كوسا باللحم الغنم

[مي23]

كوسا بلحم الغنم
المقــادير:



2 كلغ قطع لحم ضان (بيت الكلاوي)



1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)



3حبات ثوم (مطحون)



1 ملعقة صغيرة من كل من: زعفران مطحون، هيل مطحون، كل البهارات



1 ملعقة كبيرة قشرة ليمون (مبشورة)



1 ملعقة كبيرة معجون طماطم



2 ملعقه كبيرة بقدونس طازج (مقطع)



2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في كوبي ماء ساخن)



200غ كوسا (مقطعة)



1 ملعقة كبيرة نشاء



1 ملعقة كبيرة الماء




طريقة التحضير:
. يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع
. يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
. يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم
. ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً
. تضاف الكوسا
. يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا
. يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً

[مزن]

تسلمييين مي
لذييييذ بارك الله فيك

[zainab2000]

اخت مي 23 يسلمو ايديكي ما في اطيب من الكوسا ولحم الغنم فكيف لما يجتمعو مع بعض.....بيطلع شيء رهيب .

[مي23]

تسلموا اخواتي اكيد الكوسا لذيذ كيف ما انعمل