معجناتي في شهر رمضان المبارك مع الصور تفضلوا ....تجدوا ما يسركم ان شا ءالله

[ام ليانة]

http://www.lakii.net/images/Oct06/aidy_bagourymo3gnt.gif
... بسم الله الرحمن الرحيم ...

اليوم غالياتي حاقدملكم بعض من المعجنات والفطائر التي قمت باعدادها في رمضان وان شاء الله تنال اعجابكم يا احلى صبايا

اول طبق كما في الصورة

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/MbzIwk10030319.jpg

الطبق متل ماانتم شايفين طبق سمبوسة باللحم على اليمين وكبة مقلية وسمبوسة بالجبن على اليسار

والطبق التاني طبعا كبة مقلية

بالنسبة للكبة المقلية هاي رابط الموضوع

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=355713 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=355713)

وبالنسبة للسمبوسة باللحم

طريقتي في الحشوة كتير سهل

بنقلب اللحمة مع البصل المبشور بقليل من الزيت او يكون البصل مقطع ناعم وانا باضيف 3 فصوص توم ناعمين كمان لحد ما ينضج اللحم وباضيف البهارات وطبعا حسب رغبتك انا بازود فلفل اسود علشان زفرة اللحمة ولما ينضج اللحم اضيف الشبت وممكن تضيفي مكعبات من البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات صغيرة او جزر مبشور او فلفل رومي حسب ما بتحبي

وبالنسبة للجبن انا باستعمل جبن الفيتا او الهنغاري او خليطهما وباضيف له اما بقدونس ناعم او نعناع يابس مع شوية شطة


وناتي الان للطبق التاني

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/d78iAf10030320.jpg

وهو عبارة عن معجنات مشكله بحشوات مختلفة ( المستطيلة محشية بطاطس متل حشوة البراتا _ نقانق _ المربعة محشية لحم متل السمبوسة )

والجديد هنا انا عملتها بعجينة البطاطس المهروسة وبتكون مقرمشة نوعا ما ( دقيق مضاف له بطاطس مهروسة )

وان شاء الله انزله موضوع لوحده قريبا

والطبق التالت هو البيتزا وهاي صورتها انا نزلتها قبل هيك

http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/qKLhrB09161942.jpg

وهاي رابط الموضوع

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=355604 (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=355604)

وبنفس العجينة عملت سمبوسة باللحم وهاي صورتها وخبزتها بالفرن كتير لذيذة واخف من السمبوسة المقلية

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/R2E2UF10030323.jpg

وهاي صورة لبيتزا تانية عملتها مستطيلة متل بيتزا سيسليانا في بيتزا هت بتكون سميكة شوي
واضفتلها مرتديلا وفطر وفلفل رومي الوان وبصل وفلفل حار واحيانا اضيف لها قطع دجاج مبهرة مشوحة بالزيت وابخره لياخذ طعم الشواء وبكون طعمه بيشهي وهاي شكلها قبل الخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/580FsC10030317.jpg


وهنا تحمرت معي شوي لانه الفرن كان حامي بس طعمها جنان

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/xStmFV10030317.jpg

وهاي صورة كمان لبيتزا تانية مع فطائر بالزعتر وفطائر بالسبانخ

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/1QRFYg10030316.jpg


وهنا صور لفطائر بالسبانخ والجبنة وهي من عجينة عملتها بالزبادي ومقاديرها كالتالي

كيلو دقيق كويتي

1/2 كوب زيت زيتون

م . ك خميرة

م . ك بيكنج باودر

بيضة

م. ك سكر+ م ص . ملح

2 كوب زبادي اصغر مقاس اذوبهم ب 1/2 كوب ماء ماء دافئ وممكن تحتاج اكتر شوي حسب الدقيق

الطريقة

تخلط المقادير الجافة معا

الزبادي مع الماء مع الزيت مع البيضة معا

ويعجنوا معا حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة واتركها ترتاح حوالي 1/2 ساعة وابدا اشتغل فيها

واحشيها بالحشوات المختلفة كما بالصور

فطائر السبانخ مع الجبن الابيض او كرافت تشدر

وفطائر البطاطس وسمبوسة باللحم

شكله رائع لاني دهنت وجه الفطائر بالبيض والعجينة بالزبادي كتير هشة ولذيذة وما بتنشف عند الخبز

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/Zbyd0a10042204.jpg

وهاي صورة للطبق الي دخلت فيه المسابقة في ركن المعجنات

http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/WlInxk10030321.jpg


جربوه يا صبايا كتير لذيذ وشهي

وعملت من عجينة البف بستري التشكيلات الاتية وهي مشروحة في مشاركتي


http://www.lakii.com/img/g1/Oct07/bJJTHR10030318.jpg


وهذا بالاضافة للسبرينغ روول وبعض المعجنات الاخري لم اتمكن من تصويرها


باختصار هاي معجناتي الرمضانية ان شاء الله تعجبكم يا غاليات واي سؤال انا حاضرة وتحت امركم


وينعاد عليكم الشهر بالخير والبركات

ولا تنسوني من الدعاء

::HH::

[بنت طرابلس]

تسلم ايديك معجنات رووووووووووووووعه

[هـبــــة الـله]

ما شاء الله عليك أختى

تسلم ايديكِ شى بشهى

كل طبق اجمل من التاني;)

[الاميرة جنان]

ما شاء الله عليكي
يسلمو الأيادي يا قمر

[# ديـور#]

واااااااااااااااااو

رووووعه

تسلم الأيادي

وربنا يكتب لك السعادة والتوفيق

[جوهرة ثمينه]

تسلم يدك
الله يوفقك

[ام ليانة]

تسلم ايديك معجنات رووووووووووووووعه

شكرا حبيبتي

ودمت بخير :)

ما شاء الله عليك أختى

تسلم ايديكِ شى بشهى

كل طبق اجمل من التاني;)

مشكووووووووووورة

جزاك الله كل خير على المرور الطيب :)

[lonle]

اطباق مشهيه وجميله أم اللول
الله يديكى الصحه والعافيه
مبدعه دائما

[لبنان وحبايبه]

ما شاء الله عليك يا أم ليانة..
كل شي بياخد العقل..

الله يسلم دياتك حبيبتي

[ام ليانة]

ما شاء الله عليكي
يسلمو الأيادي يا قمر

واااااااااااااااااو

رووووعه

تسلم الأيادي

وربنا يكتب لك السعادة والتوفيق

تسلم يدك
الله يوفقك


مشكوووووووووووووووورات حبايب قلبي على المرور الحلو :)

[rawan_d]

تشكيلة معجنات ولا افخم مطعم ........... والله غير شكل ..
ست بيت معدلة ما شاء الله عليكي حبيبتي ...
الله يسلم اديكي يا رب :)

[ام ليانة]

رنودة تسلم الايادي

انا اموت في الكاري

خلاص الصيفية الجاية لما انزل عمان انا عازمة حالي عندك

الله يسعدك يا قمر ويخليلك حبايبك

طبق بيشهي

[ام ليانة]

اطباق مشهيه وجميله أم اللول
الله يديكى الصحه والعافيه
مبدعه دائما

مشكووورة لونلي

جزاك الله كل خير يا قمر :)

ما شاء الله عليك يا أم ليانة..
كل شي بياخد العقل..

الله يسلم دياتك حبيبتي

وتسلم دياتك يا عسل

ردك هو الي بياخذ العقل يا احلى ام آدم

مشكوووووووووووووووورة يا زوء:)

[ليمونه حلوة]

مشكوره
بصراحه مشهيه تسلمين
و الله يوفقك...........

[ام ليانة]

مشكوووووووووورة ليمونة حلوة على المرور

[ريمـــــــــــا]

مشــــــــــــاء الله
تســــــــــــــلم يدينـــــــــــــك

[yehia2007]

تسلم الايادى حبيبتى
الاطباق كلها احلى من بعضها

[ام ليانة]

تشكيلة معجنات ولا افخم مطعم ........... والله غير شكل ..
ست بيت معدلة ما شاء الله عليكي حبيبتي ...
الله يسلم اديكي يا رب :)

تسلميلي يا احلى روان

ومشكووووووووووورة على الرد الرائع

ودمتِ بكل الخير يا قمر :)

[ام ليانة]

مشكووووووووووووورة ريما على المرور الحلو

[blueyamama]

أنا أموووووووووووووووووووووووت في شي اسمه معجنات .وانا اتفرج على الصور حسيت إني في حلم احد ما خلص موضوعك صحيت .كسرت بخاطري

سؤالي كيف ممكن نلف السمبوسة بالطريقة المثلثة زي حقتك ؟أنا لمن ألفها أحس إنه في عجينة زايدة تضايقني وتخلي شكلها مو حلو

[ام ليانة]

تسلم الايادى حبيبتى
الاطباق كلها احلى من بعضها


مشكوووووووووووووووورة على المرور الرائع

ودمت بالف خير :)

[omroro-4]

معجنات رااااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

[سـ ـ ـــاره]

يعطييييييييييييييك العافيه

صراحه مجهود تشكرين عليه


جزاك الله خير

[أم نورBH]

تسلم الاياديـ
معجنات روعهـ
يعطيج العافيهـ

[**ام البنات **]

ام اللول يا ام اللول اعمل فيك ايه
رووووعه رووووعه رووووعه رووووعه رووووعه
تشكيلة تجنننننhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-17.gif
لا و كبة كمانhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-40.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

الله يصبرنا معاكمhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-19.gif

[ام ليانة]

أنا أموووووووووووووووووووووووت في شي اسمه معجنات .وانا اتفرج على الصور حسيت إني في حلم احد ما خلص موضوعك صحيت .كسرت بخاطري

سؤالي كيف ممكن نلف السمبوسة بالطريقة المثلثة زي حقتك ؟أنا لمن ألفها أحس إنه في عجينة زايدة تضايقني وتخلي شكلها مو حلو



مشكووووووووووووورة حبيبتي على المرور

بالنسبة للف السمبوسة

البنات نزلوا الطرق خليني ادورلك الرابط وابعتوا الك :)

[ام ليانة]

معجنات رااااااااااااااااائعه ما شاء الله تسلم ايديك

تسلميلي على المرور الحلو :)
يعطييييييييييييييك العافيه

صراحه مجهود تشكرين عليه


جزاك الله خير

و جزاك الله الخير كله يا قمر :)

تسلم الاياديـ
معجنات روعهـ
يعطيج العافيهـ

مشكوووووووووووورة يا غالية على المرور الحلو :)

[ام ليانة]

ام اللول يا ام اللول اعمل فيك ايه
رووووعه رووووعه رووووعه رووووعه رووووعه
تشكيلة تجنننننhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-17.gif
لا و كبة كمانhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-40.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

الله يصبرنا معاكمhttp://www.lakii.com/vb/smile/18-19.gif

ام الامورات يا 100مليون هلا


الحمدلله انهم عجبوك ِ يا غالية

مشكووووووووووورة على الطلة الحلوة ..........ربنا ما يحرمنا منك يا غالية

ويصبرك علينا ويعطيك الف عافية على مجهوداتك الرائعة :)

[ام خالد*]

يسلمووو حبيبتي http://www.lakii.com/vb/smile/15_26.gif

[أعنااب]

وهو عبارة عن معجنات مشكله بحشوات مختلفة ( المستطيلة محشية بطاطس متل حشوة البراتا

مشكوووورة حبيبتي معجناتك ماشاء الله

ممكن تعطيني طريقة حشوة البراتا؟!

[ام ليانة]

مشكووووووووووووورة ام خالد على المرور الحلو

[ام ليانة]

وهو عبارة عن معجنات مشكله بحشوات مختلفة ( المستطيلة محشية بطاطس متل حشوة البراتا

مشكوووورة حبيبتي معجناتك ماشاء الله

ممكن تعطيني طريقة حشوة البراتا؟!


مشكووووووووورة حبيبتي على المرور

وبالنسبة للبطاطا وحشوة البراتا حتلاقيها على هذا الرابط


http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=341745

ودمت بالف خير :)

[ام هيـــا]

تسلم الايااادي
المعجناات شكلها مشهي واضح انك طبااخه ما شاء الله

[randd]

يسلمو ايديكى يا قمر روووووووعه

فنانه يا غاليه بكل معنى الكلمه

جزاك الله الجنه

[ام ليانة]

تسلم الايااادي
المعجناات شكلها مشهي واضح انك طبااخه ما شاء الله



مشكووووووووووووووووورة حبيبتي على المرور الحلو والرد الاحلى

ودمت بالف خير :)

[ريم كريم]

تسلم ايدك ياقمر

[جروح الايام]

تسلم ايديك معجنات رووووووووووووووعه

[Hanankh]

http://www.lakii.com/vb/image.php?u=78203&type=sigpic&dateline=1177045469

[am aryam]

الله يعطيك العافية

[ام خولة ونسيبة]

مشورة كتير كتير أكثر من رائعة صحيح الطبخ فن

[رياح الذكريات]

الله يعطيك العافيه
معجنات روووعه

[هــــــدوء]

ما شاء الله عليك أختي

فنانة من جد

تسلم الأيادي

وكل عام وانتي بخير

[moon98]

رووووووووووووعه
تسلم الايادي

[ام ليانة]

مشكوووووووووووووووووورات غالياتي على المرور

ومبارك عليكم العيد السعيد وكل عام وانتم بالف خير

[ملكــ الليل ــة]

الله يعطيك الف عاااااااااااااااااافية وتسلم يدااااااااااااااتك

[sabreena]

كل طبق اجمل من التاني
شي بياخد العقل
تسلم ايديك

[تورتاية بالكريز]

تشكيلة اكتر من روووووعة واشكالها جديدة ومميزة تسلم ادكي يامبدعة وكل عام وانت بكل الخير يارب

[حبــــــــــوبة]

تسلمين الغالية رووووووووعه

[ام ليانة]

الله يعطيك الف عاااااااااااااااااافية وتسلم يدااااااااااااااتك

كل طبق اجمل من التاني
شي بياخد العقل
تسلم ايديك


مشكووووووووووووورات على المرور الرائع

وعيدكم مبارك :)

[ام ليانة]

تشكيلة اكتر من روووووعة واشكالها جديدة ومميزة تسلم ادكي يامبدعة وكل عام وانت بكل الخير يارب


مشكووووووورة يا احلى تورتاية على المرور الحلو


وكل عام وانتِ بالف خير :)

[عائدة الى الله]

اطباق رائعة طباخة ماهرة بامتياز ما شاء الله

[sweet]

روووعة ما شاء الله .... تسلم ايدك...

[شذى الجنة]

رووووووووووووووعة صراحة عجاينك تهبل انا ذبت عندها
ماشاء الله عليك
تسلمي

[أمـ الورد ـيـرة]

ما شاء الله تبارك الله
تسلم يديك

[عشقي الحسين]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[NAT2007]

ما شاء الله عليكي

[ام ليانة]

اطباق رائعة طباخة ماهرة بامتياز ما شاء الله

روووعة ما شاء الله .... تسلم ايدك...

رووووووووووووووعة صراحة عجاينك تهبل انا ذبت عندها
ماشاء الله عليك
تسلمي


مشكورات يا غاليات على المرور الحلو


وكل عام وانتم بالف خير :)

[رحيق الورود]

وااااااااااو روعه شكلهم يشهي


يسلمووووووووووو أم ليانة

[**غزلان**]

ماشاء الله
الله يعطيكى الف عافية

[NoooNAA]

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي على هذي الاطباق الرائعه .....

[ام ليانة]

مشكووووووووووووورة رحيق الورد على المرور الحلو

[جوهرة1425]

ما شاء الله عليكي
يسلمو الأيادي يا قمر

ويعطيك الف الف عافيه

.

[ام ليانة]

ماشاء الله
الله يعطيكى الف عافية

الله يعطيج العافيه وتسلم الايادي على هذي الاطباق الرائعه .....


مشكووووووووووووووورات لى المرورالحلو:)

[ام ليانة]

ويعطيك الف الف عافيه

.


مشكوووووووووووورة على المرور الطيب :)

[كعبة الاحزان]

الله يعطيك العافية يارب.. ويسلم الأيادي ..

وبإنتظار المزيد..

[ام ليانة]

مشكووووووووووووووورة كعبة الاحزان على المرور الحلو

[قلبي انا مجروح]

بسم اللة الرحمن الرحيم

تسلم يدك ام ليانة على جميع الاطباق وكل عام وانتي يارب بصحة وسلامة

على فكرة انا جربت اطباق المسابقة صراحة كلمة رائعة قليلة:-s


واتمنى الجميع يجرب ويدعيلك


ودمتم

[أم ريييوم]

يسلموا الأيادي
ما في طبق أقل روعة من الثاني

[ام ليانة]

بسم اللة الرحمن الرحيم

تسلم يدك ام ليانة على جميع الاطباق وكل عام وانتي يارب بصحة وسلامة

على فكرة انا جربت اطباق المسابقة صراحة كلمة رائعة قليلة:-s


واتمنى الجميع يجرب ويدعيلك


ودمتم

مشكووووووووووووووووووورة يا غالية على المرور

جربتي طبقي في المسابقة في ركن المعجنات هو فعلا كتير شهي ولذيذ

ومشكوووووووووووورة على الدعوات الحلوة :)

[ام ليانة]

يسلموا الأيادي
ما في طبق أقل روعة من الثاني


مشكووووووووووووووووورة ام ريوم

ودمت بالف خير :)

[اوكمنتين]

السلام عليكم

انا اوكمنتين وهي اول مرة بشترك هون

بس حبيت قلك يسلمووووووو هالايدين على هالاطباق الشهية


وخصوصي البيتزة

باينه كتير طيبه

مممممممممممممممممم

[sofitam]

ما شاء الله عليكي
رووووعه

[ام ليانة]

السلام عليكم

انا اوكمنتين وهي اول مرة بشترك هون

بس حبيت قلك يسلمووووووو هالايدين على هالاطباق الشهية


وخصوصي البيتزة

باينه كتير طيبه

مممممممممممممممممم


حياكِ الله في منتدانا الرائع يا قمر

ومشكوووووووووووورة على مرورك الحلو وبتمنى تنوري مواضيعي على طول

ودمت بالف خير :)

[ام ليانة]

ما شاء الله عليكي
رووووعه



مشكووووووووووووووووووووورة على المرور الحلو :)

[UAEROSE]

تسلم هذه الايد على هذه المعجنات الحلوة


شهية جدا

[ام ليانة]

تسلم هذه الايد على هذه المعجنات الحلوة


شهية جدا


مشكووووووووووووووووورة على المرور الحلو يا قمر :)