ام سارة و صفاء
03-11-2007, 04:21 PM
المقادير
لحم مفروم+بيض حسب كمية اللحم +ثوم+ملح+فلفل اسود+جبن+زيت.
الكيفية
نضع اللحم المفروم في وعاء مع الملح و الفلفل الاسود و الثوم على النار مع قليل من الزيت و بعد القلي نظيف قليل من الماء و عندما ينضج نتركه على جانب ليبرد ثم نضيف له البيض و اخيرا ناخذ الجبن مع قليل من الحليب و نضعهم على النار حتى تصبح مثل البشاميل او الكريما ثم ناخذ الخليط و نضعه في مول مدهون و نصب عليه الجبن و اخيرا ندخله الى الفرن و عندما تنضج نقطعها الى مربعات مع شرائح الليمون و شهية طيبة.
لحم مفروم+بيض حسب كمية اللحم +ثوم+ملح+فلفل اسود+جبن+زيت.
الكيفية
نضع اللحم المفروم في وعاء مع الملح و الفلفل الاسود و الثوم على النار مع قليل من الزيت و بعد القلي نظيف قليل من الماء و عندما ينضج نتركه على جانب ليبرد ثم نضيف له البيض و اخيرا ناخذ الجبن مع قليل من الحليب و نضعهم على النار حتى تصبح مثل البشاميل او الكريما ثم ناخذ الخليط و نضعه في مول مدهون و نصب عليه الجبن و اخيرا ندخله الى الفرن و عندما تنضج نقطعها الى مربعات مع شرائح الليمون و شهية طيبة.