ام كوثر
12-09-2002, 05:45 PM
هذه الطريقة من ابتكاري اتمنى ان تنول اعجابكم فهذه اول مشاركة لي في ركن التغذية
المقادير
صدور دجاج مقطعة شرائح طولية - عودين نعناع - ملعقة طعام ثوم مدقوق - ملعقة طعام زنجبيل مدقوق - ملعقتين مسحوق حليب جوز الهند - كوب ماء دافىء -فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيرة ( الكميةحسب الرغبة) - بصلة مقطعة شرائح طولية - 1-2 طماطم مقطعة مكعبات متوسطة -فليفلة بارد مقطعة شرائح طولية -علبة بازلاء خضراء -ملعقتين صلصة طماطم - ملح وبهارات حسب الرغبة
الطريقة:
1) توضع قطع الدجاج في اناء واسع ثم يضاف اليها الزنجبيل و الثوم وقطع الفلفل الحار والملح والبهارات ولا تنسوا ان تقطعوا اوراق النعناع الى قطع صغيرة وتضاف الى المقادير و تخلط جيدا ثم تغطى وتترك لمدة 1/2 ساعة على الاقل
2) يوضع قليل من الزيت في طنجرة و يوضع فيه البصل و شرائح الفليفلة الباردة و تقلب الى ان يتحول البصل الى اللون الذهبي الفاتح
3) يضاف خليط الدجاج الى البصل و الفليفلة ويحرك ثم يغطى يترك على نار هادئة الى ان يتبخر ماء الدجاج
4) يضاف البازلاء و قطع الطماطم و يقلب
5) تخلط ملعقتين من مسحوق جوز الهند مع كوب ماء دافئ و تضاف الى الدجاج
6) تضاف الصلصة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
و بالهناء و الشفاءW:
المقادير
صدور دجاج مقطعة شرائح طولية - عودين نعناع - ملعقة طعام ثوم مدقوق - ملعقة طعام زنجبيل مدقوق - ملعقتين مسحوق حليب جوز الهند - كوب ماء دافىء -فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيرة ( الكميةحسب الرغبة) - بصلة مقطعة شرائح طولية - 1-2 طماطم مقطعة مكعبات متوسطة -فليفلة بارد مقطعة شرائح طولية -علبة بازلاء خضراء -ملعقتين صلصة طماطم - ملح وبهارات حسب الرغبة
الطريقة:
1) توضع قطع الدجاج في اناء واسع ثم يضاف اليها الزنجبيل و الثوم وقطع الفلفل الحار والملح والبهارات ولا تنسوا ان تقطعوا اوراق النعناع الى قطع صغيرة وتضاف الى المقادير و تخلط جيدا ثم تغطى وتترك لمدة 1/2 ساعة على الاقل
2) يوضع قليل من الزيت في طنجرة و يوضع فيه البصل و شرائح الفليفلة الباردة و تقلب الى ان يتحول البصل الى اللون الذهبي الفاتح
3) يضاف خليط الدجاج الى البصل و الفليفلة ويحرك ثم يغطى يترك على نار هادئة الى ان يتبخر ماء الدجاج
4) يضاف البازلاء و قطع الطماطم و يقلب
5) تخلط ملعقتين من مسحوق جوز الهند مع كوب ماء دافئ و تضاف الى الدجاج
6) تضاف الصلصة ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
و بالهناء و الشفاءW: