tortilla soufflee التورتيا الاسبانية من مطبخي بالصور

[oumwaeel]

السلام عليكم
طبقت اليوم وصفة من المطبخ الاسباني و صراحة طلعت لديدة فحبيت اشارك بها في ركننا الغالي

المقادير

2 بطاطس كبيرة الحجم مقطعة قطع صغيرة و مقلية في الزيت ( بس مو الى درجة الاستواء)
تشكيلة فلفل ملون مقطع قطع صغيرة
بقدنوس مفروم فرم ناعم
2 حبات بيض
ملح و فلفل اسود
شطة (اختياري)

http://up5.m5zn.com/photos/00169/ngqxsp84zbnz.jpg

اخلطي البطاطس المقلية مع التوابل الفلفل البقدونس و صفار البيض

http://up5.m5zn.com/photos/00169/vbcpf7kqiwiq.jpg

اهرسي الخليط بلطف

http://up5.m5zn.com/photos/00169/gzxzyegwa6yl.jpg

اخفقي بياض البيض حتى يصير مثل الثلج

http://up5.m5zn.com/photos/00169/lke9g5r5e56q.jpg

اضيفيه الى خليط البطاطس

http://up5.m5zn.com/photos/00169/48j96u02xzmj.jpg

حركي من اسفل الى اعلى حتى لا ينكسر قوام بياض البيض

http://up5.m5zn.com/photos/00169/bxbsjmkilozj.jpg

ضعي الخليط في القلب المدهون بالزبدة وادخليه الى فرن ساخن حتى تتحمر التورتيا

http://up5.m5zn.com/photos/00169/luespljc3bok.jpg

وهدا الشكل النهائي

http://up5.m5zn.com/photos/00169/eyinyk3dkve9.jpg

اتمنى تجربوها ماتحرموني من ردودكن

[المطيعة لزوجها]

ماشاءالله تبارك الله :ss:

الله يعطيك العافية على الاكلة الطيبة يمي يمي :p

[oumwaeel]

ماشاءالله تبارك الله :ss:

الله يعطيك العافية على الاكلة الطيبة يمي يمي :p

وهاي الطبق لك حبيبتي

[أم فئ]

ما شاء الله رووووووووعة تسلم يدينك

[oumwaeel]

ما شاء الله رووووووووعة تسلم يدينك

مشكورة اختي ام فئ اسعدني مرورك

[درة العقد]

ماشاء الله طبق يشهى وأكيد مغذى

تسلم ايدك

[oumwaeel]

ماشاء الله طبق يشهى وأكيد مغذى

تسلم ايدك

تسلمي درة العقد و هو كدلك

[mooj-2]

يسلمو

[noon84]

فكرة كتير حلوة يسلموا ايديك

[نمارق النرجسية]

يسلموووووو شكلها كثير حلو

[وعود الخير]

ما شاء الله يا ام وائل شغل كتير مرتب وبيشهي
اختي ماعليك امر ليتك تكتبين اسمك واسم المنتدى على الصور حفاظا لحقك وتعبك

والف شكر لك على هذه الوصفة ... حولتها للمفضلة

[نور تقية]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-50.gif

[oumwaeel]

انا جد سعيدة بمروركن اخواتي و الف شكر

[إم قتيبة]

http://yesmeenah.com/smiles/smiles/50/dear%20(15).gif

[oumwaeel]

http://yesmeenah.com/smiles/smiles/50/dear%20%2815%29.gif

حبيبتي ام قتيبة نورتي موضوعي بمرورك

[ام عباد الله]

مشكورة يا أم وائل للحفظ والتطبيق ان شاء الله

[oumwaeel]

مشكورة يا أم وائل للحفظ والتطبيق ان شاء الله

ان شاء الله اختي و مشكورة على مرورك

[دانة الدوسي]

يعطيك الف عافية

شكلها جناااااااان

جاري الحفظ

[عاشقة الحلويات]

روعة كتير

تسلم الأيادي يا رب

[oumwaeel]

يعطيك الف عافية

شكلها جناااااااان

جاري الحفظ
يعافيك حبيبتي و مشكورة على المرور

[oumwaeel]

روعة كتير

تسلم الأيادي يا رب
و اديك حبيبتي الف شكر على المرور

[nancyvip]

تسلم الايادى على الوصفه الشهيه.

[أم أيموني]

تسلم إيديك .. وصفة روعة ..

يعطيك العافية ..

[oumwaeel]

مشكورات حبيباتي على المرور و اتمنى تجربو الوصفة

[noorelhoda]

مشكوووووووووووره ام وائل بارك الله فيكى
لكن ايه الحكمه فى ان الباض لا ينكسر
مفهمتش ممكن توضيح

[oumwaeel]

مشكوووووووووووره ام وائل بارك الله فيكى
لكن ايه الحكمه فى ان الباض لا ينكسر
مفهمتش ممكن توضيح
حبيبتي نور الهدى لما نخفق بياض البيض ليصير مثل الثلج فهو سيصبح كثيف.
لما نضيفه الى الخليط يجب ان نخلط من اعلى الى اسفل والا سوف لن نحصل على السوفليه او انتفاخ التورتيا
ادا لم نخلط البياض بالطريقة الصحيحة تدهب كثافته
والف شكر على مرورك حبيبتي

[قهوة تركيه]

يارب رحمتك

من الوصف شكل الطبق جنااااااان ما شاء الله عليكي

لكن للاسف الصور اليوم عندي مو طالعه راح ادخل الموضوع مرة ثانيه في وقت اخر يمكن الصور تطلع