مين تعرف طريقة مخلل الفلفل بالزيت

[ام ادم 007]

السلام عليكم

وكل عام وانتن بالف خير

لانه قرب الشهر الكريم قررت اعمل مخللات
المقدوس والفلفل

هلاء المقدوس بعرف اعمله لكن مخلل الفلفل المقطع مع الزيت

لازمتني طريقته حماتي عملته لكن خرب :[MMصار طري وكبته

هاي صورة المخلل من النت
بدي طريقه تكون مضمونه

واكون شاكره لردودكم



http://www.m5znk.com/uploads/417d0669fc.jpg (http://www.m5znk.com/)

[فوفو الورده]

حبيبتي أذا بدك مخلل نفس الصورة اللي من النت
بعد تقطيع الخضار يمكنك عمل الاتي
اولا ضعي لكل كاسة ماء ملعقة كبيره ملح
ثانيا اذا اردت بالزيت ضعي الليمون المعصور مع الملح ومن ثم اضيفي الزيت
ملاحظة : الملح يكون باليود

[ام ادم 007]

لحظه في شي ما فهمته

الماء والملح هاي اذا مخلل عادي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

واذا مع زيت احط بس ملح وليمون وزيت فقط؟؟؟؟؟؟؟؟

طيب ما انقعوا بالملح قبل بيوم او 2 هيك حماتي عملت قبل ما اشتغلت عليه رشت عليه ملح

اسفه ازعجتك

[lonle]

ام ادم كيفك
انا ما عملته بزيت قبل هيك
لكن لقتلك هاى الطريقه يمكن تستفيدى منها
أول مره بعمل مخلل .. بس عن جد بيشهي - منتدى لكِ (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=108691&highlight=ãÎáá)

والاخت فوفو ما قصرت

[تغريد2007]

اهلالالالالالالالالا بام ادم
خذيلك هالطريقه من هالفلاحه هههههههههه

حبيبتى هاذا الخلل من اختصاصنا ههههههههه
الصحيح بضل عنا سنه كامله يقرش قرش
قطعى الفلفل الحار + الفلفل الحلو + البندوره الخضراء + الخيار + 4 اسنان ثوم فقط + 10 طلوق بقدونس فقط
خلطيهم مع بعض وملحيهم الملح المطلوب
ضعى الخليط فى مصفايه 24 ساعه
ضعى الخليط فى مرطبان وعبى عليه زيت الزيتون واحكمى الغطاء جيدا
ستلاقى نتيجه الف الف باذن الله تعالى

[حنان(البحرين)]

ماشاءالله الأخوات ماقصرن جزاهن الله كل خير

[ام ادم 007]

اشكرك اخت فوفو على الطريقه

لونلي الرابط اللي اعطيتيني اياه رهيب وبشهي احسن من اللي كنت بدي اعمله

مشكوره كتير

ام انس احنا الفلاحين اختصاص كل اشي هههههههههههه

بس محسوبتك متفلحه جديد لسه بتعلم ههههههه

الف الف انت كمان بتقولوها طلعنا قرايب خلاص اخدت الطريقه مشكوره كتير

كنت بدي اسالك على الخاص لانه عارفه جوابي عندك بس قلت يمكن غيري لازمه الطريقه كمان

مشكورين يا صبايا على الردود

[lonle]

صحه وهنا مقدما أم أدم
شو لسه بتتوحمى


تسلم إيدك أم أنس على الطريقه
بقولوا أدى الخبز لخبازه
انا كمان استفدت ما ننحرم من وصفاتك

[تغريد2007]

ان شاء الله صحه وهنا وعافيه يا ام ادم

والشكر كله الك يا حنون
لونلى حبيبتى كلك ذوق وادب حبيبتى الله يسعدك يا رب

[وعود الخير]

يعني بعد ما تغريد تقول طريقتها
ما باعتقد حدا بيعدل وراها
فلاحة أصيلة حقيقي

بس اسمحي لي باضافة جديدة لتغيير الطعم بدل المقدونس حطي شبت اخضر

انا قايمة اعمل لي مطربان قبل رمضان ... الريحة وصلت لعندي
على فكرة انا نزلته قبل هيك بعنوان مكدوس جنين
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=140148&highlight=%E3%DF%CF%E6%D3+%CC%E4%ED%E4 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=140148&highlight=%E3%DF%CF%E6%D3+%CC%E4%ED%E4)

[تغريد2007]

يعني بعد ما تغريد تقول طريقتها
ما باعتقد حدا بيعدل وراها
فلاحة أصيلة حقيقي

بس اسمحي لي باضافة جديدة لتغيير الطعم بدل المقدونس حطي شبت اخضر

انا قايمة اعمل لي مطربان قبل رمضان ... الريحة وصلت لعندي
على فكرة انا نزلته قبل هيك بعنوان مكدوس جنين
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=140148&highlight=%E3%DF%CF%E6%D3+%CC%E4%ED%E4
ولووووووووووووو يا وعود حبيبتى احنا طالباتك والله
العين ما بتعلى على الحاجب حبيبتى الله يسعدك يا رب ويخليكى يا عسل
اعمليهم تنين وابعتيلى واحد زكاه فى رمضان

[أم أيموني]

بارك الله فيكن أخواتي ما قصرتن..

والله اشتهيت اسويه .. يلا بطلعي حصة من ام ادم .. ولا كيف؟

[(راما)]

انا بعمله بهالطريقة و بيجنن،
بجيب فلفل الكبيس و بقطعه حلقات،
بعدين في مرطبان بذوب ميه و ملح و معاهم عصير ليمون لما ذوق الطعم و احسه مقبول،
بحط الفلفل في قلب المرطبان و بدير المية و الملح و الليمون،
و على الوش طيق زيت سمك 3 سم
و بيصير كبيس فلفل بالزيت و لا أطيب

[وعود الخير]

تسلمي راما ع الطريقة
خلاص حضري لي مطربان صغير وبهاليومين بامر عليك بس علشان آخده (طماعة أنا)

[(راما)]

أهلا و سهلا بس هاتي فلفلاتك معاك

[ساندروس]

مخلل الفلفل
http://alhadya.net/images/THA05054.jpg
المقادير والمواد المطلوبة :

كيلو فلفل حلو متوسط ويفضل الصغير الحجم – ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة – ربع كيلو جزر مبروش – أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة – ملح – خل -ملعقة سكر

الطريقة :

يغسل الفلفل الأخضر الحلو – يفتح من الأعلى – أزيلي البذور مع الانتباه بان يبقى راس الفلفل صحيح لأننا سوف نحتاج للغطاء – ألان اخلطي الجزر والملفوف والكزبرة والثوم مع الملح – احشي الفلفل بالخلطة السابقة ثم أغلقيها بغطاء الفلفل – رصي الفلفل في المرطبان – أضيفي الماء والخل والملح إلى المرطبان – يمكن أكله بعد أسبوعين من صنعة – عندما تخرجي الفلفل يمكنك تقطيعة إلى أربع أقسام .