إشراق المغربية
22-07-2008, 09:37 PM
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووووول
بطاطا الودجز Vs البطاطا المقليه
السلام عليكم
طبعا الكل يستغرب لما البطاطا المقليه في البيت لا تكون مثل المطاعم مثل KFC او Hardee's
بس اليوم اكشف السر هههههههههه
البطاطا المقليه التقليديه french freis : (من Hardee's)
المقادير:
3اكواب زيت للقلي
1/3 كوب سكر
2كوب ماء دافئ
2بطاطا كبيره مقشره و مقطعه على شكل اصابع
الطريقه:
1-اخلطي السكر بالماء حتى يذوب تماما
2-سخني الزيت للقلي لمده 20 دقيقه
3-انقعي البطاطا بالماء و السكر لمده 15 دقيقه
4-اخرجي البطاطا و جففيها بفوطه نظيفه او محارم
5-اقليها لمده دقيقه فقط و اخرجيهاو دعيها تبرد
6-الان اقليها لمده 5 دقائق او حتى تصبح ذهبيه
7-اخرجيها و ضعيها على ورق ماص للزيت
8-كلووووووها قبل ان تصبح بارده هههههههههههه
-------------------------------
VS
------------------------------
بطاطا ودجز potato wedges: (من KFC)
المقادير:
زيت للقلي
5 حبات بطاطا مقطعه على شكل هلال
1-كوب حليب
1 بيضه
2 ملعقه وسط ملح
1 ملعقه وسط فلفل اسود
1/2 ملعقه وسط ملح صيني (مثال: جي نو مو تو)
1/4 ملعقه وسط بابريكا
رشو ثوم بودره
طحين
الطريقه:
1-سخني زيت القلي
2-اخفقي البيضه بالحليب
3-اخلطي البهارات بالطحين
4-اغمسي البطاطا بالحليب و البيض
5-ثم اغمسيها بالطحين المبهر
6-اقليها لمده 3 دقائق و اخرجيها من الزيت
7-دعيها لمده دقيقه ثم اقليها لمده 5-6 دقائق
8-الان هي جاهزه للاكل
بالعافيه http://vb.cools4u.com/images/smilies/icon_biggrin.gif
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووووول
بطاطا الودجز Vs البطاطا المقليه
السلام عليكم
طبعا الكل يستغرب لما البطاطا المقليه في البيت لا تكون مثل المطاعم مثل KFC او Hardee's
بس اليوم اكشف السر هههههههههه
البطاطا المقليه التقليديه french freis : (من Hardee's)
المقادير:
3اكواب زيت للقلي
1/3 كوب سكر
2كوب ماء دافئ
2بطاطا كبيره مقشره و مقطعه على شكل اصابع
الطريقه:
1-اخلطي السكر بالماء حتى يذوب تماما
2-سخني الزيت للقلي لمده 20 دقيقه
3-انقعي البطاطا بالماء و السكر لمده 15 دقيقه
4-اخرجي البطاطا و جففيها بفوطه نظيفه او محارم
5-اقليها لمده دقيقه فقط و اخرجيهاو دعيها تبرد
6-الان اقليها لمده 5 دقائق او حتى تصبح ذهبيه
7-اخرجيها و ضعيها على ورق ماص للزيت
8-كلووووووها قبل ان تصبح بارده هههههههههههه
-------------------------------
VS
------------------------------
بطاطا ودجز potato wedges: (من KFC)
المقادير:
زيت للقلي
5 حبات بطاطا مقطعه على شكل هلال
1-كوب حليب
1 بيضه
2 ملعقه وسط ملح
1 ملعقه وسط فلفل اسود
1/2 ملعقه وسط ملح صيني (مثال: جي نو مو تو)
1/4 ملعقه وسط بابريكا
رشو ثوم بودره
طحين
الطريقه:
1-سخني زيت القلي
2-اخفقي البيضه بالحليب
3-اخلطي البهارات بالطحين
4-اغمسي البطاطا بالحليب و البيض
5-ثم اغمسيها بالطحين المبهر
6-اقليها لمده 3 دقائق و اخرجيها من الزيت
7-دعيها لمده دقيقه ثم اقليها لمده 5-6 دقائق
8-الان هي جاهزه للاكل
بالعافيه http://vb.cools4u.com/images/smilies/icon_biggrin.gif
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووووول