المشاركةالثامنة لمسابقة الطبخ **طبق لا تخلو منه مائدتك الرمضانية**

[**ام البنات **]

غالياتي




http://www.lakii.com/vb/smile/27-90.gif




هذه المشاركة الثامنة




لمسابقتنا الرمضانية الكبرى





السلام عليكم و رحمة الله و باركاته




http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif



المكرونة بالبشاميل



اولا:طريقة اعداد البشاميل
*المقادير
2 كيلو لبن
كوب ونصف دقيق
ملح
فلفل اسمر
ماجى (يفضل تكون مرقة دجاج)
*الطريقة
اغلى اللبن ثم اضيفى الدقيق مع التقليب المستمر واضيفى الملح والفلفل والماجى مع التقليب حتى يصبح الخليط غليظ القوام ثم اطفئ النار






ثانيا:طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل
1-اسلقى المكرونة وصفيها من الماء


http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/NtCM4S09151603.jpg



2-حضرى اللحم المفروم
سويه على النار واضيفى له الملح والفلفل الاسمر وقطع صغيرة من البصل
وبعد تمام التسوية اضيفى له صلصة الطماطم








3- احضرى الصنية التى سوف تطبخين فيها
افردى جزء من المكرونة وعليها جزء من البشاميل فى الصينية



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/L6bhbc09151606.jpg



4- اضيفى عليها اللحم المفروم



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/BqWBoH09151609.jpg



5- ضعى الجزء الاخر من المكرونة عليه جزء من البشاميل على الخليط السابق



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/QUOzOk09151610.jpg



6- اضيفى الباقى من البشاميل ووزعيه على وجه الصينية



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/teHzkQ09151610.jpg



7-اضيفى السمن و القشطة




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/SnQ5gR09151613.jpg


8- ادخلى الصينية الفرن على نار هادئة



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/UZr2hT09151614.jpg

http://www.lakii.com/vb/smile/12-50.gif




صينية رقاق باللحم المفروم



الرقاق يشترى جاهزا من السوبرماركت
*طريقة اعداد الرقاق
1-اسكبى كمية قليلة من الشوربة على كل رقيقة من الرقاق على حدى



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/Sza3ix09151640.jpg
2


-ضعيها بعد ذلك فى صينية (حوالى نصف الكمية)
و بين كل رقيقتين اضيفى قليل من السمن



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/uhfCJk09151642.jpg




3- اضيفى اللحم المفروم




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/U6qOPR09151643.jpg




4-اضيفى النصف الاخر من كمية الرقاق المتبقى



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/gKYDNs09151643.jpg



5-قسمى الصينية



http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/53zJoc09151643.jpg




6- ادخليها الفرن على نار هادئة




http://www.lakii.com/img/g1/Sep07/Da2HvX09151644.jpg