roina
03-10-2007, 12:03 PM
مكرونة بالكارى
المقادير:
نصف كيلو مكرونة قواقع
2 جزرة متوسطة تقطع شرائح صغيرة
مكعب مرقة دجاج
1 بصلة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
1 ثمرة فلفل اخضر تقطع شرائح
1 ثمرة فلفل احمر تقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة بودرة كارى
1 ملعقة كبيرة زبد
ا كوب كريمة لبانى
ملح, فلفل
الطريقة:
تسلق المكرونة ثم تشطف وتحفظ دافئة. يرفع الزبد على النار ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل, يضاف الجزر والفلفل مع التقليب من 3- 5 ق . تضلف بودرة الكارى , ويقلب المقدار
1-2 ق . يضاف كوب ماء ومكعب المرق ويتبل المقدار ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يتم نضج الجزر دون أن ينهرئ.
تصب الصلصة فوق المكرونة وهى ساخنة وتصب فوقها الكريمة ويقلب المقدارو يقدم.
المقادير:
نصف كيلو مكرونة قواقع
2 جزرة متوسطة تقطع شرائح صغيرة
مكعب مرقة دجاج
1 بصلة متوسطة تقطع شرائح رفيعة
1 ثمرة فلفل اخضر تقطع شرائح
1 ثمرة فلفل احمر تقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة بودرة كارى
1 ملعقة كبيرة زبد
ا كوب كريمة لبانى
ملح, فلفل
الطريقة:
تسلق المكرونة ثم تشطف وتحفظ دافئة. يرفع الزبد على النار ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل, يضاف الجزر والفلفل مع التقليب من 3- 5 ق . تضلف بودرة الكارى , ويقلب المقدار
1-2 ق . يضاف كوب ماء ومكعب المرق ويتبل المقدار ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يتم نضج الجزر دون أن ينهرئ.
تصب الصلصة فوق المكرونة وهى ساخنة وتصب فوقها الكريمة ويقلب المقدارو يقدم.