عمل مكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة وبالصور ،،

[زهرة البنفسج01]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة

http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة(طماطم) ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

ثم البندرة و تقلب جيدا

http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg

ثم نضيف الصلصة

http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو يعني زعيترة

http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة

http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات اي (chapelure)

http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg

نضيف طبقة من المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة

http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما

http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا

http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

http://onfinite.com/libraries/75635/313.jpg

تقطع

http://onfinite.com/libraries/75636/30e.jpg

و تقدم مع السلطة

http://onfinite.com/libraries/75637/471.jpg

وبالهنا والشفا

[أم أحمد 2007]

تسلم إيديكي عزيزتي روعة والله

[أم فئ]

http://t7mel.net/uploads/99ea80ba1d.gif

[د.سوسن]

ابدعتييييييييييي...بما انه في صحنين في الصور و انا ثالث رد انا باخذ الصينية ههههههههههه

[دعدوووووعة]

مرحبا اه
بتذكر مرة كنت بدي هال الاكلة كتبت في جوجل معكرونة بالبشاميل طلعتلي ها الصورة
علي العموم تسلمي يا اختي علي هال الاكلة وعلي فكرة جربتها واكتير زاكية بس ما حطيت ذرة ما زاكية عليها ؟؟؟

[TOTO 000]

ماشاءالله لا قوة الا بالله تسلم ايديكي رووووووووووووووووووووعة حبيبتي
ننتظرجديدك من الأكلات الحلوة
جزاكي الله كل خير

[سواد العيون]

يسلموو شكلها كتير بيشهي

[ام عبید الله]

ماشاءالله شكلها كتير بيشهي

[شريفة2323]

جزاك الله كل خير

[noha noma]

شكرا على النقل

[أم مــــالــــك]

مشكورة على النقل اختي

[*عاشقة الاقصى*]

بتشهي هالمعكرونة
يسلموا ايديكي

[Judy]

It looks yummeee... tslam 2eedek

[بنت بنوت]

روعة عزيزتي تسلم الايادي

[حيية]

زهرة البنفسججججججج
حراااااااام عليييييييييييكييييييييييييي
مررررررررررره جوعانه انااااااا
وشكل الباشميل تححححححححححححفة
رووووووووووووووعه
لزييييييييييييزة
تسسسسسسلمي


شيمو
حيية

[مشاعل الخير]

روووووووووووووووووعه


مشكوورة

[yehia2007]

ماشاء الله تسلم ايدك

[زوجة أفغاني]

السلام عليكم

مشكورة على النقل

باينة لذيذة جدا