emita
06-03-2008, 11:53 PM
بريوات باللوز والعسل المقادير (اقول المقادير بصفة عامة بس انا عملت النصف من كل حاجة)* كيلو غرام ورقة بسطيلة
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل*2 اصفر بيض
طريقة التحضير بالصورمعقودة اللوز
* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن
* يضاف إليه القرفة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة
http://www.dm3t.com/up2/9de18fd309.bmp (http://www.dm3t.com/)
كيفية حشو البريوات
* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم بهده الطريقة
اولا نزيل البلاستيك من الورقة
http://www.dm3t.com/up2/d66433eaca.bmp (http://www.dm3t.com/)
وبعدي كده نقطعها كده
http://www.dm3t.com/up2/0ed245a90c.bmp (http://www.dm3t.com/)
وشكلهاالنهائي اهو
http://www.dm3t.com/up2/2f43afdf06.bmp (http://www.dm3t.com/)
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل
http://www.dm3t.com/up2/0f36fc9c60.bmp (http://www.dm3t.com/)
تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث
http://www.dm3t.com/up2/46e8be0397.bmp (http://www.dm3t.com/)
ثم نطويها على الاتجاه التاني
http://www.dm3t.com/up2/f4e38b5a18.bmp (http://www.dm3t.com/)
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في البيض
http://www.dm3t.com/up2/f9ad44d5db.bmp (http://www.dm3t.com/)
*وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات
http://www.dm3t.com/up2/11745d78aa.bmp (http://www.dm3t.com/)
تقلى في زيت غزيرة ساخنة لتتحمر من الوجهين.
http://www.dm3t.com/up2/ad070753dd.bmp (http://www.dm3t.com/)
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
http://www.dm3t.com/up2/5249eac6f0.bmp (http://www.dm3t.com/)
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم بالصحة والعافية
http://www.dm3t.com/up2/f97aeee00e.bmp (http://www.dm3t.com/)
ان شاء الله تنال اعجاب الجميع
* كيلو غرام لوز
* نصف كأس شاي من ماء الزهر
* ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* نصف كيلو من السكر المسحوق
* الزيت الكافي للقلي
* 2 كيلو غرام من العسل*2 اصفر بيض
طريقة التحضير بالصورمعقودة اللوز
* يقشر اللوز ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يخلط معه السكر وماء الزهر ويطحن
* يضاف إليه القرفة ويخلط الكل ويعاد طحنه مرتين وتعجن هذه العقدة جيدا وتصنع منها كويرات صغيرة بحجم الجوزة
http://www.dm3t.com/up2/9de18fd309.bmp (http://www.dm3t.com/)
كيفية حشو البريوات
* تقطع الورقة إلى مستطيلات متوسطة الحجم بهده الطريقة
اولا نزيل البلاستيك من الورقة
http://www.dm3t.com/up2/d66433eaca.bmp (http://www.dm3t.com/)
وبعدي كده نقطعها كده
http://www.dm3t.com/up2/0ed245a90c.bmp (http://www.dm3t.com/)
وشكلهاالنهائي اهو
http://www.dm3t.com/up2/2f43afdf06.bmp (http://www.dm3t.com/)
* توضع كويرة اللوز على حافة المستطيل
http://www.dm3t.com/up2/0f36fc9c60.bmp (http://www.dm3t.com/)
تسطح قليلا ثم تطوى على نفسها على شكل مثلث
http://www.dm3t.com/up2/46e8be0397.bmp (http://www.dm3t.com/)
ثم نطويها على الاتجاه التاني
http://www.dm3t.com/up2/f4e38b5a18.bmp (http://www.dm3t.com/)
* يلصق الطرف الأخير من حاشية البريوات بواسطة ريشة تغمس في البيض
http://www.dm3t.com/up2/f9ad44d5db.bmp (http://www.dm3t.com/)
*وعند الانتهاء من عمل جميع البريوات
http://www.dm3t.com/up2/11745d78aa.bmp (http://www.dm3t.com/)
تقلى في زيت غزيرة ساخنة لتتحمر من الوجهين.
http://www.dm3t.com/up2/ad070753dd.bmp (http://www.dm3t.com/)
* تقطر من الزيت ثم تغمس في العسل الغليان وهي لازالت ساخنة.
http://www.dm3t.com/up2/5249eac6f0.bmp (http://www.dm3t.com/)
* تترك البريوات لتتعسل الوقت الكافي ثم تقطر قليلا من العسل وتقدم بالصحة والعافية
http://www.dm3t.com/up2/f97aeee00e.bmp (http://www.dm3t.com/)
ان شاء الله تنال اعجاب الجميع