₪طبق متميز₪الحنيذ (دجاج ولحم)وصل وبالصور من المطبخ اليمني

[moonsuhail]

http://www.lakii.net/images/Nov06/hanan_aidy_maindish2.gif



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكم يابنات
اليوم عملت لكم حنيذ
طبعا كان مره لحم ومره دجاج
روعه ياريتكم كنتم معي
لكن يلا هذه الطريقه واعملوها وشوفوا كيف الطعم ياسلام ياسلام


اولا نبدا بالدجاج غسليه كويس
وحطي في صحن هذه البهارات ملح وفلفل وكمون وكركم وهيل مطحون ناعم

واخلطيهم كويس وبهري الدجاج كويس وحاولي تعملي فتحات بالسكين عشان البهارات تتدخل لداخل

وبعدين جيبي القصدير وحطي الدجاج فيه

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/882935990952787098.jpg

وطبقي القصدير وحاولي يكون مغطى كويس

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11685363571878866308.JPG
هكذا انتهينا من الدجاج


سهل كثير صح ؟؟؟



نجي لعمل حنيذ اللحمه

طبعا نعملها بهارات زي الدجاج تماماَ وهذا شكلها

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/11623227401402601373.jpg


وهذا شكلها بين القصدير ..

ياحرام شكلها مستحيه :42:

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9153026961039827624.jpg

وبعدين نجيب طاويه وياريت لو تكون تيفال وخلي فيها ماء الى المنتصف

وخلي بينها الحنيذ زي الصوره :angry2:


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/21115235801762527017.jpg

وغطيها بطبق محكم
وخليها اولا على نار عاليه وبعد ساعه خفضي النار وافتحي عليها شوفي لو نشف الماء زيدي عليها ماء

الدجاج خليه من ساعه الى ساعه ونصف حسب حجم الدجاجه
واللحمه خليها ساعتان ونصف لو هي طازجه ( على فكره احنا مانحب الاطازج لانه مافي احلى منه )
ولو هي مثلجه بصراحه مالي خبره يمكن تحتاج وقت اكثر

وهذا شكل الدجاج


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/642749289488718342.jpg


وهذا شكل اللحمه ..

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/7822542621270403685.jpg


على فكره لو في معاكي فخار بيكون حلو كمان

خلي الحنيذ فيها وخلي فيه ماء الى المنتصف

شوفوا الصوره

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/10384865851756133503.jpg

ويارب يكون عجبكم الطبق

تحياتي لكم

[mooj-2]

يسلموووووو

[Ammoon]

واو عجبتني الطريقه كتير راح اجربها قريبا انشاالله

شكرا على الوصفه

[amal250]

ماشاءالله عليكى وتسلم الافكار
بارك الله فيك

[حنان(البحرين)]

تسلم ايديكِ حبيبتي على الوصفه الطيبه

[أم آل]

يسلمووووووو على الوصفه

[randd]

ما شاء الله حبيبتي كثير روعه

يعطيك العافيه يا عسل بنفع بقدر وتوضع داخل الفرن

جزاك الله كل خير

[Um Hala]

وصفة لذيذة يسلمو اديكي وطبعا اللحمة الطازج اطيب

[دلوعةعلاء]

تسلم إيدك رووووعة

[ام خالد*]

يسلموووووووووووووووووووووووو

[رندوش]

مشكوره عزيزتي وصفه شهيه تسلم الايادي

[ام العريف]

يسلم ايديكي حبيبتي

بس انا بعرف الحنيذ اليمني بيكون لون اللحم احمررررررررررر
كانهم حاطين صلصة بندورة او لون برتقالي وبقدموا على فرشة من الارز

جزاكي الله كل خيييييييييير

[moon and stars]

تسلمي روعة

[moonsuhail]

ما شاء الله حبيبتي كثير روعه

يعطيك العافيه يا عسل بنفع بقدر وتوضع داخل الفرن

جزاك الله كل خير

ايوة ينفع بطني القدر بالقصدير وخلي فيه قصدير اللحمه او الدجاج وافتحي الفرن من تحت وفوق
وبالعافيه

[moonsuhail]

يسلم ايديكي حبيبتي

بس انا بعرف الحنيذ اليمني بيكون لون اللحم احمررررررررررر
كانهم حاطين صلصة بندورة او لون برتقالي وبقدموا على فرشة من الارز

جزاكي الله كل خيييييييييير

جربي هذه الطريقه وشوفي كيف الطعم
تحياتي

[moonsuhail]

هلا فيكم جميعا وسعيده بتواجدكم معي
تحياتي

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك وصفات يمنبه رائعه

[ام تعوبي]

شكلهامره طعمه بس ينفع احط معهاارز اوالارزلوحده ينطبخ يعطيك العافيه

[moonsuhail]

هلا فيكم
اعملي الارز لوحده اختي
هلا فيكي

[وحيده بدنيتى]

يسلمووووووو
يعطيكـ العافية ....
لاعدمناكـ,,,
تحياتى لكـــ,,,,,