ام عمر 9
22-08-2007, 07:31 PM
كيكة البحار (قدرة قادر)
الكريم كراميل
1/2 كوب سكر
2 كوب حلييب بودره
2 كوب ماء
2 بيضه
فانيليا
تخلط المقادير بالخلاط وتترك جانبا
مقادير الكيكه
2 بيضه
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع زيت
كوب و ربع طحين
2 ملعقه كاكاو بدون سكر
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه
يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط ونضيف عليه الزيت والحليب والكاكاو واخر شيىء الطحين مع البيكنج بودر .
· نأخد مقدار كوب سكر ويذوب على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح اشقر اللون يوضع في صحن بايركس
· ثم نضع خليط الكريم كراميل
· ثم نضع خليط الكيك
· ثم نحضر صينيه اكبر ونضع فيها ماء ساخن ونضع في هذه الصينيه صحن البايركس ( لنعمل حمام مائي) يوضع بالفرن على درجة حراره متوسطه ويشغل من فوق بعد ان يحمر نطفي من فوق و نشغل من تحت بعد ان يستوي نختبره بوضع نكاشه تخرج نظيفه يكون استوى ويوضع بالثلاجه لمدة ساعه او اكثر ثم تقلب.
الكريم كراميل
1/2 كوب سكر
2 كوب حلييب بودره
2 كوب ماء
2 بيضه
فانيليا
تخلط المقادير بالخلاط وتترك جانبا
مقادير الكيكه
2 بيضه
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع زيت
كوب و ربع طحين
2 ملعقه كاكاو بدون سكر
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه
يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط ونضيف عليه الزيت والحليب والكاكاو واخر شيىء الطحين مع البيكنج بودر .
· نأخد مقدار كوب سكر ويذوب على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح اشقر اللون يوضع في صحن بايركس
· ثم نضع خليط الكريم كراميل
· ثم نضع خليط الكيك
· ثم نحضر صينيه اكبر ونضع فيها ماء ساخن ونضع في هذه الصينيه صحن البايركس ( لنعمل حمام مائي) يوضع بالفرن على درجة حراره متوسطه ويشغل من فوق بعد ان يحمر نطفي من فوق و نشغل من تحت بعد ان يستوي نختبره بوضع نكاشه تخرج نظيفه يكون استوى ويوضع بالثلاجه لمدة ساعه او اكثر ثم تقلب.