الى ام مودي ؟ [الأرشيف]

مي23

03-09-2002, 02:56 PM

لو سمحت اريد طريقة عمل الصلصة اللي توضع فوق MASHED POTATO
و اذا بتعرفي طريقة عمل الضولمة ؟

ام مودي

03-09-2002, 10:18 PM

اهلا عزيزتي مي..و لا يهمك...
المقادير:
2 م.ك. مارجرين...او سمنة.
2م.ك. طحين
1 كوب مرقة دجاج او لحمة او خضار
2\1 م.ص. صويا صوص
رشة ملح
رشة فلفل اسود.
=======الطريقة:
تذاب الزبدة على النار ....يضاف الطحين و يقلب جيداو يضاف الملح و الفلفل الاسود و الصويا صوص....و يقلب الخليط جيدا.....يضاف اليها مرقة الدجاج او اللحم او الخضار و تخفق جيدا بالخفاقة اليدوية حتى لا تتكون لديك كتل الطحين...الى ان تغلي و يثقل قوام الخليط..لمدة 2-3 دقائق..
و الف عافيةW:

معلش ما فهمت شو قصدك ضولمة.....هل تقصدين ورق العنب..و اذا هو تريدينه بالخضار ام باللحمة المفرومة..
تحيااتي

مي23

09-03-2004, 12:40 AM

شكرا لك