سلطة مشروم [الأرشيف]

ymk200380

08-01-2008, 08:28 PM

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_813_1.jpg

المقادير
3 مشروم حجم كبير(بورتبيلا )
2 فلفل ألوان (أحمر، أصفر) شرائح
10 اسباراجوس
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب فجل أحمر قطع
1 كوب طماطم صغيرة (أنصاف)
1 كوب مشروم (مقطع)
1 ملعقة كبيرة مسترد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل

الطريقة

- يُتبل المشروم والفلفل الألوان والأسباراجوس في وعاء عميق بالملح والفلفل وزيت الزيتون.
- تُوضع الخضروات المتبلة على الشواية الساخنة وتُُترك لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تأخذ لون ورائحة الشواء.
- تُتبل باقي الخضروات (الفجل، الطماطم ، المشروم) في وعاء آخر بالملح والفلفل والمسترد وزيت الزيتون والخل وتُقلب جيدا.
- في طبق التقديم يُوضع الخضار المُتبل كطبقة أولى فوق الخس ثم الخضار المشوي وتُقدم دافئة.

منقول

لبنان وحبايبه

08-01-2008, 08:31 PM

مشكورة على الوصفة أختي

strawberryn◦˚ஐ˚

08-01-2008, 11:26 PM

مشكوووووووووووورة عيوني على الوصفه

أم أيموني

11-01-2008, 01:58 PM

بارك الله فيك ..

سلطة لذيذة ..

وحيده بدنيتى

11-01-2008, 06:04 PM

بارك الله فيك ..

أم فئ

11-01-2008, 10:30 PM

تسلمين يا عزيزتي على الوصفه

omroro-4

11-01-2008, 11:28 PM

تسلمي الف شكر

سروة

11-01-2008, 11:58 PM

مشكووورة لكن ايش هو اسباراجوس؟؟؟؟؟؟؟؟؟

swasfi

12-01-2008, 12:06 AM

http://www.9ll9.com/up/uploads/4fcafb4faa.gif

em omar

12-01-2008, 03:25 AM

مشكورة حبيبتي

سواد العيون

12-01-2008, 05:35 AM

يسلمو على الوصفه

cliopatra

04-02-2008, 02:47 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي يا جميل

elham 2

05-02-2008, 12:25 AM

شكرا على السلطه شكلها شهى جدا

*عاشقة الاقصى*

05-02-2008, 04:49 PM

http://www.lakii.com/vb/smile/27-5.gif

ymk200380

20-02-2009, 05:20 PM

تسلمولى حبايب قلبى

احلى الامهات

20-02-2009, 07:05 PM

http://www.9ll9.com/up/uploads/4fcafb4faa.gif

النوروالهدى

21-02-2009, 01:30 AM

http://www.alsaqr.com/tawqee3/h.gif تسلم الاياااااااااادي والافكااااار الحلوة

أم حسن برغوت

21-02-2009, 08:58 AM

http://www.lakii.com/vb/images/icons/16.gif

ymk200380

12-03-2009, 01:13 AM

شكرا لمروركم

eman 003

15-03-2009, 03:10 AM

هجربها وبعدين اكتب الرد

cliopatra

15-03-2009, 04:33 PM

معرفناش ايه هو الاسبراجوس
جزاكي الله خيرا

ymk200380

15-03-2009, 05:19 PM

والآن إلى اجابة السؤال : ما هو الإسبراجوس أو الهليون ؟

http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png http://xs215.xs.to/xs215/07211/start.png
http://xs215.xs.to/xs215/07211/hit.gif

الهليون نوع من الخضروات ويسمي كذلك الاسبراجوس ويعرف الهليون ايضا باسم لشك الماظ وضفيوس ويعرف علميا باسم (Asparagus officinalis) وهو نبات معمر رفيع السيقان يصل ارتفاعه إلى حوالي مترين
http://www.fotosearch.ae/comp/PHT/PHT089/PAA089000006.jpg
يتوفر الهليون، وموسمه من مايو (ايار) إلى يونيو (حزيران)، على نسبة عالية من أسيد الفوليك الذي يحتاجه الجسم، إضافة إلى كونه مصدرا غنيا بفيتامين «سي» وفيتامين «بي6» ومضادا لبعض الامراض السرطانية.
http://www.asharqalawsat.com/2006/06/05/images/fashion.366663.jpg

كما أكدت بعض الدراسات الحديثة انه يحسن المزاج ويقي من الاكتئاب. وبالنسبة للذين يحسبون السعرات الحرارية ويبحثون عن الرشاقة الدائمة، فإن خمسة براعم منه تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط، ما يجعله مناسبا من الناحيتين الصحية والجمالية في الوقت ذاته. ويعتبر الهليون من نفس فصيلة البصل والثوم والكراث.

http://images.fotosearch.com/bigcomps/FDS/FDS101/Asparagus.jpg

وهو من النباتات المصرية القديمة حيث نقشت رسوماته على جدران المعابد ووجدت عيدانه في العديد من المقابر الفرعونية وكذلك ما زالت بذوره محفوظة داخل أوان فخارية حتى اليوم.

http://www.hort.purdue.edu/ext/senior/vegetabl/images/large/asparagus.jpg

ويعتبر الهليون مدرا للبول ،لذلك ينصح به المصابين بالاستسقاء (Edema) ، وتسمم الدم (Toxemia) وارتفاع ضغط الدم ، وتجمع الماء بالجسم ، ومشاكل الكلى ، والنقرس أو داء المفاصل ( Gout) والروماتيزم . كما انه علاج مهم للمصابين بداء السكري واحتقان الكبد . بعد تناول الهليون يكتسب البول رائحة كريهة وذلك بسبب وجود معدن الكبريت . ونظرا لاحتوائه على الفيتامين (أ) والمنجانيز ،يحمي الهليون الجلد وخصوصا من الإصابة بمرض الاكزيما ( Eczeme) الذي يؤدي إلى تشقق الجلد وجفافه إلى ذلك يلعب الهليون دورا أساسيا في علاج المصابين بأمراض التوتر العصبي والربو لاحتوائه على فيتامين (ب ) (B). وله تأثير سلبي شديد على الكلى .. ومفيد للروماتيزم وفاتح للشهية

أم مــــالــــك

15-03-2009, 05:23 PM

مشكوورة على الوصفه غاليتي

ymk200380

15-03-2009, 05:46 PM

شكرا حبيبتى بالهنا

te te faro

15-03-2009, 06:48 PM

تسسسلمى
الف شكر..........

ymk200380

16-03-2009, 04:39 AM

تسلمى

ايمى

16-03-2009, 05:51 AM

الف شكر