>>@<< القدرة .......من الخليل >>@<<

[neveen323]

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/0Qp08726.gif


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/w4l08799.gif


القدرة من اشهر الاكلات في مدينة الخليل الفلسطينية واصولها تنعمل في قدرة من الفخار او النحاس وتطبخ في الفرن
وانا لليوم ما اشتريت هذه القدرة واعملها حاليا بالطنجرة
وان شاء الله قريبا اعملها على أصولها

المقادير لأربع اشخاص:

لحم خروف والكمية حسب الرغبة انا حطيت حوالي 7 قطع
2كوب أرز صنوايت
ا كوب أرز بسمتي
كوب صغير حمص مسلوق
ثوم تقريباً 8 فصوص وقسمتهم نصفين بالطول
بهار مشكل +فلفل اسود+كاري
مكسرات للتزيين (لوز+صنوبر)


الطريقة :
يغسل اللحم ويوضع في طنجرة الضغط مع البهار والبصل وورق غار حتى ينضج
يقلب الثوم في طنجرة الطبخ مع قليل من السمن والزيت حتى يذبل ونضيف اللحم حتى ياخد رائحة الثومhttp://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/dqW09612.gif
نضيف البهارات اللي نحبها
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/fUU08971.jpg


نضيف المرقة فوق اللحم والثوم ونملح ونتركها تغلي قليلا
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/zol09095.jpg

نكون خالطين الارز مع الحمص وحطينا البهار اللي نفضله(بهار مشكل ،فلفل اسود،كاري )
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/ISp09157.jpg
نضيف الارز على المرقة ونتركه يغلي على نار عالية ثم نهدي النار ونتركه حتى ينضج
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/LMU09223.jpg
بعدين يقلب في صحن التقديم
ويزين بالمكسرات
يقدم مع لبن يفضل لبن نعاج أو سلطة
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/5uP09299.jpg

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/ygI09369.jpg
http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/8rN09425.jpg


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/ek809514.bmp
دعواتكم لي بالشفاء

[أم مــــالــــك]

http://www.l6l6.net/uploads/7723a87639.gif (http://www.l6l6.net/)

احلى قدرة رووووعه
مشكورة يا غاليه

[neveen323]

العفو الله يخليكِ يارب أختي أم مالك

[سـلمى]

يسلمو ايديكي اختي
واضح انها رائعة..وهي لذيذة جدا بصراحة..
:)

[*عاشقة الاقصى*]

ما شاء الله
قدرة شهية
يسلموا ايديكي حبيبتي

[يسوره4070]

ما شاء الله
ضاهره لذيذه
الله يعطيك العافيه

[لالي لافندر]

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/BwCm3i02020623.gif

[cliopatra]

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/50/DAA%20(17).gif (http://www.yesmeenah.com)

[rawan_d]

يسلمو اديكي حبيبتي ....

[um almajd]

الصراحه شفت الخليل ... دخلت ركاااااض ههههههههههه
تسلم ايديكي حبيبتي على القدره اللي بتشهيييي
ماما مره حكتلي انو في الخليل ما بحطوا فيها ثوم والحمص كمان اختياري
ما بعرف بس هي هيك حكت ... واهل غزة بعملوها متل ما عملتيها مع حمص وثوم
وحتى مع كل هالكحكي .. القدرة شو ماكانت من تحت ايديكي طالعه رووووعه
يسلمووووووو يعطيك الف عافيه

[SMILE4LIFE]

ذكرتيني بأيام غزة أيام الروقان لما كنا نطلع عائلات على البحر عزومات في الصيف وتيجي القدرة من عند العشي ويبدأوا الأمهات يغرفوا.. يا الله شو زاكية.. على فكرة كانوا يحطوا التوم بدون تقشير على ما أذكر.. حاولت مرة أعملها هون في البيت بس ما زبطت معي.. بأجربها تاني بطريقتك.. يسلموا الأيادي

[moon and stars]

قدرة تشهي من يديك تسلمي

[neveen323]

شكرا على جميع الردود انا حطيت الثوم لاني بحبو كتييييييييير حتى المنسف بحطلو ثوم بالاخير وغزة والخليل كلو نفس الشي

http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/rVT69233.gif

[randd]

تسلم الأيادي حبيبتى كثير رووووووووووووووووووعه

والله يعطيك العافية

جزاك الله كل خير

[تغريد2007]

يسلموووووووووووووووو حبيبتى
انا بعمل زيك بس داخل الفرن مش بره

[neveen323]

اكيد داخل الفرن بتكون اطيب كتير ع فكرة في ناس حتى لو ما عندهم قدرة بعملوها في طنجرة
تيفال بدون ايد علشان ما تنحرق في الفرن بس بيضل طعمها في القدرة كتييييييييير اطيب .

[omroro-4]

طبق شهي تسلم ايديك

[ام ليانة]

تسلم الايادي نيفين على القدرة الشهية ... طالعة من تحت ايديك تحفة

فعلا شهية احنا في غزة بنعملها مع بصل وتوم مو مقشر وكتير لذيذة واحنا مشهورة كتير لانها الاكلة الرسمية للمناسبات

انا عملتها قبل ونزلتها في المنتدى ... فعلا رائعة

جزاك الله كل خير


ذكرتيني بأيام غزة أيام الروقان لما كنا نطلع عائلات على البحر عزومات في الصيف وتيجي القدرة من عند العشي ويبدأوا الأمهات يغرفوا.. يا الله شو زاكية.. على فكرة كانوا يحطوا التوم بدون تقشير على ما أذكر.. حاولت مرة أعملها هون في البيت بس ما زبطت معي.. بأجربها تاني بطريقتك.. يسلموا الأيادي


وذكرتيني كمان يا قمر

الله يمن عليهم بالامن والامان يارب

فعلا ايام لاتنسى ان شاء الله ترجع

مشكوووووووووووووورة

[lonle]

تسلم الايادى نفين بتشهى
طبعا منك تحفه



ذكرتيني بأيام غزة أيام الروقان لما كنا نطلع عائلات على البحر عزومات في الصيف وتيجي القدرة من عند العشي ويبدأوا الأمهات يغرفوا.. يا الله شو زاكية.. على فكرة كانوا يحطوا التوم بدون تقشير على ما أذكر.. حاولت مرة أعملها هون في البيت بس ما زبطت معي.. بأجربها تاني بطريقتك.. يسلموا الأيادي


ربنا يعيد هديك الايام ويحميهم ويحرسهم امين
سمايل جربى تحطى التوم بقشره اول شى بطلع كتير طيب