دقيق الصويا ؟؟؟؟؟؟؟؟

[ريتاج]

بسم الله الرحمن الرحيم


اخواتى الحبيبات

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته


انا عندى دقيق الصويا وبدى اعمل منه خبز

ولكنى لا اعرف الطريقه

هل يمكن ان تساعدونى بالطريقه بارك الله فيكم

[ريتاج]

انا فى انتظار مساعدتكم اخواتى

[lonle]

ان شاء الله
الاخوات يلى عندهم فكره ما بقصروا

[lonle]

بارك الله فيك على سؤالك
ومن عمليه البحث وجدت الكثير من المعلومات
مبدئيا هذه وصفه ومازال البحث مستمر
أمهلينى قليلا

فطائر

المقادير
كوب دقيق سعودي او ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض نقي + ربع كوب دقيق بر
كوب دقيق فول الصويا ( لعمل الدقيق حمصي فول الصويا في الفرن على نار خفيفة ثم اطحنيه في مطحنة القهوة وانخليه بمنخل ناعم )
اخلطي نوعين الدقيق جيدا حتى يتجانسا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
اخلطي الخميرة في كوب الماء وضعي الماء في مكينة العجن واضيفي الدقيق وشغلي العجانة لمدة 5 دقائق.
اخرجي العجينة من المكينة وكوريها وضعيها في وعاء بلاستك او زجاجي وغطيها ببلاستك واتركيها تتخمر لمدة ساعتين .
هذه هي العجينة من دون سكر ومن دون ملح ومن دون زيت

[lonle]

وصفاتomroro فى المنتدى
وهذا الرابط الاصلى

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=213932&highlight=%CF%DE%ED%DE+%C7%E1%D5%E6%ED%C7


تورتة الشيكولاتة بالبرتقال
مدة الإعداد: 30 دقيقة.
مدة الطهو: 45 دقيقة.
المطلوب:
3 بيضات،
زبادى،
50 جرام مسحوق خروب،
50 جراماً من دقيق الصويا،
ملعقة سمن نباتى، ملعقة صغيرة ساكرول
، ملعقة صغيرة بن بدون كافيين
. يمكن استبدال الخروب بالكاكاو.
الطريقة: يفصل صفار البيض عن البياض، يضرب الصفار مع الزبادى والسمن والساكرول جيدا حتى تطفو الرغوة، يخلط الدقيق مع الخروب أو الكاكاو، يضرب بياض البيض- يذاب البن فى نصف كوب ماء ويضاف لصفار البيض.
يضاف بياض البيض تدريجيا إلى الدقيق المخلوط، يصب الكل فى صينية وتدخل فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة، بعد ذلك تخرج الفطيرة من الفرن وتترك لتبرد ثم تقسم نصفين.

كيك التفاح


المقادير:
1 كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ذرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3/4 كوب لبن فول الصويا
ملعقة صغيرة دقيق فول الصويا
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة سمن نباتي
ثمرة تفاح منزوعة البذور ومبشورة

الطريقة:
يخلط السكر مع القرفة وجوزة الطيب والملح.
يضاف هذا الخليط إلى الدقيق، ودقيق فول الصويا وبيكرونات الصودا.
يخفق لبن فول الصويا والفانيليا والسمن النباتي في إناء منفصل.
تصب المكونات السائلة فوق الدقيق ويمزج الخليط جيدا.
يضاف التفاح المبشور.
تخبز في الفرن لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات على السطح ثم تقلب على الوجه الآخر.
تسقى بشراب السكر أو شراب التفاح بعد تمام نضجها.
القيمة الغذائية.

السعرات الحرارية = 85.50



كيك المانجو


المقادير:
1 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب دقيق الصويا
1 معلقة صغيرة بيكينج بودر
2 بيضة
3/4 كوب سكر
1 كوب عصير مانجو
يكفي الكيك: 10 أشخاص

الطريقة:

يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الصويا والبيكينج بودر.
يخفق البيض و السكر جيدا , ثم يضاف عصير المانجو إليهما.
بضاف مزيج البيض إلي الدقيق بحيث يتم مزجهما جيدا.
تخبز الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة.
القيمة الغذائية:

السعرات الحرارية = 131



طريقة عمل برجر نباتى

* وجبة صحية من الوجبات النباتية:


* المقادير:

360 جرام دقيق الصويا
1/2 كوب بيض أو بديل له قليل الدهون
شريحة خبز قمح خالص (أو 1/3 كوب كسارة خبز جافة)
1/4 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة
قليل من الزبد


* الطريقة:

- تقطع شريحة الخبز إلي أجزاء صغيرة ثم توضع في الخلاط الكهربائي.
- يضاف إلي الخبز باقي المكونات وتخفق جيداً.
- تشكل إلي ستة قطع تشبه البرجر في شكلها.
- يصهر الزبد في إناء فوق النار لتحمير قطع البرجر فيها مع التقليب علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني (حوالي 5 دقائق لكل جانب)، ويمكن شيها أيضاً.
- يقدم البرجر ساخناً بعد إضافة التوابل له.

[أم مــــالــــك]

بارك الله فيكي لونلي

[RAWAD]

ما شاء الله
لنلونة حبيبتى .. ما قصرتى
مشكورة يا غالية

[ريتاج]

اختى الحبيبه lonle

الله يبارك فيك و يحفظك يارب

وينولك كل ما تتمنيه عاجلا غير آجل اللهم آمين


انا كنت فى انتظار الرد

تسلمىىىىىىىىىىىى لى يارب

اخواتى الحبيبات RAWAD:)أم مــــالــــك:) تسلمووووووووووووووا لى على مروركم الكريم

[ريتاج]

انا فى انتظار خبراتكم اخواتى الحبيبات فى المعجنات

الله يحفظكم يارب

[ragod]

تسلم ايدك يا لونليو الله يجزيك كل خير
والله من مبارح شفت موضوع الأخت و كنت عم حاول دورلها على وصفات و نحنا كمان نستفيد
بس أنت أشطر مني
لقيتهن يا عسل
و الله يجزيها الخير صاحبة السؤال
بسبب سؤالها عرفت هالوصفات***

[تغريد2007]

شكرا لك يا لونلى حبيبتى ما قصرت ابداااااااااااااااااااااااااااا

[ريتاج]

اختى الغاليه ragod

تسلمى يارب و الحمد لله انك استفدى من اسئلتى

[ريتاج]

غاليتى تغريد2007

يعطيك العافيه

وفعلا الغاليه لونلى ما قصرت الله يجزاها خيرااااااااا

[**ام البنات **]

البنات ما قصروا الله يجازيهم الف خير

[ريتاج]

الله يبارك فيك اختى الغاليه ام البنات على مرورك