بدي طريقه اشوي فيها الدجاج بالفرن بدون جلد ومجربة

[الاخت الصغيرة]

بصراحه يا صديقاتي انا بعرف اشوي الدجاج كتير منيح وبطلع زاكي بس بتعرفوا شو)_(
:S:زوجي طبيب وما بحب جلد الدجاج وبخليني اشيله قبل الطبخ وانا مزعوجه من هالموضوع

وبدي طريقه اشوي فيها الدجاج بدون جلد وتطلع زاكه وبتمنى تساعدوني

يعني ما بده دهن الدجاج اللي بنزل من الجلد

ساااااااااااااااااااااااااااااااااااعدوووووووووووو وووووووني(K):

[لولوة عنيدة]

ما ادري احس لا زم الجلد حتى لو ما اكلناه بس على العموم مو مشكله ...حطي اي خلطه تحبين وجربي تحرقي قليل من السكر حتى يصير سائل بني ودهني الدجاج مع باقي الخلطه المرغوبه ..جربي تجيبي قاروره بارد زجاجيه تحقنيها حتى المنتصف بالماء ثم تحطيه في صينيه ايضاً فيها ماء ونتبهي وحطيها في الفرن حتى تنضج يعني دخلي الدجاجه من جهة الفتحه في فوهة القاروره واذا خلصت طلعيها بحذر ارجو اني افتك تحياتي

[الاخت الصغيرة]

مشكورة عالرد رغم اني ما فهمت كتيير

[azmiralda000]

على فكرة انا دايما بعمل الفراخ من غير جلد , ساعات اسلقه و بعدين اقليه فى معلقتين زيت, او اخلط معجون صلصة طماطم مع معلقتين زيت و عصير ليمون و ملح و فلفل و ادهن بيها الفراخ و ادخلها الفرن, او ممكن ادهنه بزيت او سمن و ملح و فلفل و ادخله الفرن
ممكن الرابط ده يساعدك http://www.wasfasahla.com/arabic_docs/recipe.cfm?recipe_id=3096
فى كمان طريقة ماما بتعملها بتضرب فى الخلاط طماطم و بصل و تحطلهم خل و ليمون و ملح و فلفل و تتب بيهم الفراخ حوالى 6 ساعات و بعدين تشويه على الشواية على نار البوتاجاز العادية مش فى الفرن
يارب اكون قدرت افيدك

[لولوة عنيدة]

ليش اختي ما فهمتي دنا والله بتكلم عربي ههههههههههههه قاروره عبيها ماء بس نصفها خلاص حطي القاروره في اي صينية فرن وكما حطي فيها ماء يعني الشغله بخار وخذي الدجاجه المبهر ودخليه وهو بشكل كامل من فتحت الجوف ودخليه بالقاروره يعني لبسي الدجاجه بالقاروره ودخليها بالفرن حتى تنضج والله حلوه