أريد حلاَ .............

["الواثقة"]

هل هناك طريقة تجعل اللحم ينضج في وقت أقل ؟

تنبيه / غيــــــــــــــــر بيكربونات الصوديوم وقدر الضغط .

[تغريد2007]

والله حبيبتى ماااااااااااااااااااااااا فى غير الضغط
بس حبيت ارد عليك لانه لو فى اشى تانى كان اسمعنا فيه والتغت طناجر الضغط صح
تقبلى مرورى

[حنان(البحرين)]

عزيزتي أنقعي اللحم في الخل قبل طهيه وبعد ماتغليه وتزيلي الزفره من عليه غطي القدر واتركيه يطبخ على نار معتدله ولاتضيفي الملح لأن الملح يأخر نضجه واتركيه يطبخ وهو مغطى سيطهو على البخار وسترين عزيزتي انه نضج بسرعه وبعد نضجه اضيفي الملح ان شاء الله اكون قد افدتكِ عزيزتي

[غزالة الأطلس]

اختي ضيفي للحم ملعقة صغيرة بيكن باودر اثناء الطهي و ستفاجئين بالنتيجة

[إم قتيبة]

ما شاء الله افدوك الاخوات من قبلي

[لالي لافندر]

اعتقد اختيارك للحم يجب ان يكون لخروف صغير او لحم عجل يجعل فترة الطبخ اقل

[emalbanat]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
دخلت أرد لكن الأخوات أفادوك جزاهم الله خيرا

["الواثقة"]

emalbanat_ لالي لافندر_ إم قتيبة_ غزالة الأطلس_ حنان(البحرين)_ تغريد2007


أفدتموني جزاكم الله خير الجزاء

[رؤى2008]

افدوك الاخوات من قبلي جزاكم الله كل خير

[**عقد الجُمان**]

حبيبتي الواثقة..
فيه شيء اسمه (( مطري اللحوم )) موجود في محلات السوبر ماركت الكبيرة وهو يشبه الملح حطي منه ملعقة شاي مع موية سلق اللحم وراح يستوي معاك أسرع من الوقت المعتاد ..
أنا كنت أستعمله لكن بعد ما اشتريت قدر الضغط استغنيت عنه..
اتمنى أكون أفدتك ...
ودعواتك يا قمورة...............

[السوسنة_السوداء]

مراحب اختي الغاليه بالنسسبه للحم يمكن وضع الخل متل الاخت حنان ما حكت وهناك طريقه وهي انك ترمي ملعقه ستانلس ستيل مع اللحم او حبه بندول وهاي مجربه وتعطي نتيجة فوريه او قمع الباذنجان الاخضر وسلام

["الواثقة"]

جزاكي الله خيراأختي العزيزه **عقد الجُمان**