نجمة السماء**
08-08-2007, 09:34 PM
أحب أقول لكم مجموعة صلصات هتعجبكم جداً
أولاً : صلصلة حبوب الفلفل المحفوظة :
المقادير :
2ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل المحفوظة .
2/1 كوب من مرقة دجاج .
2/1 كوب من الكريمة.
2ملعقتان صغيرتان من الخل.
لحم دجاج أو بقرى .
الطريقة:
تصفي حبوب الفلفل جيدا ثم تغسل بالماء وتصفي . يحمر اللحم على النار ثم يرفع من المقلاه وبغلف بالورق ألمنيوم ويحفظ دافئاً.
يضاف مرق الدجاج إلى مرق اللحم فى المقلاه و يحرك المزيج على نار هادئة حتى يغلى . تضاف الكريما و حبوب الفلفل و تترك القلاه تغلى مدة دققيقتين مع التحريك بستمرار . يضاف الخل و تترك الصلصة تغلى مده دقيقة أضافية . ترفع الصلصة عن النار و تقدم .q):[MM
أولاً : صلصلة حبوب الفلفل المحفوظة :
المقادير :
2ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل المحفوظة .
2/1 كوب من مرقة دجاج .
2/1 كوب من الكريمة.
2ملعقتان صغيرتان من الخل.
لحم دجاج أو بقرى .
الطريقة:
تصفي حبوب الفلفل جيدا ثم تغسل بالماء وتصفي . يحمر اللحم على النار ثم يرفع من المقلاه وبغلف بالورق ألمنيوم ويحفظ دافئاً.
يضاف مرق الدجاج إلى مرق اللحم فى المقلاه و يحرك المزيج على نار هادئة حتى يغلى . تضاف الكريما و حبوب الفلفل و تترك القلاه تغلى مدة دققيقتين مع التحريك بستمرار . يضاف الخل و تترك الصلصة تغلى مده دقيقة أضافية . ترفع الصلصة عن النار و تقدم .q):[MM