^^كيف اخلل الزيتون ^^

[هلولا]

السلام عليكن ورحمة الله وبركاتة : الموضوع وما فية زوجي جاب كمية من الزيتون الطازة وقال لي تعرفين تخللينة قلت أعرف وأنا والله ماأعرف .فايابنات الله يرضى عليكن أسعفوني بالطريقة ولكن دعوة في اخر الليل

[poseecat]

اختى الحبيبة
ممكن اعرف نوع الزيتون ان كان زيتون اخضر ولا اسود
لان لكل نوع طريقة تخليل

وان شاء الله اقدر افيدك

[هلولا]

مشكوره أختي الزيتون أخضر. وجزيتي خيرا على ردك ..!!

[نجمة 2]

الزيتون الاخضر طريقة تخليلة له عدة طرق في منه يكون شكل الحبة صحيح (يعني مش مشقوقة )
في تطلعي البذرة منة وتحشي جزر اوفلفل 0 اوتعملي في شقوق بالسكين 0اتدقي بحجر اوبشيء صلب وبعدين تنقعية بالماء والملح لمدة ثلاث ايام كل تغيري الماء وبعدين تعبي في المرطبان تكوني قطعتي معةليمون قطعمتوسطة وفلفل حار وتصبي فوقة الماء والملح كل لتر ماء نضيف70غم ملح وهاي طريقة الزيتون الامشقوقانشااللة تنال رضاك انا حبيت اساعدك اكيد الاخوات عندهم طرق اخرى :)

[نجمة 2]

الزيتون الاخضر طريقة تخليلة له عدة طرق في منه يكون شكل الحبة صحيح (يعني مش مشقوقة )
في تطلعي البذرة منة وتحشي جزر اوفلفل 0 اوتعملي في شقوق بالسكين 0اتدقي بحجر اوبشيء صلب وبعدين تنقعية بالماء والملح لمدة ثلاث ايام كل تغيري الماء وبعدين تعبي في المرطبان تكوني قطعتي معةليمون قطعمتوسطة وفلفل حار وتصبي فوقة الماء والملح كل لتر ماء نضيف70غم ملح وهاي طريقة الزيتون الامشقوقانشااللة تنال رضاك انا حبيت اساعدك اكيد الاخوات عندهم طرق اخرى :)

[poseecat]

اختى الغالية
ان شاء الله الاخت نجمة كفت ووفت فعلا دى الطريقة
اذا الزيتون اخضر حجمه كبير نسميه زيتون تفاحى
بتقطعيه من الجنب وتطلعى البذرة وتحطى مكانها قطع جزر صغيرة
واذا انتى مستعجلة عليه بدل ما تنقعيه يومين او ثلاثة
اغسلى الزيتون كويس وحطيه فى حلة كبيرة وامليها مية وحطيه على النار يغلى اول ما يغلى تشيليه على طول وتصفيه من المية وتكررى ده مرتين هيستوى اسرع ويتخلل اسرع وتروح مرراته
بعدين حطيه فى برطمان كبير وحطى عليه الملح وكاسة خل ابيض وشطة حمرا
واتركيه يوم ولا يومين الخل بيخليه يستوى بسرعة ان شاء الله

وبالهنا حبيبتى واى سؤال انا فى الخدمة
بالتوفيق :)