شعار₪طبق متميز₪ رولات الدجاج المحشية باللحم وصلصة الكريما

[مـــلاك الروح]

http://www.lakii.net/images/Nov06/hanan_aidy_maindish2.gif




رولات الدجاج المحشية باللحم وصلصة الكريما


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/nvCmBZ09221216.jpg


المقاديـــــــر:


* 3 صدور دجاج

* ملح + فلفل اسود

* حشوة اللحم والدجاج

* صلصة الكريما

* المشروم المقلي بالزبدة



مقادير حشوة اللحم والدجاج:

* 100 جرام لحم مفروم

* 1/2 صدر دجاجة

* 1 م ط كريما ( دبل كريم او قشطة طازجة )

* 1 م ط مشروم معلب

* 1 م ط جزر مبشور

* 1 م ط بزاليا

* بصلة مبشورة + 1/4 عود كرفس

* ملح + فلفل اسود + كمون مطحون ( حسب الرغبة)


تحضير الحشوة:

# تطحن جميع المقادير ما عدى البزاليا والمشروم في الفرامة

# نضيف البزاليا على خليط الحشوة ونقلبه ونتركه جانباً


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/IZrGqF09221220.jpg


مقادير الكريما و طريقة تحضيرها:

* 1 م ط زبدة + 1 م ط زيت

* 2 م ط طحين

* كوب كريما

* ملح + فلفل اسود حسب الرغبة



تحضير الصلصة :

# على النار نذوب الزبدة مع الزيت وبعدها نضيف الطحين ونقلبه جيداً

# نضيف الكريما الى الرو ( خليط الزبدة + الطحين ) مع التقليب المستمر حتى تتجانس الصلصة

# نضيف الملح + الفلفل الاسود نرفع الصلصة من النار ونتركها جانباً




المشروم المقلي بالزبدة:

* 2 م ط مشروم معلب مصفى عن الماء + 2 م ط زبدة نقلبهم على النار حتى يتحمر المشروم قليلاً



الطريـــــــــــــــقة:


# نشق صدور الدجاج من الجنب مع ابقاء بجزء منه متصل


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/wI1Yqn09221217.jpg


# نرق صدر الدجاج باستخدام اداة خاصة لطرق الدجاج واللحم وذلك بوضع الصدور بين ورق زبدة أونايلون


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/2W2ia309221218.jpg


# هذا هو شكلها بعد الطرق


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/7sLIFg09221218.jpg


# نملح الصدور بالملح + الفلفل الاسود

# نضع القليل من الحشوة على صدور الدجاج


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/VLwGI609221225.jpg

# نلف الصدور على شكل رول ( اسطوانه)


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/IUJk4F09221225.jpg


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/bjGcmw09221218.jpg



# نلفها بورق المينيوم ونضعها في قدر لسلقه ( ماء + مكعب مرق دجاج + ورقة غار )


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/UdohSu09221219.jpg


# نتركه على النار حتى ينضج اخرجه من الماء ونرفع ورق الالمينيوم من لفائف الدجاج


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/QtHmjL09221219.jpg



# ندخل اللفائف في الفرن حتى تتحمر قليلاً ( باشعال النار من الاعلى فقط )


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/DT8iXt09221219.jpg

# نخرج اللفائف من الفرن وتقطع الى شرائح
وتوضع في طبق التقدم ونضيف عليها صلصة الكريما وبعدها المشروم بالزبدة



ويقدم وعليكم بالهنا

[إم قتيبة]

ما شاء الله عليكي وبما انه انا اول رد رح خد الطبق ما شاء الله تسلم ايديك ابدعتي

[شموخ طفله]

مشكوره

[أم فئ]

جد جد روووووووووووووووووووووووووعه يعطيك العافية

[حنان(البحرين)]

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

[ملكوت الله]

مممممممممممممممممم روعة ماشاء الله عليك

[لبنان وحبايبه]

وصفة رائعة سلمت يداك حبيبتي

[nouni2008]

ما شاء الله شكله بيشهى كثير


تسلم يدك

[roza1]

جميلة جدا جدا جدااااااااااااااا
تسلم ايدك

[سواد العيون]

يسلمو ع الطريقه الرائعه
ما ننحرم من وصفاتك المميزه

[المتفائلة222]

يعطيك العافية

[Rowaida]

ما شاء الله شي بفتح النفس
أكي يييييييييييييد سأجربها
شكرا لكي

[ام ليانة]

مشكووووووووووووووورة ملاك على الوصفة الطيبة

[rawan_d]

يسلمو اديكي .. وصفة رائعة :)

[قبس الإسلام]

ما شاء الله شكله مشهي
جوعتيني هههههههههه
يمكن لأني صايمه

[قبس الإسلام]

ما شاء الله شكله مشهي
جوعتيني هههههههههه
يمكن لأني صايمه

[san79]

عن جد فنانه وطريقة روعه
يسلمو ايديكي

[hendaaa]

تسلم الايادي

ما شاء الله شكله

[مـــلاك الروح]

ما شاء الله عليكي وبما انه انا اول رد رح خد الطبق ما شاء الله تسلم ايديك ابدعتي

الله يسلمك حبيبتي .. وعليك بالعافيه ما يغلى عليك

مشكوره

العفو حبيبتي شكرا على المرور

جد جد روووووووووووووووووووووووووعه يعطيك العافية

الله يعافيك حبيبتي مشكورة

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

الله يسلمك حبيبتي .. مشكورة على التواصل

مممممممممممممممممم روعة ماشاء الله عليك

شكرا حبيبتي على الرد

وصفة رائعة سلمت يداك حبيبتي

الله يسلمك مشكورة حبيبتي

ما شاء الله شكله بيشهى كثير


تسلم يدك

الله يسلمك .. مشكورة الغاليه على الرد

جميلة جدا جدا جدااااااااااااااا
تسلم ايدك

انت الاجمل حبيبتي .. والله يسلمك من الشر

يسلمو ع الطريقه الرائعه
ما ننحرم من وصفاتك المميزه

الله يسلمك و ما ننحرم من تواصلك و ردودك الجميله.. مشكورة حبيبتي

يعطيك العافية

الله يعافيك ..مشكوره

ما شاء الله شي بفتح النفس
أكي يييييييييييييد سأجربها
شكرا لكي

جربيها وانشاء الله تعجبك وفي انتظار التطبيق المميز

مشكووووووووووووووورة ملاك على الوصفة الطيبة

العفو حبيبتي

يسلمو اديكي .. وصفة رائعة :)

الله يسلمك .. انت الأروع

ما شاء الله شكله مشهي
جوعتيني هههههههههه
يمكن لأني صايمه

اول شي صيام مقبول انشاء الله
مشكورة على الرد حبيبتي وآسفه اني جوعتك..


عن جد فنانه وطريقة روعه
يسلمو ايديكي

الله يسلمك يارب ..كلك ذوق
و مشكورة حبيبتي على الكلام الطيب وعلى التواصل

تسلم الايادي

ما شاء الله شكله


الله يسلمك.. مشكورة حبيبتي تواصلك يسعدني

[مرافئ الوداد]

حلوة كثير
سلمت يداك بجد شكلها يجنن بحاول اعملها
الله يعطيك العافية
كم مدة سلق الدجاج كم يعنى المدة ؟؟؟؟
شكرا لك

[strawberryn◦˚ஐ˚]

تسلم الايادي عيوني راح اجربها انشاء الله شكلها مرررررررررررررة لذيذ و مميزة

[Lightning]

يسلموووووو ايديك شكله طيب وبيشهي

[مـــلاك الروح]

حلوة كثير
سلمت يداك بجد شكلها يجنن بحاول اعملها
الله يعطيك العافية
كم مدة سلق الدجاج كم يعنى المدة ؟؟؟؟
شكرا لك


الله يسلمك عزيزتي ..هذا من ذوقك
بالنسبة للسلق 20 - 30 دقيقة لان الدجاج رقيق بسبب الرق
جربيها وعليك بالعافيه حبيبتي

تسلم الايادي عيوني راح اجربها انشاء الله شكلها مرررررررررررررة لذيذ و مميزة

الله يسلمك حبيبتي .. مشكورة على العبارات الرقيقه
وعليك بالف عافيه اتجربينها وتعجبك انشاء الله ونشوف تطبيقك

يسلموووووو ايديك شكله طيب وبيشهي

الله يسلمك مشكورة عزيزتي

[غزالة الأطلس]

رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااائع
و بس

[موج البحرين]

جزاك الله خير على الوصفة الحلوة والرائعة

جربتها اول امس وفعلا لذيييييييييييييذة وعجبت زوجي
خاصة شكلها بس انا ما قطعتها سلايس خليتها اسطوانية نفس ماهي

بنات جربوها تستااااااااهل

كل الشكر لج حبيبتي :)

[moon and stars]

طبق رائع تسلمي

[ام فـاطمـة]

مشكورررررررررة ياقلبي شكله مرة شهي وخصوصا انه مافي زيوت وقلي كثير يعني يصلح لي

[السهم الحارق]

مشكورة على الاكلة المميزة

[san79]

ما شاء الله طريقة اتشهي

يسلمو هل الايدين

[*عاشقة الاقصى*]

وصفة رهيبة جدااااااااااا
ما شاء الله عليكي حبيبتي
الله يسلم هالانامل

[لالي لافندر]

http://www.lakii.com/img/all/Feb08/HHixVF02020650.gif

[أم مــــالــــك]

http://www.alfrasha.com/up/1089515888425910805.gif