الانجاص الحار ... وصفة معدلة من مطبخ الاء ...

[ماما الاء]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_mo2blat.gif
هلا بحبايب قلبي
معي وصفة حلوة اكيد الاسم غريب بس الوصفة لذيذة وسهلة
واكيد حتلاقي معجبين في بيوتكم

الانجاص الحار

http://www.almlf.com/get-9-2008-bcyd2sii.jpg

المقادير لعشرة قطع حسب اسرتي:

مقادير عجين الدجاج:

نصف كيلو دجاج
بصلتين متوسطتين الحجم
توابل ارز (عود قرفة+كبش قرنل+حب هيل+فلفل اسود حب+اوراق رند+زنجبيل+عود لحم+جوزة الطيب)
بيضة
ملح حسب الرغبة

مقادير حشو اللحم:

ربع كيلو لحم مفروم بدهنه
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ربع كوب صنوبر
ملقعة صغيرة سمن

للتغليف:
بيضة + خبز مدقوق

للتزين:
حبات كبش قرنفل
اوراق خضراء نضرة صغيرة وانا استعملت اوراق شجرة الحناء

زيت للقلي


الطريقة:

نسلق الدجاج مع توابل الارز وبصلة في ماء حتى يستوي

http://www.almlf.com/get-9-2008-l2c1uvho.jpg

بعد ان ينضج نقوم بوضعه في البلندر مع بصلة والبيضة حتى يصبح كالعجين وبالامكان اضافة القليل من الخبز المدقوق لو كان رطباً

ونجهز اللحم بقلي البصلة في السمن مع الصنوبر واللحم حتى ينضج وينشف من ماءه

نجهز مقادير وصفتنا على طاولة الاعداد


http://www.almlf.com/get-9-2008-6o1g9vka.jpg


نبدا في تشكيل الانجاص مثل الكبة المقلية تماما نقوم باخذ كريات من عجين الدجاج ونمده بين ايدينا نحشيه بحشو اللحم والصنوبر ونغلق عليه ونشكله بين ايدينا على هيئة انجاصات ونضعه في البيض والخبز المدقوق استعدادا للقلي في الزيت الساخن

http://www.almlf.com/get-9-2008-defqvd5m.jpg

بعد الانتهاء من عملية التشكيل وتغطية كل حبات الانجاص بالبيض والخبز المدقوق نقوم بقليها في زيت غميق ساخن جدا وحذاري من قليها في زيت دافئ حتى لا تتفتت ونخرجها بعد ان تتحمر في الزيت لنتركها تبرد قليلا

http://www.almlf.com/get-9-2008-w7xlvd4a.jpg

نقوم بتزينها بلاوراق الصغيرة الخضراء من الاعلى ونثبت الاوراق بكبش القرنفل
ونقدمها ساخنة

http://www.almlf.com/get-9-2008-bcyd2sii.jpg

وصحتين على قلوبكم

[الورده الدهبيه]

ما شاء الله
حتي الصحن هذا من نصيب
سامحيني تعبنك معانا
مشششششششكورة علي المجهود الرائع

[أروي]

تسلمي يا ماما الاء وصفاتك رائعه

عجبتني هلبه وان شاء الله انجربها

[om taima]

ايوه هادى هيه النجاصة ياودى ربى يحفظك ويخليك وتسلم هاليديات السمحات ياسمحة ياست المعدلات انتى

[●•°BaSmA°•●]

ما شالله شي حلو ومرتب
تسلم الايادي

[د.سوسن]

ما شااااااااااااااااء الله
ابدااااااااااااااااااااااااااااااااع
تسلم ايديكي يا قمر

روعه فعلا

[rawan_d]

ما شاء الله ... وصفاتك كلها راااااااااائعة حبيبتي
الله يعطيكي الصحة و العافية يا رب :)

[جنـ أم ــى]

الله الله الله المنظر يا خد العقل مابالك بالريحه

ربي اسلم ديك يا ودي التشكيله تبي وحده فنانه انخاف انخش عليها انديرها تفاح مش انجاص

ربي يحفظلك لعويلتك

[وعود الخير]

ما شاء الله
طبق بيجنن ويشهي ويحق له ان يكون سيد الموائد
سلمت يمناك
وعساكم من عواده

[soso22]

ما شاء الله راااااااائع جدا
الله يعطيكي العافية يا رب

[الملكة العقربه]

أبدعتي

وصفه قيد التنفيذ إن شاء الله

[carmen]

فراخ محشية لحمه .... جمييييييييييييل .... الشكل روعه والطعم اروع اكيد .... ايه يابنتى الروقان ده .... ماشاء الله عليكى والله .... استاذه بجد .... عاجبانى اوى الحركة .... تسلم ايدك يابسبوسه ....

[إم قتيبة]

http://yesmeenah.com/smiles/smiles/50/frasha2.gif

[أم شادى]

رائعه حبيبه قلبى
شغلك ممتاز ويدل على ذوق و فن

[muna.g.7]

تسلمي الشكل روعه والطعم اكيد اروع على التطبيق في اول فرصه

[nonamoo]

ماشاء الله حلوه وجديده

تسلمي

[**ام البنات **]

ما شااااااااااااااااء الله
ابداااااااااع
تسلم ايديك يا قمر

[sama_sehab]

ما شاء الله الشكل رااااااااااائع واكيد الطعم اروع تسلم ايديكي

[شخبط شخبيط]

ما شااء الله اكتر من رائع
تسلم الاياااااااااااادى

[مميزه باسمي]

ماشاء الله تبارك الله

اكثر من راااااااااااااااااائعه ....

تسلم الايادي....

[أم مــــالــــك]

شكلها يجنن
تسلم ايدك
انا دخلت الموضوع مستغربه من العنوان
رااااااااااااااااااائعه

[بنت_بلادي]

ماشاء الله
يعطيك الله الصحة وراحة البال والهنى قولي امين

يا هكي النجاص يا بلاش

يسلمو ايدياتك يا حبي

وربي يحفظك
تبارك الرحمن على يدياتك وابدعاتك

[نمارق النرجسية]

يسلمووووووووووو شكله كثيرررررررر حلو يسلمو هاليدين

[جل ورغوه]

تسلم الايادي

[سودلهداب7]

ماشاء الله
يهبلو يجننو
تسلم الايدين وتسلمين من كل شر
والله رووووووعة رووووعة رووووعة

[ماما الاء]

مرحبااااااااااا حبااااااايبي
اسفة جدا لم استطع الرد عليكم وشكركم لمروركم وكلماتكم المشجعة اللطيفة لضيق وقتي
فشكرا لكم جميعا والله يسعدكم ويهنيكم
ويعطيك الصحة وطول العمر

[the sun shine]

ما شاء الله

الله يعطيكي العافية يا رب

[ماما الاء]

يسلموووو يا حلووووين

[نسيبة سمير]

تسلم ايدك ماما الاء
وصفة شهية مبينة
بس كنت حابة اعرف شو هو الانجاص

[ماما الاء]

تسلم ايدك ماما الاء
وصفة شهية مبينة
بس كنت حابة اعرف شو هو الانجاص


الله يسلمك حبيبتي
شكرا على كلامك الحلو
والانجاص هو فاكهة معروفة جدا بس ممكن الاسماء تختلف
وعند الدول العربية بيقولو كمثرى ... والله اعلم
وهذه صورته

http://www.worldcommunitycookbook.org/season/guide/photos/pears.jpg

ان شا ءالله قدرت ارد على سؤالك
وكل سنة وانتي بالف خير

[RAWAD]

ما شاء الله عليك يا الاء
منورة فى كل الاركان الله يبارك
ايدات يلتفوا بحرير
جزاك الله خير يا غالية

[وحيده بدنيتى]

ماشاء الله روووعه

شكلها يسلمووو الايادى ..

[أم أحمد_**]

تسلم ايديك يا عسل ما شاء الله
ابتكار حلو كثير و طبق أحلى
تسلمين

[ماما الاء]

ما شاء الله عليك يا الاء
منورة فى كل الاركان الله يبارك
ايدات يلتفوا بحرير
جزاك الله خير يا غالية


يا هلااااااااااااااااا برواد
هذا نورك يا حلوة
ماما تقولي مش اسم ولد هذا ::HH::
بس طالع عليك يهبل خصوصا لما توقعي بيه على وصفاتك
الله يعطيك الصحة وطول العمر

[ماما الاء]

ماشاء الله روووعه

شكلها يسلمووو الايادى ..

يسلمو حبيبتي على المرور الحلو
ويا رب يونسك باهلك وحبابك

[ماما الاء]

تسلم ايديك يا عسل ما شاء الله
ابتكار حلو كثير و طبق أحلى
تسلمين


ربي يخليك لينا ام احمد يا جميلة انتي
الله يديك الف عافية

[الوردةالجزائرية]

مشكورة يا الغالية تسلم اديك

[ماما الاء]

مشكورة يا الغالية تسلم اديك


الله يخليك حبيبتي

[زهر الرمان..]

تسلم الايادي

[ماما الاء]

تسلم الايادي




وايديك يا حبيبتي

[roza1]

تسلم ايدك الوصفة اكثر من رائعة
جميلة جدا جدااااااااااااااااااااااا

[توتا القطوطه]

http://www.meshmesh.net/site/modules/myfiles/files/58_1216069023.gif

[تورتاية بالكريز]

تسلم ايدكي حبيبتي وصفة غاية بالروعة وشكل الطبق النهائي
تحفةةةةةة شكلي حجيلك قريب استعدي

[ماما الاء]

roza1
توتا القطوطه
تورتاية بالكريز
شكرا حبيباتي على المرور
الله يجازيكم الف خير

[um corba]

teslam eedik

[عاشقة الحلويات]

تسلم الأيادي على هالوصفة

ست بيت معدلة أكيد وعلى الأصول كمان

[ماما الاء]

teslam eedik


وايديك يا روحي

[ماما الاء]

تسلم الأيادي على هالوصفة

ست بيت معدلة أكيد وعلى الأصول كمان


تسلمي حبيبتي كلك ذوق

[roina]

تسلم الأيادى ماما الاء
بجد تحفه

[rola999]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/15336/18501/244440.gif

[ماما الاء]

تسلم الأيادى ماما الاء
بجد تحفه


الله يسلمك يا روحي
شكرا على مرورك الجميل

[ماما الاء]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/15336/18501/244440.gif


الله يديك الف عافية

[حره فوق راس حر]

حلوه بس ياريت بالصور

[♥ نبعة الريحان♥]

ولو الصور ما طلعت عندي بس اكيد الشكل جميل لانة من ايدج تسلمين يا عسولة

[noorelhoda]

ربنا بدبكى الف صحه وعافبه
بسلمو باقمر