخخخ

اهو مرة مرة تطلع منا اكل صحي هههههههههه
بس حتى هذي فيها سمن يعين لا مفر من الكرسترول

[ماما الاء]

ربى يعطيك صحيحتك فكرتنى فيها غدوا عشانا ان شاء الله



وتسلم الايادى يا ماما الاء

اينجيلي بنيتي يا رب ويخليلها برهوم وليدها
صحتين على قلوبكم الدشيشة

[ماما الاء]

يعطيك العافيه

الله يعافيك يا قلبي

[ماما الاء]

يعطيكى الف عافية

تسلم الايادى


الله يسلم عمرك يا عمري

[أم أيموني]

تسلم إيديك .. شوربة لذيذة وشهية ..

يعطيك العافية ..

[ماما الاء]

ماشاء الله شكلها روووعه
تسلم ايدك


الله يسلمك حبيبتي

[ماما الاء]

تسلم إيديك .. شوربة لذيذة وشهية ..

يعطيك العافية ..

الله يعافيك يا قمر

[إم قتيبة]

تسلمي على الشوربة الرائعة

[ماما الاء]

تسلمي على الشوربة الرائعة


الله يسلمك يا قلبي انتي

[قلبي الطيب]

تسلم الايادي شكلها بيشهي وروووووووووووعة
الله يعطيك الصحةوالعافية

[ماما الاء]

تسلم الايادي شكلها بيشهي وروووووووووووعة
الله يعطيك الصحةوالعافية


الله يخليك حبيبتي ويعطيك ما في بالك

[زهره جميله]

woooooow
بس ممكن نبدل لحم ضانى بلحم بقرى

[ماما الاء]

woooooow
بس ممكن نبدل لحم ضانى بلحم بقرى


مرحبتين زهورة
اكيد يا سعل تقدري تستبدلي بلحم البقر او الجمل او الدجاج
ولكن بدهن الخروف اطيب
والله يديك الف عافية

[mmooon2008]

شكرااااااااااااااااا

[همسةحنان]

مشكوووووووووووره
انا دخلت ع اساس انها الفريكه اللي انا اعرفها بس هذي شكلها غير
واول مره اشوفها ممكن تقولي لي شو هذي الفريكه اللي عندكم
انا اللي بعرفها الفريكه هي مثل الزهره (القرنبيط) بس يكون لونها اخخخخضر

[ماما الاء]

شكرااااااااااااااااا

عفووووووووووووووووووووووووووووااااااااااااااااا

[omarafa]

ماشاء الله عليك يا ماما الاء , ستنوا في طريقة الكعك المالح متاع بنت عمتك راهو ,طريقة التشكيل مش عاديه بكل عطينا حتى فكره مبسطه (طماعه راني)

[ماما الاء]

مشكوووووووووووره
انا دخلت ع اساس انها الفريكه اللي انا اعرفها بس هذي شكلها غير
واول مره اشوفها ممكن تقولي لي شو هذي الفريكه اللي عندكم
انا اللي بعرفها الفريكه هي مثل الزهره (القرنبيط) بس يكون لونها اخخخخضر

مرحبا حبوبة
الفريكة تصنع من الشعير
وشكلها مثل البرغل بس على لون فاتح شوي
والله يديك الف عافية

[ماما الاء]

ماشاء الله عليك يا ماما الاء , ستنوا في طريقة الكعك المالح متاع بنت عمتك راهو ,طريقة التشكيل مش عاديه بكل عطينا حتى فكره مبسطه (طماعه راني)

الله يخليك يا حبيبة
والله كل اللي نعرفه انها تعجن فيه بالزهر
بعدين تخليه يرتاح وتحل فيه وتبرمه وبعدين تشلحة من فوق باللاميتا
يعني اعمال اجرامية درجة اولى هههههههه
وان شاء الله نمشي ونديره معاها عن قريب

[ام السنفور]

تعرفي جبتيها في خاطري اليوم على الصبح للعلم بس انى كيف فاطرة
غير كان نحصلها بسسسس
اسمعى تعالى جاي
الدشيشة عبارة عن حبوب الشعير مدشش والا حبوب القمح مدشش؟؟؟؟؟
قصدى عندنا في المحلات الانجليزيه حتى الكسكسي فا بالك نحصلوها غير كان نعرفها اصلها شنى

[ماما الاء]

تعرفي جبتيها في خاطري اليوم على الصبح للعلم بس انى كيف فاطرة
غير كان نحصلها بسسسس
اسمعى تعالى جاي
الدشيشة عبارة عن حبوب الشعير مدشش والا حبوب القمح مدشش؟؟؟؟؟
قصدى عندنا في المحلات الانجليزيه حتى الكسكسي فا بالك نحصلوها غير كان نعرفها اصلها شنى

والله والله ماما تقولي شعير :confused: والله اعلم
واكيد حتحصليها
اني نعرفها تونسية ويقولو عليها فريكة مقلية هكي مكتوبة على الشكارة متاعهم
ويا سمحة تعالي في حوش ام عرفة في ركن الالعاب
اللمة والشاهي واللوز 9 راك تتاخري

[عاشقة الحلويات]

تسلم الأيادي على هالشوربة اللذيذة

يعطيك العافية يا رب

[zanzoona]

شربة رهييييبة بس تحسبي حسابي ولا رح ازعل

[ماما الاء]

تسلم الأيادي على هالشوربة اللذيذة

يعطيك العافية يا رب


الله يسلم عمرك يا عمري

[ماما الاء]

شربة رهييييبة بس تحسبي حسابي ولا رح ازعل


يا روحي كلها ليك
ولو خلصت اقوم اطبخلك من جديد
كله ولا زعلك
الله لا يحرمنا منك

[أم شادى]

ما شاء الله تسلم الايادى
شوربه ما فى بعد كده
و خاصه من ايدك الجميله يا جميله

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك يارب

[ماما الاء]

ما شاء الله تسلم الايادى
شوربه ما فى بعد كده
و خاصه من ايدك الجميله يا جميله


يا حبيبتي انتي
والله كلامك عسل
ربنا يكرمك وما يحرمنا من ايديك الحلوين

[ماما الاء]

تسلم ايدك يارب


وايديك حبيبتي

[جنـ أم ــى]

بوركتِ يا حبيبة ربي يحفظك

[ماما الاء]

بوركتِ يا حبيبة ربي يحفظك

تسلمي يا رب

[اربع قماري وشمس]

بصراحة شهيتيني ليها كتير حماتي الله يسلمها تسويها وكمان في اكلة اسمها كسة ودشيشة تحفة بمعنى الكلمة وها ذي الشرية تشبه الحريرة المغربية بس الحريرة با الشعرية

[ماما الاء]

بصراحة شهيتيني ليها كتير حماتي الله يسلمها تسويها وكمان في اكلة اسمها كسة ودشيشة تحفة بمعنى الكلمة وها ذي الشرية تشبه الحريرة المغربية بس الحريرة با الشعرية


ايوه صحيح تشبه الحريرة الي حد كبير وان شاء الله يوم ثاني اعمل حريرة
والله يخلي حماتك وولادك وزوجك
تسلمي على المرورك حبيبتي اسعدتيني

[soufya]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201136121.gif (http://forums.graaam.com/)

[shaier]

http://www.meshmesh.net/site/modules/myfiles/files/102_1223161853.gif

[ام لمى ولمار]

واني وين كنت راقدة علي وداني
ماشاءلله تبارك الله تهبل

[79nana]

تسللللللللللللللم الاياااااااااادي ربي يحفظك

[ماما الاء]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_01201136121.gif (http://forums.graaam.com/)


انتي احلى يا قمر
الله يديك العافية

[ماما الاء]

http://www.meshmesh.net/site/modules/myfiles/files/102_1223161853.gif


الله يعافيك حبيبتي

[ماما الاء]

واني وين كنت راقدة علي وداني
ماشاءلله تبارك الله تهبل


لالالا مش راقدة الكتكوتات شاغلينك بس
ربي يحفظهم
وهي هيا قاعدة سخينة راه تراجي فيك
تعالي معاي تفضلي
صحتين عليك يا روحي

[ماما الاء]

تسللللللللللللللم الاياااااااااادي ربي يحفظك


يخليك ليا يارب
ويعطيك ما في خاطرك