بليز طالبه مساعدتكم وشكرا

[wrazan]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ارجو مساعدتكم لي لاني كنت اعيش في بلد حاره شويه وبعد كدا انتقلت للعيش في بلد بارده بس لما كنت اعيش في البلد الحاره كنت اول مااعمل المعجنات واحط الخميره عشان تتخمر على طول تتخمر بس الان لما اجي اعمل الخميره ماترضى تتخمر لي احترت وماعرفت كيف اعمل ارجو مساعدتي ماني عارفه كيف اعمل كل يوم احاول وتخرب العجينه مع العلم اني في بلدي الاول كنت اعمل ملعقه من الخميره في نص كأس ماء من الحنفيه اما الان لان ماء الحنفيه بارد فااحاول اسخن الماء شويه بس بدون فائده منتظره ردكم وجزاكم الله الف خير

[(أم البنين)]

هلا عزيزتي
اول شي تزيدي مده التخمير
بدل الساعه تخليها ساعتين
ثاني شي حاول تضعيها في مكان دافئ
انا اذا جا فصل الشتاء
اضعها في الميركويف بدون تشغيل طبعآ
واضع معها كأس ماء مغلي
علشان المكان صغير والبخار يدفي الماء
وبعد نصف ساعه اغلي ماء مره اخرى علشان احافظ على درجة حراره الميكرويف وتتخمر العجينه كويس
او اني اشغل الفرن من تحت علشان يسخن واطفيه واضع العجينه داخله
وان شاء الله اكون افدتك:)

[@han]

اختي يمكن انتي صرتي تسخني الماء كتير الي بتحطي فيه الخميرة لان درجة الحرارة العالية بتاثر على الخميرة لازم يكون الماء دافئ

[ام ليانة]

يا هلا حبيبتي

الف شكر للاخوات الي ردوا عليك وكلامهم مضبوط

يجب ان يكون الماء فاتر قبل ان تضعي الخميرة وليس ساخن علشان تعمل ولا تفسد واضيفي لها ملعقة من السكر لتنشيطها

كما قالت لك ام البنين زيدي مدة التخمير


ضعيها في مكان دافئ وغطيها لتبقى دافئة واعجنيها بماء فاتر

انا اشغل الميكرويف قليلا ثم اطفيه واضع العجينة داخله واعتقد ان هذه الطريقة اسهل من طريقة كاسة الماء المغلي او اشعل الفرن واطفيه

و في البرد يمكنك وضع قدر به ماء ساخن اسفل العجين لتسريع عملية التخمير في حال عدم توفر الميكرويف او صعوبة اشعال الفرن

ومن الاشياء المهمة ... في انواع الخميرة تفسد عند حلها بالماء اقراي التعليمات لانه يفضل اضافتها جافة

وان شاء الله نكون افدناك حبيبتي واي استفسار آخر نحن حاضرون

في امان الله ... وطمنينا على النتائج

[RAWAD]

ما شاء الله
البنات ما قصروا مشكورات

[ام رفيدة وجويري]

معلشي ياجماعه ممكن حد يقولي ازاي اكتب موضوع

انا مشتركه جديد وعرفت ازاي ارد بس

[ام ليانة]

ام رفيدة وجويري


معلشي ياجماعه ممكن حد يقولي ازاي اكتب موضوع

انا مشتركه جديد وعرفت ازاي ارد بس



يا هلا فيك حبيبتي


شوفي هذا الرابط وان شاء الله يفيدك يا عسل

وفي انتظار مواضيعك الحلوة


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=134626

وهاي كمان رابط تفضلي

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=5490902

[**ام البنات **]

ما قصروا اصبايا و هلا بيك معنا غاليتي

[wrazan]

تسلمون اخواتي ماقصرتوا الله يحفظكم ويخليكم مشكوووووووووريين