نسمه الاسكندريه
01-10-2007, 04:14 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم جبتلكم اكله من محافظات مصر السواحليه
المقادير:
1:. بصله كبيره مبشوره
2:.ملح وفلفل
3:.طماطم مخلوطه فى الخلاط ومصفاه
4:.كوب ماء
5:. كيلو جمبرى حجم صغير مقشر
6:. ثوم وفلفل اسمر مدقوقين مع بعض
7:.كيلو ملوخيه مخروطه
الطريقة:
نضع البصله المبشوره مع الملح والفلفل الاسمر ونخلطهما ببعض
ثم نضع بعض من الزيت او السمن على النار ونضع عليهم البصل مع الفلفل والملح المخلوطين ثم نضع عصير الطماطم ونتركه حتى يتم تسبيكه وبعد ذلك نضع كميه من الماء ونتركه حتى الغليان ونضع فوقه الجمبرى المقشر ونضع فوقه الثوم والفلفل المدقوقين مع بعض ونتركهم حتى يستوى الجمبرى تماما ثم نضع الملوخيه المخروطه ونتركها حتى تنضج وبالهناء والعافيه
اليوم جبتلكم اكله من محافظات مصر السواحليه
المقادير:
1:. بصله كبيره مبشوره
2:.ملح وفلفل
3:.طماطم مخلوطه فى الخلاط ومصفاه
4:.كوب ماء
5:. كيلو جمبرى حجم صغير مقشر
6:. ثوم وفلفل اسمر مدقوقين مع بعض
7:.كيلو ملوخيه مخروطه
الطريقة:
نضع البصله المبشوره مع الملح والفلفل الاسمر ونخلطهما ببعض
ثم نضع بعض من الزيت او السمن على النار ونضع عليهم البصل مع الفلفل والملح المخلوطين ثم نضع عصير الطماطم ونتركه حتى يتم تسبيكه وبعد ذلك نضع كميه من الماء ونتركه حتى الغليان ونضع فوقه الجمبرى المقشر ونضع فوقه الثوم والفلفل المدقوقين مع بعض ونتركهم حتى يستوى الجمبرى تماما ثم نضع الملوخيه المخروطه ونتركها حتى تنضج وبالهناء والعافيه