الكشري بقطع الدجاج ---- [الأرشيف]

View Full Version : الكشري بقطع الدجاج ----

ام روميساء

25-04-2008, 10:46 AM

http://www.al-rem.com/vb/uploaded/14225_1163117544.gif

المقادير

3 بصل كبير مقطع جوانح ( أهلة)
2/1 كوب زيت
1 ملعقة طعام خل أبيض
2 ملعقة طعام معجون طماطم
4 أكواب ماء
3 مكعبات ماجي دجاج
صدر دجاج مقطع شرائح صغيرة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
2 عود قرفة
2/1 1 كوب عدس أسود مغسول ومنقوع
3 أكواب أرز أمريكي مغسول ومنقوع
500 غرام مكرونة

الصلصة ( الشطة)

5 فص ثوم
4 قرون فلفل أخضر حار
5 حبات فلفل أحمر مجفف
1 علبة معجون طماطم
1 علبة طماطم إيطالي مقشر
1 ملعقة صغيرة ملح صيني ( أجينوموتو)
1 ملعقة طعام زيت
3/1 كوب ماء

الطريقة

1- في قدر كبير نضع الزيت و نحمر فيه البصل إلى أن يصير لونه بني ذهبي – نرفع 2/1 المقدار ونتركه على جنب
2- نضيف الخل ومعجون الطماطم لباقي البصل في القدر ونقلب – ثم نضيف مقدار الماء و2 مكعب ماجي ونتركه يغلي
3- نضيف الدجاج والبهارات ( القرفة والفلفل الأسود ) والعدس المصفى ونطبخه إلى أن يقارب العدس من النضج
4- نضيف الرز ونحركه مع العدس ونعدل الملح إذا احتاج ونتركه على النار إلى أن ينضج ( الماء على حسب حاجة الأرز)
5- نسلق المكرونة مع 1 مكعب ماجي وقليل ملح وزيت ونصفيه ونقلبه مع قليل زيت أو زبدة
6- نغرف الكشري في الصحن ونضع المكرونة على الوجه ونرشه بالبصل المحمر ونقدمه مع الشطة

الشطة
نفرم الثوم + الفلفل بنوعيه
نفرم الطماطم المعلب بالماكينة ناعم
نضع الزيت في قدر صغير ونقلب فيه خليط الثوم إلى أن يصير أصفر
نضيف معجون الطماطم ونقلب ثم نضيف الطماطم المفروم ونقلب
نتبله بالأجينوموتو ونضيف الماء ونطبخه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يثقل قوامه ويقدم

http://www.am-food.com/images/recipes/bokhari.jpg

وبالعافيييييييييييييييييييييييييييييية .

http://www.arbgirls.com/mob/images/box_bottom_center.gif

woman_my man

25-04-2008, 12:21 PM

وصفات مميزة من اخت غالية

.... بسم الله الله اكبر عليكى ام روميساء ....

http://www.angeleyes2.com/platinum6/backs/t/image-thanks3.jpg

تسلمىىىىىىىى

yola

25-04-2008, 04:08 PM

يسلمو على الطبق الحلو

لبنان وحبايبه

25-04-2008, 04:58 PM

مشكوووووووووووووورة حبيتي على الوصفة اللذيذة

دلــع1

25-04-2008, 05:10 PM

يسلمووو حبيبتي ع الوووصفه
يعطيكي العافية

*عاشقة الاقصى*

25-04-2008, 05:13 PM

يسلموا ايديكي

*ام تولين*

25-04-2008, 07:42 PM

ماشاء الله
روووووووووووعه
روووووووووووعه
روووووووووووعه
روووووووووووعه
يعطيكي الف عافيه
http://www.hawahome.info/uploaded/36712/1172070986.gif

http://www.lakii.com/vb/smile/27-48.gif

ام خالد*

25-04-2008, 09:43 PM

الله يعطيك العافيه :)

السوسنة_السوداء

26-04-2008, 12:19 AM

ام روميساء مشكورة

cliopatra

26-04-2008, 03:33 AM

جدييييييييييييييييييييييييييييييد
تسلمي جزاكي الله خيرا

cliopatra

26-04-2008, 04:03 AM

جدييييييييييييييييييييييييييييييد
تسلمي جزاكي الله خيرا

ام روميساء

26-04-2008, 11:00 AM

وصفات مميزة من اخت غالية

.... بسم الله الله اكبر عليكى ام روميساء ....

http://www.angeleyes2.com/platinum6/backs/t/image-thanks3.jpg

تسلمىىىىىىىى

ميرسي يالغلا بالف هنى انشالله

ام روميساء

26-04-2008, 11:01 AM

مشكوووووووووووووورة حبيتي على الوصفة اللذيذة

وصفة لذيذة لعيونك يا قمرررررررر ربي يخليكى

ام روميساء

26-04-2008, 11:05 AM

يسلمووو حبيبتي ع الوووصفه
يعطيكي العافية

يعطيكى الفين عافية يالحلا كلوووووووو ):K):K):K):K):K

إم قتيبة

26-04-2008, 11:08 AM

ماشاء الله
يعطيكي الف عافيه

ام روميساء

26-04-2008, 01:02 PM

ماشاء الله
يعطيكي الف عافيه
ميرسى بيكووووووو حياتىىىى

ام روميساء

31-05-2008, 12:42 AM

يسلمو على الطبق الحلو

http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

ام روميساء

31-05-2008, 12:43 AM

جدييييييييييييييييييييييييييييييد
تسلمي جزاكي الله خيرا

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif

ام روميساء

31-05-2008, 12:44 AM

يسلموا ايديكي
http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_200504290110112772f3b3f50.gif

ام روميساء

31-05-2008, 12:45 AM

ام روميساء

31-05-2008, 12:46 AM

الله يعطيك العافيه :)
http://www.uae-up.com/up2/uploads/9dce93452f.gif

ام روميساء

31-05-2008, 12:47 AM

ام روميساء مشكورة
http://pic.alfrasha.com/data/media/51/Ya2F2yk1.gif