** موضوع متميز **اتفضلوا اكتر من وصفه بعجينتي المعتمدة عجينه الزبادي كلها طيبه

[السوسنة_السوداء]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1200564611.gif

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_bagourymo3gnt.gif








بسم الله الرحمن الرحيم


كيلو من الدقيق
ويمكن تنصيف الكميه اي نصف كيلو
بالاكواب 7 كوب
او 3 اكواب ونصف من الدقيق
ولكن ان استخدم كيلو

2 ملعقه كبيرة خميرة
2 ملعقه من السكر كبيرة


علبه لبن زبادي او كوب زيادي

بيضتين

3 ارباع كوب زيت نباتي ويمكن الخلط مع زيت الزيتون حسب المتوفر
للوجه بيضه و3 ملاعق حليب سائل


الطريقه نذوب الخميرة مع نصف كوب ماء فاتر وملعقتين طحين والحليب الباودر والسكر

[


ثم يضاف الي الدقيق المنخول والمضاف له نصف ملعقة من الب باودر
اللبن الزبادي يضاف له ربع ملعقه من الكربونه
يحرك قبل ان يضاف الي العجينه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202372957.jpg

[




حشوات المعجنات وهي انا اخترت عدة انواع اولا نفس العجينه اضفت معاها كوب من الجبنه البلديه والمنقوعه قليلا ومفرومه


كوبين من الزعتر الاخضر المنقي والمغسول والمجهز بعد ان يصفي من الماء


بيضتين


اضفت نصف كوب زيت زيادة وعجنتهم
لحتي اختمروا ثم شكلنهم خليه جميله وهاي الصورة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202797794.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209376850.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202882794.gif


هاي نفس العجينه بس اعملتها شكل تاني



هلا خليه مميزة اولا



بالوسط صفيحة وكانت الحشوة عبارة عن نص كيلو لحم


ونص كيلو بصل مفروم وربع كيلو طماطم


وملعقتين من الطحينه مع الحشوة


ملعقتين كببار من اللبنه وملعقه سماق وفلفل وملعقه شطه اختياري وبهار حلو وقرفه ملح ويخلط كلوا علي البارد ثم يغطي بيها الحشوة وهاي الصورة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934157.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1189934222.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377897.jpg

اما الحشوة الدوائرفقد حشوتها بالجبنه المضاف لها رشه نعناع او بقدونس وانا وضعت

نعناع وبقدونس وزعتر اخضر
[

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377836.jpg

اما رول اللحم اللذيذ الاصابع فقد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377928.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1202882794.gif

الحشوة كانت عبارة عن

[نص كيلو لحم ربع كيلو بصل ملعقه كبيرة من البقدونس المفروم او نصف شدة


نصف ملعقه قرفه وفلفل اسود و3 اسنان من الثوم المفروم


الطريقه نحوس البصل بربع كوب زيت وتضاف لهم الثوم المفروم واللحم ولحدج ما تنشف الماء يضاف القرفة والملح واخيرا البقدونس يبرد ويشكل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377125.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377219.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377180.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209377981.jpg

هنا انا عملت منها الخبز الهمبورجر كمان رائع ومضبوط بس يضاف للعيار الواحد بيضه


لهيك بيضتين ونتبع نفس الخطوات بس يجب
خفق البيض بالمضرب الكهربائي ويضاف له ملعقه كبيرة من الملح الخشن
وافضل وملعقتين من الزبدة ويضاف
للعجين ويترك للتخمر جيدا ويشكل دوائر ثم يدهن بالللبن
ويرش بالسمسم والحبه السوداء




http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209368659.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/59691_1209454839.jpg

وعوافي
[

[(أم البنين)]

يسعدني ويشرفني
ان اكووون اول من يرد عليك
تسلم ايديك يالغاليه
روعه ماشاء الله
يعطيك الف الف عافيه

[moon and stars]

ما شاء الله يا سوسنة روووووووووووووووعة
تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييي

[السوسنة_السوداء]

يسعدني ويشرفني
ان اكووون اول من يرد عليك
تسلم ايديك يالغاليه
روعه ماشاء الله
يعطيك الف الف عافيه
اهلا ام البنين منورة حياكي يا قمرنا

[ريم الشرق]

يميم شكلن بيشهي يسلموا اديكي

[العجلونية]

ماشاء الله عليك
رووووووووووعة
وشكلهم بفتح النفس
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة والعافية يالغلا

[noorelhoda]

يا ماشاء الله
بصراحه روووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلمى كتييييييييييييير

[ساندروس]

مشكوووره رووووعه

[سمسماية]

رووووووووووووووووعة
تسلم الايادى

[تغريد2007]

يسلموووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
منووووووووووووره يا سوسنه من جديد يا عسل

[إم قتيبة]

يسلمو ايديك روعة

[yehia2007]

ماشاء الله تسلم ايدك يا قمر

[سواد العيون]

يسلموو ايديك ام موسى
كل شي من تحت ديااتك بيااخد العقل

[د.سوسن]

تسلم الايادي يا ام موسى
روووووووووووووووووعه ما شاء الله
كل طبق احلى من التاني و عجينه رووووووووووعه

[أم فئ]

تسلم الأيادي الله يعطيك العافية
الله يحفظك

[السوسنة_السوداء]

ما شاء الله يا سوسنة روووووووووووووووعة
تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييي
اهلاا اخت ستار يا قمرناااااااا منورة

[randd]

ما شاء الله رووووووووووووووعه كالعادة يا قمر كثير مميزة

يعطيك العافيه حبيبتي بشهوووووووووووووووووو طيب ابعثيلك شوى الى

جزاك الله كل خير

[أم مــــالــــك]

تسلم ايدك ام موسى
كل وصفه احلى من التانيه
شهيه كتير
ريته الف هنا على قلوبكم يارب

[omroro-4]

رااااااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

[lonle]

تسلم الايادى

وصحه وهنا

[ام ليانة]

ما شاء الله عليك سوسنتنا

نورتينا يا غالية

ربنا ما يحرمنا من اطباقك الرائعة

تشكيلة رائعة وانا من مشجعي عجينة الزبادي لانها هشة ولذيذة جدا وخفيفة

جزاك الله كل خير وما تحرمينا ابداعاتك يا احلى سوسنة

[السوسنة_السوداء]

يسلموووووووووووووووووووووو دياتك حبيبتى
منووووووووووووره يا سوسنه من جديد يا عسل
اهلااااا يا ام انس يا فنانتنا الغاليه ولو ما بنعلي عليكي يا عسلل

[السوسنة_السوداء]

يميم شكلن بيشهي يسلموا اديكي
اخت ريم اشكرك علي المرورررررررر

[السوسنة_السوداء]

ماشاء الله عليك
رووووووووووعة
وشكلهم بفتح النفس
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة والعافية يالغلا
اهلا يا احلي عجلونيه منورة يا قمر

[السوسنة_السوداء]

يا ماشاء الله
بصراحه روووووووووووووووووووووووووووووعه
تسلمى كتييييييييييييير
الله يسلمك يا نور ويسلمللك بنوتك القمر يا سلام نور الهدي منورة

[السوسنة_السوداء]

مشكوووره رووووعه
اهلا يا ساندروس والله الاروع مرورك

[السوسنة_السوداء]

رووووووووووووووووعة
تسلم الايادى
اهلا بيكي والله يسلمك يا سمسمايه

[رندوش]

تسلم الايادي واضح انها عجينه روعه تسلمي

[السوسنة_السوداء]

يسلمو ايديك روعة
اهلا ام قتيبه حياكي منورة

[السوسنة_السوداء]

ماشاء الله تسلم ايدك يا قمر
اهلا حبيبتي والله يسلمللك بنتك يحفظها امين

[السوسنة_السوداء]

يسلموو ايديك ام موسى
كل شي من تحت ديااتك بيااخد العقل
اهلا يا احلي سي سي منورة

[السوسنة_السوداء]

تسلم الايادي يا ام موسى
روووووووووووووووووعه ما شاء الله
كل طبق احلى من التاني و عجينه رووووووووووعه
اهلاااااااااااا دكتورتنا الحبيبه حياكي

[السوسنة_السوداء]

تسلم الأيادي الله يعطيك العافية
الله يحفظك
اهلا ام فيء والله منورة والله يشافي الوالد ويسلموا من الوهن يا رب

[السوسنة_السوداء]

ما شاء الله رووووووووووووووعه كالعادة يا قمر كثير مميزة

يعطيك العافيه حبيبتي بشهوووووووووووووووووو طيب ابعثيلك شوى الى

جزاك الله كل خير
ولو ام ماهر فنانتنا والله انتي يا قمر بعض مما لديكمممممممممممممممممم

[السوسنة_السوداء]

تسلم ايدك ام موسى
كل وصفه احلى من التانيه
شهيه كتير
ريته الف هنا على قلوبكم يارب
اهلا ام ماللك حياكي حبيبتي

[san79]

ما شاء الله

يسلمو هل الايدين

[rawan_d]

يسلمو اديكي حبيبتي ....
رووووعة

[نتالي30]

تسلم ايديك ياقمر على مجهودك الاكثر من رائع

[mooj-2]

http://www.mkyajy.com/vb/uploaded/19173_1199076696.gif

[لبنان وحبايبه]

تسلم يداك يا أغلى أم موسى يا عسل أنت



دايماً وصفاتك غير شكل ربي يسعدك ويعطيك القوة والصحة حبيبتي

[ريمي]

جزاج الله خيرِ

[((سماح))]

تسلمين يا سوسنه..

[79nana]

بسم الله ماشاء الله الباين عليها خفييييييييييفة زي الريشة

تحياتي ليك

[السوسنة_السوداء]

رااااااااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك
اهلا ام رورو القمر حياكي

[ام خالد*]

ما شا الله ............يسلموووووووووو الايادي

[السوسنة_السوداء]

تسلم الايادى

وصحه وهنا
الله يسلمك ويخليكي يا رب

[السوسنة_السوداء]

ما شاء الله عليك سوسنتنا

نورتينا يا غالية

ربنا ما يحرمنا من اطباقك الرائعة

تشكيلة رائعة وانا من مشجعي عجينة الزبادي لانها هشة ولذيذة جدا وخفيفة

جزاك الله كل خير وما تحرمينا ابداعاتك يا احلى سوسنة
اهلا ام ليانه العسل والله منورة يا قمر

[ام نواف 4343]

ما شالله اختي
الله يعطيج العافيه
على هالوصفات الطيبه ..

[السوسنة_السوداء]

تسلم الايادي واضح انها عجينه روعه تسلمي
الله يسلمك اخت رندوش واشكرك علي المرور

[السوسنة_السوداء]

ما شاء الله

يسلمو هل الايدين
الله يسلمك ست سناء والله يوهبك الخلف الصالح

[السوسنة_السوداء]

يسلمو اديكي حبيبتي ....
رووووعة
اهلا اخت روان الله يسلمك ويخليكي

[السوسنة_السوداء]

تسلم ايديك ياقمر على مجهودك الاكثر من رائع
اهلااا ست نتالي اسمك بيجنن والله واهلا بيكي اختي معانا لتفيدي وتستفيدي معانا واشكرك علي المرور حياكي ببيتك التاني منتدي لك اهلا بنرحب بيكي يا عزيزتي

[sara&salma]

رووووووووعة

[السوسنة_السوداء]

ما شا الله ............يسلموووووووووو الايادي
ام خالد حياكي والله منورة

[قلبي الطيب]

يسلمووووووووووا الايادي الحلوين
أكلات طيبة وبتشهي

[السوسنة_السوداء]

تسلم يداك يا أغلى أم موسى يا عسل أنت



دايماً وصفاتك غير شكل ربي يسعدك ويعطيك القوة والصحة حبيبتي
اهلاااااااا اخت ام ادم حياكي والله والله يسلمك

[dodo405]

ايه ياعم الحاجات الجميله دى تمام اوى انا بحب المعجنات جدااا خصوصا انها ممكن تتاكل فى اى وقت

[السوسنة_السوداء]

ايه ياعم الحاجات الجميله دى تمام اوى انا بحب المعجنات جدااا خصوصا انها ممكن تتاكل فى اى وقت
hاهلا يا دودو منورة اتفضلي

[السوسنة_السوداء]

جزاج الله خيرِ
اهلاااااااااااااااااااااا اخت ريمي

[المطيعة لزوجها]

امممممممممم ماشاءالله روووعه ... ^_^

الله يعطيك العافية حبيبتي (:

[أم أحمد 2007]

الله يعطيكي ألف عافية يارب وتم الحفظ للتطبيق بإذن الله

تسلمي لي يارب

[السوسنة_السوداء]

تسلمين يا سوسنه..
اهلا اخت سمااااااااااااح

[YSmSma]

خطيييييير تسلم ايدك

[amal250]

افكارررررررررررررررررررررررر جميلة وجديدة

[samoha_om_ali]

جزاكى الله خيرا

[* الفالحة *]

ماشاء الله عليك يا السوسنة روووووووووووووعة
باين عليها عجينة 100 % لأنه شكلهم بفتح النفس
تسلم ايديك والله يعطيك الصحة والعافية يالغلا

[السوسنة_السوداء]

بسم الله ماشاء الله الباين عليها خفييييييييييفة زي الريشة

تحياتي ليك
اهلااااااااااااااااا نانااا

[السوسنة_السوداء]

ما شالله اختي
الله يعطيج العافيه
على هالوصفات الطيبه ..
اهلاااااااااااااااااااااا منورة

[السوسنة_السوداء]

رووووووووعة
اتهلاااااااااااااااااااااااااااا يا سارة وسلمي

[السوسنة_السوداء]

يسلمووووووووووا الايادي الحلوين
أكلات طيبة وبتشهي
اهلاااااااااااااااااااااا بيكي منورة

[درّة الأحساء]

تسلم ايديكِ

شكلها مرة مميزة


جزاك الله خير

[shaier]

الله يعطيك الف عافية

[ام فدوى الغالية]

حاجة تفتح النفس وتلخبط الريجيم

[السوسنة_السوداء]

تسلم ايديكِ

شكلها مرة مميزة


جزاك الله خير
اهلااااااااااااااا والله يسلمك

[عمرى لزوجى]

السلام عليكم
تسلم الايادى يا احلى سوسنه

[السوسنة_السوداء]

امممممممممم ماشاءالله روووعه ... ^_^

الله يعطيك العافية حبيبتي (:
الله يعافيكي

[السوسنة_السوداء]

الله يعطيكي ألف عافية يارب وتم الحفظ للتطبيق بإذن الله

تسلمي لي يارب
اللله يسلمك يا ام احمد

[السوسنة_السوداء]

الف شكر الكم اخواتي