مين تعرف تسوي العدس

[الحلوة ؟؟]

السلام عليكم

وجبه الفطور ايام الاجازات او وجبه العشا ........................ اذا بغيناها العدس بالخبز

كيف اسويها

دورت مالقيت الا شوربات عدس وانا ابغي العدس بالتغميس


كيف طريقته وماهي الاضافات اللي تنضاف عليه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:[MM

[selina]

السلام عليكم ورحمة الله
حبيبتى انا اعرف اسويه على الطريقة المصريه جربيها لو حبيت ان شاءالله تعجبك:

اول شى اغسلى العدس الاصفر حوالى كاستين بعدين حطيهم على النار واضيفى بصلة كبيرة وحوالى 8 فصوص ثوم وحبتين صماطم كل مقطع شرائح وادا حبيت كوسة واحدة مع 3 كاسات مياه وسويهم على النار لمدة نص ساعة بعدين اخلطيه فى الخلاط وسبيه شويه.اوعى تنسى التوابل على دوقك

حمرى حوالى نص كوب شعريه ثم ضيفيها على العدس وضعيه على النار الهادئه لمدة ربع ساعة
قطعى بصل صغير وحمريه فى السمن او الزيت يكون لونه اشقر ثم ضعيى على العدس وقلبى كله مع بعضه وصبيه فى الاطباق ودعيه يبرد شويه ثم زينى الوجه بالبصل المحمر البنى.

اهم حاجة لا تحطى مياه كثيرة بعدين يبقى شوربة :):)
وبالهنا والشفا

[مجهولة الوجود]

السلام عليكم هذا طريقتي يا اخت الحلوه

الطريقه:

اغسل العدس ثم اضعه بالقدر و اقطع البصل قطع مربعات وفلفل بارد وثوم واضيف الماء واخليه إلى ان يغلي و ينضج العدس ثم ابعده عن النار الي ان يفتر و اخلطه بخلاط الطماطم ثم ارجعه على النار الي الى ان يغلي ويمكن اضافه فلفل حار .
يمكن عمل حمسة بصل واضع العدس عليه و الماجي " الطعم رهـــــــــــيب"

[cliopatra]

عزيزتي شوفي الرابط ده
اتمني من الله ان يفيدك



http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=411528

[Ammoon]

شوفي يالحلوه بدي اعطيكي وصفه لبنانيه و جبليه كمان

بتجيبي كبايتين عدس بني و بتغسليهم ثم بتسلقيهم منيح ثم بدوريهم بالمولان و المصفايه اللي بتلف علشا تطحنيهم و تفصلي القشر عنهم ان انو تخلطيهم بالخلاط ثم تصفيهم ثم بيكونو مثل الشوربه لانك بتزيدي عليهم ماء بس مش كتير و سبب زياده الما لانك راح تحطي عليهم نصف فنجان رز مصري و تحطيهم عالنار و تحركيهم لحتى ما يصيروا مثل المهلبيه الثقيله طبعا بتحطي عليهم ملح و فلفل اسود و بعد ما يثقلوا او يغلظ قوامهم تقلي ثومه مدقوقه مع كزبره ناشفه بزيت الزيتون و بتحطيها عليهون و بتطفي النار و بتصبيهم في صحون هيك بتنتهي الوصفه و بيتاكل مع سلطه ناعمه عباره عن بندوره و خيار ليمون حبه ثوم نعنع ناشف مح و زيت الزيتون و طبعا المخللات و الزيتون و صحتين و عافيه هذه الوصف تسمى بالمجدره المصفايه ذكرتيني فيها لاعملها بكره صحه و هنا يا رب

[الحلوة ؟؟]

تسلمو حبيباتي


نسيت اقول اني ابغى اسوي كميه واحفظه بالفريزر ووقت الحاجه اسخنه وممممممممممممممممم اكله

هل تنفع طريقتكم للتفريز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[cliopatra]

تسلمو حبيباتي


نسيت اقول اني ابغى اسوي كميه واحفظه بالفريزر ووقت الحاجه اسخنه وممممممممممممممممم اكله

هل تنفع طريقتكم للتفريز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوفي عزيزتي انا بالنسبة لشوربة العدس انا احيانا ازيد الكمية اللي باعملها وبعد ما اضربها في الخلاط اشيل منها اللي عايزاه في الفريزر
ووقت الحاجة اطلعها واعمل لها البصل المحمر واضيفها في الزيت واسخنها بتبقي زي الصابحة
ممكن نفس الطريقة نطبقيها علي الغموس يعني خرجيها من الفريزر وحمري لها البصل وانشليه وبعدين حمري الشعرية وضيفي لها شوربة العدس ولما تستوي اغرفيها وجمليها بالبصل اتمني اكون افدتك وسلام

[وعود الخير]

اسهل شيء اعملي العدس على اي طريقة بس خففي من كمية المية
وبس
وصحتين وعافية .. بس حبيت اقول لك ان العدس الطزج اطيب من المجمد او اللي اعيد تسخينه
وبعدين ما في اسهل من عمل العدس

[Ammoon]

بالنسبه للمجدره المصفايه بتعدري تفرزيها ما في مشكله و لاسهل عليكي انا دائما تسلق كميات من العدس و احطهم في اكياس للفريزر و لما بدي اعمل مجدره بطول كيس و بس بفلفل الرز مع البصل البني و بخلط العدس معهم ما بتاخد اكثر من عشر دقائق

[الزهرة الفارسية]

تفريز العدس مو طيب
بيتغير معك لانه فيه ثوم...
و طريقتي:
تفرمي البصل و تحطيه عالزيت و بعده الثوم بس قليل لاني ما بحب نكهة الثوم تكون مركزه
و بعدها الكبزره المفرومه و الكمون و الفلفل الاسود تقلبي الين ما تطلع ريحة التوابل
اخر شي العدس بعد غسله
تحطي المي و تتركيه الى ان يستوي اذا حبيتي تحطي فلفل اخضر يعطي نكهه خفيفه
امممم مع كوب الشاي العدني عالصبح
شيييي...و بالعافيه

[أم أيموني]

بالفعل عزيزتي.. العدس مش طيب مفرز وبايت .. ع طول بتغيير طعمتو .. سويه وكليه فريش أطيب وألذ..

[selina]

هو ينفع يتفرزن بس مش هيكون نفس الطعم الفرش احسن

على العموم سوى العدس واطحنيه وحطيه فى علبه فى الفريز ووقت التقديم كملى باقى الخطوات يعنى الشعريه و البصل بعدين وقت التقديم

[سمسماية]

حبيبتى ممكن تشوفى الرابط :

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=442692

http://www.dl3.com/up/index.php?action=getfile&id=7087

[majida 74]

انا ساعطيك الوصفة المغربية و ان شاء الله تعجبك . تاخدي 2 كوب عدس تحطي عليهم في طنجرةالضغط نصف بصلة متوسطة الحجم , 5فصوص ثوم , كوب الا ربع زيت زيتون , حبة طماطم مفرومة,نصف حبة فلفل اخضر , نصف ملعقة ص كمون , نصف ملعقةص فلفل اسود , نصف ملعقة ص فلفل احمر حلو مطحون , ملح حسب الرغبة , وتتركيهم على النار من 20 دالى25د وما في داعي للخلط بالخلاط بيطلع اطيب , نسيت اقلك مقدار الماء بس قد ما يتغمر العدس جيدا , وبالهنا ء والشفاء.