ام زينة
04-11-2002, 07:15 PM
يا هلا والله:........
المقادير :.
معكرونة ( 5 اكواب ) / لحم مفروم ( كوبين ونصف) / 3 بيضات / دقيق ( كوب وربع) / سمن ( كوب تقريبا ) / حليب ( كوبين )/ بصلة (1) / قرفة ( ملعقة ) .
الطريقة :...
تسلق المعكرونة وتصفى , يحمر البصل واللحم بالسمن ويضاف الية الفلفل والملح .
يغلى الحليب , يمزج الدقيق بقليل من الماء البارد ويضاف الى الحليب الذي يغلي ويقلب حتى يتكاثف قليلا ويرفعى عن النار ليبرد . يخفق البيض ويتبل بالقرفة والملح ويضاف الى الحليب .
يوضع نصف المعكرونة في طبق مدهون بالسمن وفوقه اللحم , فباقي المعكرونة , ويخطى بخليط الحليب ويخبز في فرن حتى يحمر .
يقطع مربعات وترتب في طبق . وبالعافيه ان شالله ......
المقادير :.
معكرونة ( 5 اكواب ) / لحم مفروم ( كوبين ونصف) / 3 بيضات / دقيق ( كوب وربع) / سمن ( كوب تقريبا ) / حليب ( كوبين )/ بصلة (1) / قرفة ( ملعقة ) .
الطريقة :...
تسلق المعكرونة وتصفى , يحمر البصل واللحم بالسمن ويضاف الية الفلفل والملح .
يغلى الحليب , يمزج الدقيق بقليل من الماء البارد ويضاف الى الحليب الذي يغلي ويقلب حتى يتكاثف قليلا ويرفعى عن النار ليبرد . يخفق البيض ويتبل بالقرفة والملح ويضاف الى الحليب .
يوضع نصف المعكرونة في طبق مدهون بالسمن وفوقه اللحم , فباقي المعكرونة , ويخطى بخليط الحليب ويخبز في فرن حتى يحمر .
يقطع مربعات وترتب في طبق . وبالعافيه ان شالله ......