إيش نوع اللحم المستخدم في المندي؟؟؟؟؟؟

[semsem76]

بنات الطبخ و أصوله...
ودي أعمل مندي بالبيت و عادة ما تكون اللحمة عندي وايد يابسة بعد الطبخ مع إن اللي بناكلها في المطاعم تكون مثل الزبدة
فلو أحد يفيدني عن نوعية اللحم المستخدم في عمل المندي و أي جزء بالضبط (كتف ، فخذ، ظهر....) أكون شاكرة

[بنت سليمان]

اختي الغاليه انا افضل الكتف لانها تكون طريه

[سيدة]

خذي لحم خاروف طازج غير مجمد وقطعه كبيرة وفعلا الكتف رائع وكان يفضله رسولنا الكريم صلوات وربي وسلامه عليه

[semsem76]

خروووووووووووف؟؟؟؟؟؟ بس انا احس ان طعم اللحم في المندي مختلف عن الخروف؟؟؟؟؟؟

[*ساما*]

هو خروف وعادة الطراوة في الكتف لكن ترا الذبيحه اذا صارت مندي كلها تكون طرية لأنها تنطبخ على النار كثير

[عروس الجنه]

بالتوفيق

[عروس الجنه]

شكرا لكم