******كبة البرغل على طريقه العراقيه ******

[بطوشة]

منقـــول

كبة البرغل

المقادير
الكبة من الخارج
كيــلو برغـــل ناعــــــــــم
كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)
مقادير الحشـــــــوة
كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة


الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر. .1
تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. .2
طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. .3
طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي. .4
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين:-s
منقــول

[رنا10]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورين

[عفاف]

جزاكي اللة خيرا

[وعود الخير]

شكرا على النقل يا بطوشة
رمضان كريم

[أم نورBH]

مشكورهـ
يعطيج العافيهـ
:-P:-P:-P

[randd]

http://www.lakii.com/img/all/Mar07/5DKDv203310620.gif

[engg]

شكرا يااختي وبارك الله فيك ان شاء الله ناكلها وندعيلج

[زورق البحر]

يعطيك العافيه

[ام دنو و دلو]

جزاك الله خيرا اااااااايابطوشه

[Rimo]

شكراً كتير

[شهد الحياة]

تسلم الايادى

[aoa]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا

[ranooda]

مشكووووووورة اكيييييييد طيبة

[كل الحياه]

مشكوره حبيبتي

[moon98]

مشكووووووره

[ام سيف الجنابي]

شكرا يا بطوشه
جزاك الله خيرا

[butterfly_bh]

مشكوورة خيتوو .. والله يعطيك الف عافية

[شكران60]

ياريت معها صورة
وعلى كل مشكورة على الوصفة اللذيذة.

[bent_aliraq]

شكرا جزيلا اختي بارك الله فيك