شعار₪طبق متميز₪ السبيناخ مع الآلة .....على الطريقة العر اقية

[لالي لافندر]

http://www.lakii.com/img/all/Dec07/uWbtMr12120101.gif



http://img258.imageshack.us/img258/9476/besm50mc1.gif


مرحبا ......W:
http://img373.imageshack.us/img373/1516/rdd80lm7.gif


قبل ان ادخل بالموضوع اسفة على الخطأ في العنوان والصحيح على الطريقة العراقية

هذا اول موضوع الي بعد ان تم ترقيتي الى المنصب الجديد في المنتدى ....ياييييييي

كل الحب والتقدير الى احلى منتدى والمشرفات جميعا

وتقدير واحترام لمشرفتنا الغالية حنان

جزاكم الله خيرا على تفاعلكم ومساعدتكم الله يبارك فيكم وشكرا لكم

http://img248.imageshack.us/img248/6428/eng45kn8.gif


اليوم صديقاتي راح اشارك في عمل السبيناخ مع الآلة ...لا اعرف لما تسمى الآلة وسأشرحها لكم لاحقا ....وهذة الاكلة في العراق يطلق عليها السبزي


http://img172.imageshack.us/img172/6122/wrd20gp7.gif

نحتاج الى
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛


باقة كبيرة من السبيناخ بحدود الكيلو

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/Uz6ocR01030650.jpg

مكونات الآلة
،،،،،،،،،،،،،

1/2 - حزمة من الشبنت


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/fNFPC401030650.jpg

1/2 حزمة من الكزبرة


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/DCCMNs01030744.jpg

1/2 حزمة من الحلبة

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/uL53rb01030745.jpg

ونحتاج الى

قطع من لحم الغنم مع العظم

حبة طماطة
حبة بصل
ليمون اسود
اقل من ربع كوب لوبيا حمرا جافة
زيت وملح

http://img172.imageshack.us/img172/6122/wrd20gp7.gif

الطريقة
؛؛؛؛؛؛؛

يفرم السبانخ بعد غسله جيدا
ويفرم كل من الشبنت والكزبرة والحلبة ناعم كل على حدة طبعا بعد الغسل الجيد لجميع الخضراوات المذكورة
ويفرم كل من الطماطة والبصل ناعم

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/t0BDiO01030745.jpg



يضاف السبانخ مع الشبنت والكزبرة في قدر حاوي على ملعقة كبيرة زيت


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/mxHRFY01030650.jpg


يقلب حتى يذبل ويتقلص حجمه

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/OIAf3l01030745.jpg


في قدر ثاني يضاف 2 م ك زيت ويحمس به البصل المفروم حتى يذبل تضاف الطماطة المفرومة وتحمس جيدا


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/gPyr6o01030746.jpg


تضاف الحلبة وتحمس معها حتى تسبك جيدا

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/ILDN5T01030747.jpg

تضاف الى السبانخ ويضاف لها اللوبيا الناشفة

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/xijtDV01030749.jpg

في هذة الفترة تكوني قد سلقت اللحم وبعد نضوج اللحم مع الاحتفاظ بكمية من ماء السلق يضاف الى السابق

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/lTvSyz01030751.jpg

كما يضاف له الليمون الاسود بعد طحنه بالمطحنة الخشبية اليدوية لتفادي طحن البذر لانه يعطي مرارة اذا لم يزال بعد الطحن


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/6Re6pz01030746.jpg


http://www.lakii.com/img/all/Jan08/dDAtRf01030750.jpg


ويترك على النار بعد تغطية القدر وتقليبه بين فترة واخرى مع اضافة الملح حتى ينشف تقريبا
يرفع الى صحن التقديم



http://www.lakii.com/img/all/Jan08/XvfMw301030751.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Jan08/9dKDNb01030751.jpg

واكيد يقدم مع الرز

وبالعافية


يا ريت عجبتكم الاكلة ....والله تعبت كثير لما سويتها لان غسل وفرم الخضراوات.... q) (K):


http://img249.imageshack.us/img249/9879/din64aj1.gif

[غزالة الأطلس]

الله يعطيك العافية اختي ع الاكلة الطيبة
شو بيطلع لي شي من الصحن ولا لا

[لبنان وحبايبه]

الله يعطيك ألف عافية حبيبتي على الأكلة اللذيذة وان شاء الله بميزان حسناتك يا رب..

ومبروووووووووووووووك الترقية :)

[تغريد2007]

يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكووووووووووووووره
واللخ انا بطبخ السبانخ لوحده بدون اشى
هاى الحلبه اول مره شوفها

[لالي لافندر]

http://img337.imageshack.us/img337/4803/rdd52ry9.gif



الله يعطيك العافية اختي ع الاكلة الطيبة
شو بيطلع لي شي من الصحن ولا لا

ويعافيك حبيبتي من ذوقك الرفيع
ولو الصحن كله الك ....صحة وهنا



الله يعطيك ألف عافية حبيبتي على الأكلة اللذيذة وان شاء الله بميزان حسناتك يا رب..

ومبروووووووووووووووك الترقية :)


الله يخليك ويحفظك ....تسلميلي حبيبتي ويسلملي ردك الحلو يا عسل
شكرا ليك الله يكرمك ويبارك في عمرك



يسلمووووووووووووووووو حبيبتى
مشكووووووووووووووره
واللخ انا بطبخ السبانخ لوحده بدون اشى
هاى الحلبه اول مره شوفها

الله يسلمك يا قمر ........بارك الله فيك حبيبتي
انا كنت اطبخ السبانخ لوحده........... الى ان تعلمت هذه الطريقة بعد جهد جهيد لحتى اتقنتها

اما بالنسبة للحلبة !!!!! لا اعرف لها اسم ثاني ؟؟؟؟؟؟؟وبالانكليزي يطلق عليها fenugreek
وحسب معلوماتي بذور الحلبة تستخدم في مصربغليها وشربها مثل الشاي
وهذه صورة النبتة مع البذور.....لخاطر عيونك يا قمر يا ريت استفدت وما طولت عليكي بالكلام
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Illustration_Trigonella_foenum-graecum0.jpg/240px-Illustration_Trigonella_foenum-graecum0.jpg (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Illustration_Trigonella_foenum-graecum0.jpg)

[ام أيهم]

يسلموا هالايدين حبيبتي
ويعطيكي الف عافية

[رحيق الورد]

اممممممممم اموت على السبيناخ ..
شكرا لك اختي .
وسلمت يداك .

[لالي لافندر]

http://img340.imageshack.us/img340/5193/wrd34ax0.gif



يسلموا هالايدين حبيبتي
ويعطيكي الف عافية

الله يسلمك حبيبة قلبي ....
ربنا يجزاك كل الخير



اممممممممم اموت على السبيناخ ..
شكرا لك اختي .
وسلمت يداك .

اسم الله عليك ..........اكو صحنين خذي واحد منهم والف عافية
الله يخليك ويسلمك عزيزتي

[حنان(البحرين)]

تسلم ايديكِ عزيزتي على الطبق الشهي والمفيد جوزيتي كل خير حبيبتي

[rawan_d]

يسلمو اديكي حبيبتي

[لالي لافندر]

تسلم ايديكِ عزيزتي على الطبق الشهي والمفيد جوزيتي كل خير حبيبتي
http://img222.imageshack.us/img222/356/rdd160na6.gif

زاد موضوعي تألقا بوجودك

http://img337.imageshack.us/img337/3568/rdd45zt2.gif

[لالي لافندر]

يسلمو اديكي حبيبتي

الله يسلمك ويخليك حبيبتي
شكرا لمرورك

http://img145.imageshack.us/img145/7494/wrd23ow1.gif

[إم قتيبة]

تسلم الايادي

[omroro-4]

تسلم ايديك الف شكر

[لالي لافندر]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-90.gif


تسلم الايادي

الله يسلمك حبيبتي



تسلم ايديك الف شكر

الله يخليك ويسلمك حبيبتي

[سواد العيون]

يسلمووووو
على الطبق الرائع

[strawberryn◦˚ஐ˚]

تسلم الايادي روعه

[ام خالد*]

ما شا الله
يسلموووو حبيبتي :)

[لالي لافندر]

http://img338.imageshack.us/img338/7150/wrd48qk9.gif



يسلمووووو
على الطبق الرائع

الله يسلمك ويخليك عزيزتي
شكرا لك

تسلم الايادي روعه

الاروع مرورك الكريم عزيزتي
شكرا لك


ما شا الله
يسلموووو حبيبتي :)

الله يسلمك حبيبتي
شكرا لمرورك

[randd]

يسلمو ايديكى يا غاليه ما شاء الله كثير روعه

جزاك الله كل خير

[سمسم18]

رووووووووووعة

الله يعطيك العافية

[لالي لافندر]

http://img208.imageshack.us/img208/9859/rdd117vx2.gif




يسلمو ايديكى يا غاليه ما شاء الله كثير روعه

جزاك الله كل خير

الله يخليك ويحفظك
الاروع مرورك وطلتك الحلوة
ربنا يجزاك كل الخير


رووووووووووعة

الله يعطيك العافية

الله يعافيك
مرورك الاروع

[بنت العـراق]

عاااشت الايادي اختي العزيزة

[لالي لافندر]

http://www.lakii.com/vb/smile/27-90.gif



عاااشت الايادي اختي العزيزة


انت العايشة عزيزتي
شكرا لمرورك