فاشلةفى عمل الشاى [الأرشيف]

aldoctora

13-03-2008, 11:04 AM

اقر واعترف انى فاشلة فى عمل الشاى
انا عارفة انها حاجة غريبة
بس والله دى الحقيقة المرة
انا عايزة كل خبيرة بعمل االشاى ترد على
انا استعمل الدلة او الترمس بمعنى شاى كشرى
انا احب الشاى الوسط لا ثقيل ولاخفيف
وكذلك السكر وسط
الرجاء الرد اثابكم الله:-r

noorelhoda

13-03-2008, 11:03 PM

ولا غريبه ولا حاجه انا ناجحه فى المطبخ وفاشله فى الشاى
والله فعلا مبعرفش اظبطه ابدا وده يمكن لانى اصلا مبشربوش وعشان كده معرفش مزاج الناس فى شربه
وريحت دماغى وجبته شاى فتله لان جوزى مدمن شاى

تغريد2007

13-03-2008, 11:39 PM

يا بنتى ضعى فى ابيرق 1 لتر ماء معدنيه او مفلتره وضعيه يغلى على الغاز بعد لبغليان اطفى الغاز وضعى
2 ورقة شاى ليبتون + 3 طلوق من النعنع اتركيه حتى تحصلى على اللون المطلوب
اذا شفتيه خفيف زيدى ورقه من الشاى
ضعى فى الكاس سكر حسب رغبة الضيوف
اذا اردت الشاى مع مرميه ضعى الماء و2 طلق من المرميه معا على الغاز واجعليه يغلى غلوه واحده فقط
ان شاء الله اكون قد اعطيتك المعلومه التى تريدين
اى سؤال فى الخدمه حبيبتى

cliopatra

14-03-2008, 12:58 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكلتك عادية وفي ناس تحبي تشربي الشاي من ايديها وناس لا
وطبعا الشاي مذاقه يختلف من شخص لاخر هناك من يحبه ثقيل وهناك العكس فلا يصح ان نضع مقدار محدد للشاي يكون نافع للجميع\ وحل شاي الفتله مريح\
اقولك بقي حاجة هتضحكك انا لما بشرب شاي فتله باكون مضطرة لاني اشوفه خفيف واقوم بقتح كيس الشاي لكي يكون ثقيلا

بــداية جديدة

14-03-2008, 12:59 PM

احم احم
انا بصراحة استغربت
بس بسيطة يا روحي متزعليش نفسك
بصي الطريقة الكتالي

بــداية جديدة

14-03-2008, 01:02 PM

عايري الماء بكبايات الشاي نفسها مثلا الكباية 250 مل
بعد ما تغلي الماء حطي معلقة شاي وسط لكل كباية ماء
واتركية يغلي 4 دقايق فقط تكفي
ملاحظة : الشاي الكشري اصح وافضل من المغلي

OOدانة الدنياOO

14-03-2008, 01:13 PM

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هه

aldoctora

14-03-2008, 03:21 PM

اختى الحبيبة نور الهدى
اشكرك على صراحتك وفعلا الناس امزجة فى الشاى
اختى الحبيبة تغريد 2007
اشكرك على وصفاتك الغالية وحسن تعاونك معى
اختى الحبيبة كليوباترا
اشكرك على مواساتك لى وفعلا الشاى الفتلة خفيف
بس حكاية فتح الكيس مش قدام الناس
اختى الحبيبة بداية جديدة
اشكرك على وصفتك الرائعة
اختى الحبيبة كرز وتوت
الله يسامحك

أم أيموني

14-03-2008, 03:34 PM

ههههههههههه عادي حبيبتي.. قديش أنا بيقولي عني ست بيت .. من جديد عرفت كيف اضبط الشاي.. :)

تفضلي هاي الروابط ممكن تفيد .. وشكر جزيل للأخوات ماقصرن في المساعدة..

طريقة التحضير الصحيحة للشاي (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=211962&highlight=%D8%D1%ED%DE%C9+%C7%E1%D4%C7%ED)

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~مشروبات ساخنه من مطبخ بريق بالصور ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~ (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=395325&highlight=%D8%D1%ED%DE%C9+%C7%E1%D4%C7%ED)

شاي او حليب كرك (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=107999&highlight=%D8%D1%ED%DE%C9+%C7%E1%D4%C7%ED)

noorelhoda

14-03-2008, 05:07 PM

كده يا كرز وتوت تضحكى عليا انا والaldoctora
ماشى لازم تصلحينا بابريق شاى معتبر
بس انا مش حقبل الصلح لانى مبسربش شاى خالص يبقى حتتورطى فى صينيه كريم كراميل لانى بحبها مووووووووووووووووووووووووووووووووت

aldoctora

14-03-2008, 10:19 PM

اختى الحبيبة ام ايمونى
شكرا جزيلا على تشجيعك لى وعلى الوصفة الجميلة
اختى الحبيبة نور الهدى
شكرا على ردك الجميل والعزومة اللى الزمتى بها اختنا

بيبي دوح

15-03-2008, 08:55 AM

انا زيك كمان
مااعرف اعمل شاى وكنت بحسب انا بس اللى بعانى من هالمشكلة
بس افدتينى بموضوعك

aldoctora

15-03-2008, 02:06 PM

اختى الحبيبة بيبى دوح
الف شكر على تعاطفك معى
بس والله هى مشكلة
وزوجى يحب الشاى اللى من خارج البيت

بيبي دوح

15-03-2008, 05:21 PM

هيك صار معنا طفشنا ازواجنا عشان فشلنا فى الشاى

aldoctora

13-04-2008, 01:57 AM

الله يكون فى عوننا حبيبتى بيبى دوح

79nana

13-04-2008, 12:29 PM

اخواتي الغاليات واختي الدكتورة ...سر نجاح الشاي يكمن في التالي هده من تجاربي وبس
اولا :: الماء لازم يكون ما حلو عدب مش ماء رزين زي في البلدان اغلبها ماء غير صافي متلا مياه التحلية كويسة
تانيا تعتمد على نوعية الشاي اصلا لو ماركة جيدة وممتازة رح يطلع الشاي كويس لاكن لو الشاي زي الي عندنا كله رمل وخرابيش ماينفعش الا لما تاخديه وتغربيليه وتغسليه بعدين اتحطيه على الماء في بداية غليانه وتخليه يغلي
ملاحضة كل ما تغلي كل ما يعطيك الشاي تقيل
وبعدين رح تلقي ريحة الشاي بتطلع زاكية معناها طاب الشاي
انا انصحك ان النعناع حطيه في الغلية الاخير مش من الاول
اما لو القرفة او القرنفل او المسمار حتى من البداية عادي بس ما اتكترييييييييش منهم لانهم قوييية كتير بيكفي حبة الى 4 حبوب قرنفل او عود واحد كبير قرفة فقط بيادي الغرض
اما عن المقدار انا اخد البراد متوسط الحجم واصب فيه الماء النقي واخليه يغلي شوي واحط فيه ملعقة كبيرة شاي نضييييييف والافضل مغسول قبل وضعه في الماء المغلي
ويجب ان تعرفي كلما زاد الغليان تقل الشاي اكتر
وعندما تطلع ريحته ويحمر لونه حطي النعناع وخليه يغلي غلوة ولا اتنين واطفي عليه

اتمنى اني افدتك

79nana

13-04-2008, 12:34 PM

اما لو شاي لبتون امتاع الاكياس فانا ما نحباش موضوع في ماء مغلي بنته غير طيبة

انا باخد البراد واغلي فيه الماء واحط الكيس او اتنين على حسب التقل الي عاوزاه واخليه يغلي شوي وبعدين انحط النعناع لو من غير نكهة ولو بنكه فخلاص كدا وبس

تحياتي

وحيده بدنيتى

13-04-2008, 10:34 PM

الاخوات ماقصروااا..
تحياتى لك,,,

aldoctora

07-05-2008, 02:12 AM

الف شكر لكم جميعا

Emey

21-05-2008, 03:26 AM

يااااااااااااااااااه اشقد اموت في الشاي
اهو جنبي تعالي تفضلي يا قمر

اني ما احب الا الشاي التلقيمة يعني الورق مو الاكياس

شوفي حبيبتي الطريقة حلوة وسهلة

اول شي اذا تريديه يكون خفيف حطي لكل ابريق شاي ملعقه ونصف واذا تريديه قوي حطي ملعقتين ونصف

وانتبهي خليكي ذكية ولا تخلطي السكر مع الشاي علشان ما يخرب كل شي ..

طبعا لازم تغلي الماي وبعدين حطي ملاعق الشاي حسب الرغبة في الابريق واضيفي شوية ماء حار تقريبا ما يعادل نصف بيالة شاي و اغسلي فيها ورق الشاي علشان يزول الغبار وكبيه بسرعة قبل ما تطلع نكهة الشاي
بعدين اضيفي الماء الى الابريق وغطي الابريق جيدا واغلقي باحكام حتى الفتحة اللي يصب منها الشاي قفليها ولو بقصديرة صغيرة لمدة 10 دقائق علشان يتخدر الشاي وتطلع النكهة العسل

المهم لما تجي تصبي الك شاي او الى اي احد ، الشاي ماراح يكون فيه سكر صح ؟؟ حطي الك سكرية صغيرة جنب ابريق الشاي وملعقة صغيرة لتذويب السكر وكل احد تصبي اله الشاي تسأليه عن رغبته في عدد ملاعق السكر يعني ملعقة صغيرة واحد او 2 او نصف ملعقه وبكده تقدري تضبطي الشاي بدون ما يخرب عليكي كله

انشاء الله اكون افدتك ، على فكرة اني عيلتي كلها مدمنين شااااااااااااااي والجلسة ما تطيب الا بكاس الشاي

واذا تريدي شاي تخلي عيونك كده @@ ما تنامي تعالي عندي اخدك لجدتي الله يطول في عمرها شايها عجيييييييييب غرررررررريب اذا كان جايها حاضر الكل يعوف باقي الشاي ويقول اريد شاي ام علي :)

انشاء الله تكوني فهمتي الطريقة وتستفيدي منها يا اختي

مع السلامة

aldoctora

09-06-2008, 07:37 AM

الف شكر حبيبتى ايمى على المعلومات الجميلة والقيمة
وجزاكى الله خيرا

BTISSAM

09-06-2008, 09:05 PM

اختي الغالية
لو تقبلين بالشاي المغربي
اتفضلي هالكباية ولو اعجبتك اقول لك كيف تعمليها
http://www.lakii.com/img/all/Jun08/Pvwbuh06091159.jpg

مهاجرة إلى ربي

09-06-2008, 09:48 PM

ماشاء الله بموضوعك أفدتينا كلنا
جزاك الله خيرا انتِ وكل الأخوات
احنا فالجزائر نشرب الشاي الأخضر بالنعناع
والشاي الأحمر على قولتك فــــــــــــــــــــــــــــــــــاشلة في تحضيره
والبنات ماقصرو
الله يجزكم كل الخير
وسؤال جزاكم الله خير : في الردود قريت شاي الفتلة , أيعني شاي الأكياس؟

كنتوكة

10-06-2008, 06:30 PM

الشاي فعلا امزجة

وانا مش من شريبات الشاي

واحيانا يطلع حلو واحيانا لاااااااااااا

أم مــــالــــك

10-06-2008, 09:17 PM

شكرا لجميع الاخوات ما قصروا

نونوش

06-10-2008, 01:28 AM

اكيد اي شئ تعمليه حلو وان شاء الله تعمليه زي مابتحبيه

ستيفاني

07-10-2008, 07:42 PM

يعطيك الف عافيه

تحياتي
ستيفاني

حنان(البحرين)

07-10-2008, 08:03 PM

عزيزتي أطلعي على هذا الرابط إن شاءالله يفيدكِ

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?p=2970439#post2970439