سفرة عشاء هنديه [الأرشيف]

*ام تولين*

22-04-2008, 06:27 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا احلى منتدى بالدنيا
ياللي علمني احتراف الطبخ
ومن قوة الاحتراف اللي سمعوه عني قرايبي ورطوني وناويين يتعشوا عندي وانا لسى ماكملت سنتين من تزوجت يعني لسى ما احترفت الطبخ 100%
والحييييييييييييييييييييييييييييييييين
انا جايه اطلبكم تساعدوني
لانه جاييني ضيوف على العشاء سفرة هنديه
والمشكله انهم ما بيفضلوا اللحوم كثير ولا الاسماك
وممكن ياكلوا دجاج ولقيت اغلب الاصناف اللي ممكن تتعمل دجاج
ومستحيل يكون الاكل كله دجاجq)
المهم قررت اني راح اعمل صنفين (تشيكن كراهي وذا الرابط http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=5680891#post5680891
وكمان دجاج خمسه وستين ياليت اللي تعرف وصفتها تزلها لي
واذا عندكم اي اقتراحات للسفره غير هاذول الطبيقين راح اكون شاكره لكم
والله يجزيها الجنه اللي تساعدني

shahed60

22-04-2008, 06:39 AM

ان شاء الله مهونة العزيمة بعدين سنتين زواج لازم تكوني حريفة طبخ ليش مستهونة بحالك
بس عندي سؤال هو ضروري الاكل يكون هندي
انا لما بعزم الصينيين لعندي بعمللهم اكل من تراثنا واكلاتنا الشعبية
وما ضروري تتقيدي بالاكل انو لازم يكون هندي انا هذا رايي

moon and stars

22-04-2008, 07:01 AM

اهلين ام تولين انا اموت في الاكل الهند و كمان كنت في الهند لفترة
و شفت موضوعك الاخير كان هايل انا ساحاول ان اساعدك بالمنيو و دجاج 65 ان شاء الله انتظريني ساعود بعد ان اجهز البنات للمدرسة

*ام تولين*

22-04-2008, 07:20 AM

ان شاء الله مهونة العزيمة بعدين سنتين زواج لازم تكوني حريفة طبخ ليش مستهونة بحالك
بس عندي سؤال هو ضروري الاكل يكون هندي
انا لما بعزم الصينيين لعندي بعمللهم اكل من تراثنا واكلاتنا الشعبية
وما ضروري تتقيدي بالاكل انو لازم يكون هندي انا هذا رايي
تسلمي اختي بس التمييز لابد منه قدام اصحاب زوجي

*ام تولين*

22-04-2008, 07:23 AM

اهلين ام تولين انا اموت في الاكل الهند و كمان كنت في الهند لفترة
و شفت موضوعك الاخير كان هايل انا ساحاول ان اساعدك بالمنيو و دجاج 65 ان شاء الله انتظريني ساعود بعد ان اجهز البنات للمدرسة
الله يسلمك اختي ويجزاك كل خير اوكي انا بروح الجامعه q)ورايا دراسه وان شاء الله الاقي ردك
وعلى فكره انا كنت بالهند قبل زواجي كانت هدية تخرجي من الثانويه
ومشكوره مقدما

moon and stars

22-04-2008, 08:23 AM

اهلين ام تولين انا اموت في الاكل الهند و كمان كنت في الهند لفترة
و شفت موضوعك الاخير كان هايل انا ساحاول ان اساعدك بالمنيو و دجاج 65 ان شاء الله انتظريني ساعود بعد ان اجهز البنات للمدرسة

لقد عدت
دجاج 65
خدي دجاج مسحب ضعي عليه ملح و بهار اسود و فلفل باودر و قليل من ملح اجينو موتو و قليل من خلطة التوم و الزنجبيل و ملعقة ال 2 من كورن فلاور و بيضة امزجي الكل و ضعي في الثلاجة لحين الاستعمال
في مقلاة ضعي قليل من الزيت ضعي حبوب الكمون ثوم مبشور زنجبيل مبشور قليل من الكمون الباودر بهار اسود فلفل باودر قرون الفلفل و اوراق الكاري و صبغة حمرا و خلطة الفلفل والثوم سوف اضع صورة له تحت حركي ثم ضعي قليل من الماء و حركي ضعي الدجاج حركي قليلا قدميها مزينة بالكزبرة

http://www.huyfong.com/images/garlic.jpg

بالنسبة للمنيو

عادة يقدم البرياني و تشكن كورما كطبقين رئيسين مصحوبين ببعض الاطباق الجانية كتشكن تشيلي و السموسا وتشكن سبرنغ رول
بالنسبة للكورما الدجاج و تشكن تشيلي سوف تجدونهم في اطباقي الهندية على هذا الرابط:

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=435798

و لي اضافات انا حاضرة

نجوم حياتي

22-04-2008, 08:33 AM

أختي العزيزة كان الله في عونك وأنا عندي وصفة لإيدام هندي لاكن باللحم ولكن يمكنك إستبداله بالدجاج
المكونات:
1/ دجاج (أو لحم)على حسب الرغبة 2
2/بصل 3كبير
3/ كزبره حزمه واحده
4/ زنجبيل كميه بسيطه توضع على الوجه
5/ لبن زبادي علبة صغيرة 1
6/ معجون طماطم ملعقتان كبيره
7/ ملح + هرد + (فلفل أسود +كمون +هيل +مسمار + قٌرفه )مطحون 1 ملعقة صغيرة
8/ زيت 2 ملعقة كبيرة

الطريقة :
1/أسلقي الدجاج نصف سلق في قدر لحاله
2/ أفرمي البصل + الكزبرة وكشينيهم في الزيت وهي ساخنه
3/ضعي في خلاط العصير http://www.lakii.com/img/all/Apr08/GWyW2804212332.gif (اللبن + معجون الطماطم + البهارات) إلى أن يضرب اللبن جيدا تكفي لمدة 4 دقائق ثم ضعيهم على البصل والكزبرة (ضعي الفلفل الحار حسب الرغبة )
4/ ضعي الدجاج بعد ماإنسلق نصف سلقة على الخلطة وضعيهم على نار هادئة جدا إلى أن تظهر طبقة خفيف من الزيت على السطح ثم أطفئي النار
5/ ضعي الزنجبيل وهي مقطعة على شكل عيدان رفيعه على الوجه ثم غطي القدر لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم قدميها
وبالهناء والعافية

نجوم حياتي

22-04-2008, 09:05 AM

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=341038

رندوش

22-04-2008, 09:12 AM

اهلا وسهلا عزيزتي ام تولين نورتي
اكيد انت ست المعدلات بالطبخ بس هاد تواضع منك
اللي بيشارك بمنتدانا بيكون شيف يا عزيزتي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=4935051#post4935051
الاخت العزيزه حنان عملت ملف شامل للاكل الهندي وطبعا الاطباق العالميه
عندك الرابط واختاري ما تشائين عزيزتي
وان شاء الله سفره طيبه

حنان(البحرين)

22-04-2008, 09:50 AM

وهذا ايضا عزيزتي فيه مقبلات هنديه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=219650

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=218998

Rowaida

22-04-2008, 12:37 PM

شو هالوصفات الرائعة
والله بطلت اجمع مش عارفة
اطبق اي وحدة
ماشاء الله عليكم يا اخواتي عنجد شيفات

79nana

22-04-2008, 03:28 PM

بسم الله ما شاء الله رح تطلع عزومة ملوكي
لوما تعملي العزومة صوري تطبيقك عشان نشوف ولا ندوق
تسلم

moon and stars

22-04-2008, 05:12 PM

اهلين ام تولين هناك مفاجاة لك عندما تفتحين النت ستجدين ليس فقط مقادير وصفة تشكن 65 و لكن الوصفة مصوره لخاطرك.انتظر التطبيق و موفقة في عزومتك

*ام تولين*

22-04-2008, 05:16 PM

لقد عدت
دجاج 65
خدي دجاج مسحب ضعي عليه ملح و بهار اسود و فلفل باودر و قليل من ملح اجينو موتو و قليل من خلطة التوم و الزنجبيل و ملعقة ال 2 من كورن فلاور و بيضة امزجي الكل و ضعي في الثلاجة لحين الاستعمال
في مقلاة ضعي قليل من الزيت ضعي حبوب الكمون ثوم مبشور زنجبيل مبشور قليل من الكمون الباودر بهار اسود فلفل باودر قرون الفلفل و اوراق الكاري و صبغة حمرا و خلطة الفلفل والثوم سوف اضع صورة له تحت حركي ثم ضعي قليل من الماء و حركي ضعي الدجاج حركي قليلا قدميها مزينة بالكزبرة

http://www.huyfong.com/images/garlic.jpg

بالنسبة للمنيو

عادة يقدم البرياني و تشكن كورما كطبقين رئيسين مصحوبين ببعض الاطباق الجانية كتشكن تشيلي و السموسا وتشكن سبرنغ رول
بالنسبة للكورما الدجاج و تشكن تشيلي سوف تجدونهم في اطباقي الهندية على هذا الرابط:

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=435798

و لي اضافات انا حاضرة
تسلمي اختي الله يجزاك الجنه
تعبتك معايا حيييييييييييييييييييييييل

مشكوره جداااااااااااااااااااااااااا
واسفه على تعبك اختي
فعلا اختي ما ندم من استشار

*ام تولين*

22-04-2008, 05:17 PM

أختي العزيزة كان الله في عونك وأنا عندي وصفة لإيدام هندي لاكن باللحم ولكن يمكنك إستبداله بالدجاج
المكونات:
1/ دجاج (أو لحم)على حسب الرغبة 2
2/بصل 3كبير
3/ كزبره حزمه واحده
4/ زنجبيل كميه بسيطه توضع على الوجه
5/ لبن زبادي علبة صغيرة 1
6/ معجون طماطم ملعقتان كبيره
7/ ملح + هرد + (فلفل أسود +كمون +هيل +مسمار + قٌرفه )مطحون 1 ملعقة صغيرة
8/ زيت 2 ملعقة كبيرة

الطريقة :
1/أسلقي الدجاج نصف سلق في قدر لحاله
2/ أفرمي البصل + الكزبرة وكشينيهم في الزيت وهي ساخنه
3/ضعي في خلاط العصير http://www.lakii.com/img/all/Apr08/GWyW2804212332.gif (اللبن + معجون الطماطم + البهارات) إلى أن يضرب اللبن جيدا تكفي لمدة 4 دقائق ثم ضعيهم على البصل والكزبرة (ضعي الفلفل الحار حسب الرغبة )
4/ ضعي الدجاج بعد ماإنسلق نصف سلقة على الخلطة وضعيهم على نار هادئة جدا إلى أن تظهر طبقة خفيف من الزيت على السطح ثم أطفئي النار
5/ ضعي الزنجبيل وهي مقطعة على شكل عيدان رفيعه على الوجه ثم غطي القدر لمدة 3 إلى 5 دقائق ثم قدميها
وبالهناء والعافية
ربي يعطيكي الف عافيه وعافيه
الله يجزاك كل خير مشكوره على مساعدتك ان شاء الله اجربها

*ام تولين*

22-04-2008, 05:19 PM

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=341038
مشكوره على الرابط بجد الله يسعدك تعبتك معايا

*ام تولين*

22-04-2008, 05:23 PM

اهلا وسهلا عزيزتي ام تولين نورتي
اكيد انت ست المعدلات بالطبخ بس هاد تواضع منك
اللي بيشارك بمنتدانا بيكون شيف يا عزيزتي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=4935051#post4935051
الاخت العزيزه حنان عملت ملف شامل للاكل الهندي وطبعا الاطباق العالميه
عندك الرابط واختاري ما تشائين عزيزتي
وان شاء الله سفره طيبه
النور نورك اختي
هههههههههههه اشكرك على الاطراء
ايوه انا شفت الملف واخترت منه كم طبق
اشكرك جدا واعذروني تعبتكم معايا

*ام تولين*

22-04-2008, 05:24 PM

وهذا ايضا عزيزتي فيه مقبلات هنديه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=219650

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=218998
روووووووووووووووووووووووووووووووعه
روووووووووووووووووووووووووووووووعه المكونات بس للاسف مافيها صور

ومشكووووووووووووووووووره
تعبتك معايا مررررررررررررررررررره
الله يجزيك الجنه

*ام تولين*

22-04-2008, 05:25 PM

شو هالوصفات الرائعة
والله بطلت اجمع مش عارفة
اطبق اي وحدة
ماشاء الله عليكم يا اخواتي عنجد شيفات
ايوة صحيح ماشاء الله عليهم

*ام تولين*

22-04-2008, 05:26 PM

بسم الله ما شاء الله رح تطلع عزومة ملوكي
لوما تعملي العزومة صوري تطبيقك عشان نشوف ولا ندوق
تسلم
ان شاء الله على هالخشم (يعني ولا يهمك )

*ام تولين*

22-04-2008, 05:28 PM

اهلين ام تولين هناك مفاجاة لك عندما تفتحين النت ستجدين ليس فقط مقادير وصفة تشكن 65 و لكن الوصفة مصوره لخاطرك.انتظر التطبيق و موفقة في عزومتك
الله يسلمك شفتها وكنت برد بس قريت الرجاء عدم الرد فقلت اصبر الى ما يكتمل الموضوع
قولي امين
الله يسعدك ويبلغك الجنه يااااااااااااااااااااااااااااارب

نجوم حياتي

23-04-2008, 01:37 AM

أختي نسيت أكتبلك إنه لمن تضعي اللحم في قدر الخلطة ضعي قليل من مرق اللحمة كي يطبخ جيدا

tegeety

23-04-2008, 04:21 AM

مرحباً عزيزتى
الاكل الهندى دائماً مميز وشهى
واليك إحدى وصفاتى المتواضعة

chicken 65 طبخة هندية
اتمنى ان تنال إعجابك
على هذا الرابط:
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=376181
وبالتوفيق إن شاءالله

*ام تولين*

23-04-2008, 10:10 AM

أختي نسيت أكتبلك إنه لمن تضعي اللحم في قدر الخلطة ضعي قليل من مرق اللحمة كي يطبخ جيدا
تسلمي على حرصك على نقل المعلومه لي بشكل كامل

*ام تولين*

23-04-2008, 10:11 AM

مرحباً عزيزتى
الاكل الهندى دائماً مميز وشهى
واليك إحدى وصفاتى المتواضعة

chicken 65 طبخة هندية
اتمنى ان تنال إعجابك
على هذا الرابط:
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=376181
وبالتوفيق إن شاءالله
مشكوررررررررررررررررررره
ذا المطلوب والحمدلله لقيته منكم يا احلى منتدى بالدنيا
الله يجزيكي الجنه

خادمة القرآن

24-04-2008, 04:50 PM

جزاك الله خيرا

*ام تولين*

26-04-2008, 09:34 AM

جزاك الله خيرا
آمين واياكي اختي

*ام تولين*

27-04-2008, 02:58 PM

للرفع