um almajd
08-06-2007, 12:58 PM
اطباق الاومليت
http://www.lakii.com/vb/smile/11_1.gif
اومليت الخضار والدجاج المفروم
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
6 الى 8 بيضات
ربع كوب كريمة او حليب
حبة بطاطا مهروسة
ملح وفلفل ابيض
نص كوب من صدور الدجاج مفرومة متبلة
بقدونس مفروم
خضار منوعة مسلوقة ومفرومة
زبدة
اوراق خس للتقديم
الطريقة
يخفق البيض جيدا ثم تضاف الكريمة والبطاطا وتتبل
توضع الزبدة في مقلاة وتسيح ثم يضاف الخليط ويوضع
على نار هادئة مع تحريك الاطراف للداخل حتى ينضج ثم
يقلب على الوجه الاخر ويحمر
يوضع الخس في طبق التقديم وفوقه قرص الاومليت الذي يحشى
بالخضار ويطوى قرص الاومليت مثل القطائف وينثر البقدونس فوقه
يقدم الى جانب الطبق (الفلفل وطماطم وبصل ) مفرومين
البيض المخفوق (سكرامبيل اجز) يقدم في الفنادق
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
بيض حسب الرغبة
زبدة
حليب
ملح
الطريقة
توضع الزبدة في مقلاة وقبل ان تسيح يكسر فوقها البيض
ويقلبان معا ويترك الخليط حتى ينضج
يملح ثم يقدم مع التوست
شطائر الجبن والاومليت مع الخضرة والطماطم
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
خبز توست
بيض حسب الرغبة
القليل من الحليب
شرائح من جبن الشريدرمقطعة رفيعة
زبدة
ملح وفلفل ابيض
قطرات من التاباسكو
خضرة خضراء وطماطم
الطريقة
يطقع الخبز ويدهن بطبقه رقيقة من الزبدة وتوضع فوقه شريحة الجبن
في طبق عميق يخفق البيض ويضاف له الحليب ويتبل
تسخن المقلاه يوضع فيها قليل من الزبدة ثم خليط البيض على نار هادئة
مع تحريك الجوانب للداخل ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك حتى ينضج
يوزع الخليط على قطع التوست مع الجبن ويقدم بجانبه الخضر والطماطم
هذا الطبق ليس به بيض لكنه لذيذ ويقدم في المطاعم
خبز التوست الفرنسي بالجبن والثوم والبقدونس
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
رغيف مستطيل فرنسي
جبن شيدر ابيض مبشور ومخلوط مع الزبد والثوم والبقدونس
خس ملون متبل بالزبد والليمون وذرة ملح
الطريقة
يقطع الخبز لمستديرات سميكة ويدهن سطحه بخليط الجبن ويغلف بالالمنيوم
يوضع في فرن حار لمدة 15 دقيقة
ويقدم مع الخس او السلطة او حتى مع اطباق البيض المختلفة
بالهناء والشفاء
http://www.lakii.com/vb/smile/11_61.gif
http://www.lakii.com/vb/smile/11_1.gif
اومليت الخضار والدجاج المفروم
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
6 الى 8 بيضات
ربع كوب كريمة او حليب
حبة بطاطا مهروسة
ملح وفلفل ابيض
نص كوب من صدور الدجاج مفرومة متبلة
بقدونس مفروم
خضار منوعة مسلوقة ومفرومة
زبدة
اوراق خس للتقديم
الطريقة
يخفق البيض جيدا ثم تضاف الكريمة والبطاطا وتتبل
توضع الزبدة في مقلاة وتسيح ثم يضاف الخليط ويوضع
على نار هادئة مع تحريك الاطراف للداخل حتى ينضج ثم
يقلب على الوجه الاخر ويحمر
يوضع الخس في طبق التقديم وفوقه قرص الاومليت الذي يحشى
بالخضار ويطوى قرص الاومليت مثل القطائف وينثر البقدونس فوقه
يقدم الى جانب الطبق (الفلفل وطماطم وبصل ) مفرومين
البيض المخفوق (سكرامبيل اجز) يقدم في الفنادق
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
بيض حسب الرغبة
زبدة
حليب
ملح
الطريقة
توضع الزبدة في مقلاة وقبل ان تسيح يكسر فوقها البيض
ويقلبان معا ويترك الخليط حتى ينضج
يملح ثم يقدم مع التوست
شطائر الجبن والاومليت مع الخضرة والطماطم
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
خبز توست
بيض حسب الرغبة
القليل من الحليب
شرائح من جبن الشريدرمقطعة رفيعة
زبدة
ملح وفلفل ابيض
قطرات من التاباسكو
خضرة خضراء وطماطم
الطريقة
يطقع الخبز ويدهن بطبقه رقيقة من الزبدة وتوضع فوقه شريحة الجبن
في طبق عميق يخفق البيض ويضاف له الحليب ويتبل
تسخن المقلاه يوضع فيها قليل من الزبدة ثم خليط البيض على نار هادئة
مع تحريك الجوانب للداخل ثم يقلب على الوجه الاخر ويترك حتى ينضج
يوزع الخليط على قطع التوست مع الجبن ويقدم بجانبه الخضر والطماطم
هذا الطبق ليس به بيض لكنه لذيذ ويقدم في المطاعم
خبز التوست الفرنسي بالجبن والثوم والبقدونس
http://www.lakii.com/vb/smile/12_14.gif
المقادير
رغيف مستطيل فرنسي
جبن شيدر ابيض مبشور ومخلوط مع الزبد والثوم والبقدونس
خس ملون متبل بالزبد والليمون وذرة ملح
الطريقة
يقطع الخبز لمستديرات سميكة ويدهن سطحه بخليط الجبن ويغلف بالالمنيوم
يوضع في فرن حار لمدة 15 دقيقة
ويقدم مع الخس او السلطة او حتى مع اطباق البيض المختلفة
بالهناء والشفاء
http://www.lakii.com/vb/smile/11_61.gif