وهذه سفرتي بأطباقي المتنوعة صورتها يوم الحفـلة

[المغتربه..]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مررررررررحبا يالغاليات

الاسبوع الي فات سويت حفلة وداعية لاثنين من أعز صديقاتي

http://www.lakii.com/img/all/May07/N06QJB05061150.jpg


سويت أطباق مختلفة والصراحة تفننت وتعبت فيها وهذا شكل الطاولة قبل التقديم

http://www.lakii.com/img/all/May07/UuAPd605061152.jpg


الأطباق هي نوعين رز

كبسة نجدية بالليمون الأسود والزبيب وقشر البرتقال
http://www.lakii.com/img/all/May07/AM2g9G05061153.jpg

**

والثاني رز ايطالي يسمى " باليا"
للأسف لم يصوّر على حده ..


فطاير الورد
http://www.lakii.com/img/all/May07/ajgRXH05061150.jpg

**

سلطة بادنجان بالزهر والذرة
http://www.lakii.com/img/all/May07/TWpvBl05061150.jpg


**

سلطة كنتاكي المعروفة بالكرومب
http://www.lakii.com/img/all/May07/7CdsHA05061153.jpg


أكلنا وشبعنا والصراحة البنات أعجبوا بشكل كبيييييييييييييييير على الأكل

والدليل هنا :
http://www.lakii.com/img/all/May07/SNLMFp05061151.jpg
الصحون فضيت :ss:


وبعد العشا والبسطة

قدمنا الكيكة الرائعة وفاتني أكتب على الكيكة نفسها
لكن على مين ::HH::
طبعت ورقة بالكامبيوتر وجه وقفا بأسامي صديقاتي الاثنين
http://www.lakii.com/img/all/May07/CwUrfF05131550.jpg

وهنا الجهة الثانية

http://www.lakii.com/img/all/May07/yfZeYR05131551.jpg


::


لي عودة لأعطيكم طريقة كل طبق ::HH::

::

[ام مريم و زياد]

ما شاء الله تسلم ايدك يا رب و منتظرينك

[ام يوسف2-]

السلام عليكم:-D بصراحه يا اختي شوقتينا كتير:[MM لمعرفه الطرق وهالحين انا بندم:(*): اني مو صديقتك على فكره انا مصريه:) لكن معجبه جدا بالهجات بتاعتكم):K ::HH::

[أم فئ]

ماشاء الله
يعطيك العافيه وإذا ماعليكِ أمر تعطينينا الطرق

[anuba6]

وين المقادير والطريقة لكل طبق

[جنـ أم ــى]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم الايادي
وياريت تعطينا طريقة الكيكه

[تـصـمـيـم]

ماشاء الله تبارك الله
سفره دايمه
وصداقه تدوم للابد
والله يعافيك

[رندوش]

يسعدك الله بس ما في طبق لي
احنا اتفقنا على الفوز والخساره سوى هههههه
بس يسعدك الله سفره دايمه ان شاء الله
ننتظر الطرق الشهيه عزيزتي

[وعود الخير]

احم احم
ميمو كل هالابداع وانا ما ادري عن المواهب المدفونة في كندا
تسلم يمناك يا ام دحومي

[حنان(البحرين)]

ياهلا بك حبيبتي المغتربه نورتي الركن بطلتك علينا وبالأطباق الشهيه ماشاءالله عليك تسلم أياديك

[طيـــف]

يمييييييي الكبسه شكلها فظيع فظيع جد رااائع

هاتيها بسرعه الكبسه بالتفصيللللللللل بعدين سلطه الزهره

[لذيذة اللذيذة]

تسلم ايديك

[om firdaous]

atbak jamila

[om firdaous]

machaa allah hilwa ktir

[طباخة]

ما شاء اللــــه

السفره كثير مشهية

ونحن بنتظار المقادير يالغالية

تحياتي العاطرة

[Rino]

تسلم الأيادي
و سفرة عامرة الله يديم نعمه

[عمرى لزوجى]

ماشاء الله ولا قوه الا بالله عليكى
بس عاوزين طرق الروائع دى يا جميل

[**ام البنات **]

مييييمو صحتين و عافية
بس تعالي هون
المفروض الوردات يكونوا فركني يا عسل
هههه رندوشة حنونة حلطش ميمو كلها من عندكم ههه

[ام جودت]

يسلموا هل ايدين لا مابقى اكل ههههه منيح لحقتي تصوري اناوقت بجي اصور بكون زوجي جاع بقلي خلص بكفي بدي اكل شكر يا عسل واكيد انبسطوا رفقاتك

[emy89]

مشكوره تسلم ايدك

[salad]

تسلمى وتسلم وصفاتك

[shahed60]

يسلم هالانامل الي اشتغلت وعوافي للي اكلوا
سفرة شهية وانتطر الطرق يا قمر

[ام تاليا]

مشكوره حبيبتي على السفره الوااايد روعه.ممكن لو معليك امر طريقة الكبسه والكيكه و الفطائر
ويسلموو

[ام الملووك]

ما شاء الله تبارك الرحماان سفره دايمه الله يسعدك يارب دنيا واخره

وانا كمان ابغى طريقة الكيكه
ماشاء الله هذي اسامي صحباتك ماشاء الله كلهم اسماء الله يسعدهم يارب W:

[وارفة]

http://www.0sss0.com/up/gallery_files/Zho16720.gif (http://www.0sss0.com/)

[bnt m3zbh]

جزاكي الله خيرا

[rosary]

وينك حبيبتي


صراحه عجبتني كل الاطباق الي سويتيها الله يعطيكي العافيه حبيبتي


اول مره اعرف انى الكبسه ينحط معاها برتقال احنا نحط معا الإيدام بصل وزبيب عاد انا احب البصل والزبيب والبيض مسلوق ههههههههههههههههه لازم معى الكبسه

طيب قوليلي كيف لفيتي الفطاير اإيش حشيتيها لاتقولين لي لبنه وزعتر ترى تعذبيني كذا ماقدر يعني لازم ترسلينلي مالي دخل هههههههههههه



باعترفلك اعتراف يالمغتربه



اني احبك ومعجبه بمواضيعك واسلوبك يمكن لاني مغتربه زيك

الله يجمعنا في الفردوس يارب

[ام ليانة]

تسلم ايديك على هالسفرة الطيبة
ان شاءالله عامر دائما ............والله يخفف عليك غربتك وكلنا في الغربة سواء هههههههه

[محبه الخير]

تسلمين والله روعه وكل طبق احلى من الثاني من جد الحفله :-Y كانت تهبل وتسلمين مرررة ثانيه يا ام دحمي
بس برضو نبي طريقه الكيكه ((K))

واكتبي المقادير وانا ابي مقادير السلطه ::JH::

ومشكورة مرررة ثانيه

[المغتربه..]

ياهلااااااااااااااااااااااااااااااا وغلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااا بكل من رد وشارك يسعدكم ربي

سامحوني اتأخرت عليكم بس والله ظروفي كانت ملعبكة شوووي


باخذ جولة على الردود وأرجع أعطيكم طريقة كل شششششششششي :ss:

[@han]

بصراحة اكتر شيء عجبني الكيكة يعطيك الف عافية http://pic.alfrasha.com/images/cartoon.gif

[المغتربه..]

ام مريم وزياد
هلابك حبيبتي ويسلملي إعجابك

::

ام يوسف
هلا وغلا
لكن معجبه جدا بالهجات بتاعتكم
تسلمين ياعمري هذا من ذووووقك :)

::

الريم
ام فئ
anuba6
يسعدكم ربي ومشكوووورين على إعجابكم :)


::


أم جنى
هلابك يالغلا
وياريت تعطينا طريقة الكيكه
ياعمري ومالقيتي إلا الكيكة تبين طريقتها ؟؟
الكيكة بالذات جاهزة من برا )_(


::

[المغتربه..]

رندوش
وعود الخير
حنان البحرين
طيف

يسعدلي هالغوالي حبيبات قلبي فديتهم
والله فرحتي ماتوصف بردكم وتواجدكم
ولي فخر ان انتوا أعجبتوا بسفرتي :)

::


لذيذة اللذيذة
طباخة
om firdaous
Rino
عمري لزوجي

تسلموووووون ياكلا الغلا ويسعدلي إعجابكم :)

::

[المغتربه..]

أم البنات
هلا بالغلا كله
المفروض الوردات يكونوا فركني يا عسل
يووووووه والله اني فكرت شلون احط الفطاير بركنك والسلطات بركن السلطات وأقسم كل شي !!
ولا أخليه سفرة وحدة مكتملة !
بعدين يالله قلت البيت واحد ومافيش مشكلة :ss:

::


أم جودت
emy89
salad
shahed60
هلابكم يالغوالي ألف شكر على ردكم وإعجابكم

::


أم الملوك
هـــــــــــــلا وغـــــــــــلا

وانا كمان ابغى طريقة الكيكه
ايييييه تبين طريقة الكيكة ؟؟؟؟
زين وش رايك أعطيك طريقة البيبسي والسفن بعد !! :mad:

ماشاء الله هذي اسامي صحباتك ماشاء الله كلهم اسماء الله يسعدهم
ههههههههههههههههه شفتي شلون صديقاتي حبوبات وكنهم توأم لا بأساميهم ولا بأشكالهم ولا بأجسامهم
كل من شافهم يقول توووووووأم وأكثر ! سبحان الله ::HH::

[المغتربه..]

وارفة
bnt m3zbh
أم ليانة
يسلمكم ربي مشكورات :)

::

rosary
هلا وغلا

اني احبك ومعجبه بمواضيعك واسلوبك يمكن لاني مغتربه زيك
الله يجمعنا في الفردوس يارب
ياعمري أحرجتيني ::HH::
تسلميييييييين حبيبتي والله هذا من ذوقك

::



محبة الخير
هــــــــــــــــــــلا وغـــــــــــــــلا
تسلمين والله روعه وكل طبق احلى من الثاني من جد الحفله كانت تهبل وتسلمين مرررة ثانيه يا ام دحمي
بس برضو نبي طريقه الكيكه
وانتي بعد تبين طريقة الكيكة ؟؟؟
توني أسـأل أم الملوك ماتبي طريقة البيبسي والسفن بعد q)؟؟

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ياحبيلك ياعسل يامن حليتي موضوعي بردك وش تبين بالكيكة والحلى أماانة يكفيك حلااااااااااك:ss:

[المغتربه..]

طريقة الأطباق نبتدي بــــــ الكبسة النجدية بالليمون الأسود وقشر البرتقال والزبيب

المقادير

http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab1.jpg

- بصل مقطع قطع صغيرة

- 4 حبات ليمون أسود

- دجاج بعظم

- رز مغسول ومصفى

- بصل مقطع جوانح .

- ثوم مقطع قطع صغيرة جدا

- بهارات مهمه : " هيل .. قرفة .. مسمار "

- بهارات مشكلة لديكِ + كركرم أو هرد

- زبيب

- ماجي

- برتقالتين


الطريقه :

- سخني الزيت وأضيفي إليه البصل وكشنيه حتى يذبل ثم أضيفي البهارات وقلبيهم مع البصل ثم أضيفي الثوم وقلبيه بالآخر حتى يصفر .

http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab2.jpg



- و أضيفي الدجاج وقلبيه مع البصل ثم أضيفي الماجي وبهارتك التي تفضلينها .

http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab3.jpg



- قلبيهم مع الدجاج حتى يتجانس ثم أضيفي ماء مغلي حتى يغطي الدجاج تماما واتركيه يطبخ ..

- في قدر صغير آخر أضيفي الليمون الأسود مع كاس ماء وضعيه على نار متوسطه لمدة 10 دقائق ثم بعد 10 دقائق سبتغير لون الماء للبني .. أرفعيه من على النار حتى لا تصبح الماء مـُر جدا ويسوء طعمه .


http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab4.jpg



- اذا نضج الدجاج وذلك بعد مايقارب 45 دقيقة صفيه وضعي الماء صافية في قدر آخر.

- اضيفي الرز الى الماء المصفى وضعيه على نار متوسطه لحين يوشك على الاستواء .. حينها أخفضي النار بحيث تكون هادئة جدا ..

- ابشري البرتقالتين وضعي القشور على جنب ..(اما البرتقالتين فقطعيهم وقدميهم لأطفالك


http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab6.jpg



- في قدر جديد سخني الزيت وأضيفي جوانح البصل وقلبيهم ثم أضيفي الثوم وقلبي .. ثم أضيفي الزبيب واستمري بالتقليب حتى تنتفخ حبات الزبيب بعدها أضيفي قشر البرتقال وقلبيه أضيفي قليلا من الملح ثم الكركم أو الهرد ثم ضعي عليه قطع الدجاج بشكل مرتب.

http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab13.jpg


http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab14.jpg



- ثم اسكبي الليمون الأسود مع ماؤه أخيرا اكبسي الرز واضغطيه بالملعقة جيدا لينضغط

اقصري النار جدا .. واكتمبيه بقصدير بطريقة محكمة .. واتركيه ربع ساعه

http://www.lakii.net/images/Apr07/lakii_kab15.jpg


أحضري صحن التقديم وافتحي غطاء القدر والقصدير وضعي الصحن فوق القدر واقلبيه بإيديك الاثنين سيصبح معك بهذا الشكـــــــــــــــــل

http://www.lakii.com/img/all/May07/AM2g9G05061153.jpg

[المغتربه..]

الرز الايطالي بالخضار المشكلة والثمار البحرية

::

المقادير :

بصل مقطع صغار وثوم مقطع صغار
خضروات مشكلة من البطاطس والجزر والفاصوليا والكوسة والبزاليا والـذرة
صدرو دجاج مقطعة مربعات صغيرة
شرائح سمك مقطعة أيضا صغير جدا
محار مقطع شرائع
قمبري مقطع بالنصف

ملح
كمون .. فلفل أسود .. كركرم أو هرد .

::

الطريقة :

في مقلاية عميقة احمسي البصل حتى يذبل ثم الثوم حتى يحمر
.. ثم أضيفي الدجاج .. وبعد دقائق بسيطة من التقليب أضيفي الثمار البحرية .. وبعد دقائق أضيفي الخضروات
استمري بالتقليب الى أن تتجانس
أضيفي بعدها الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم
استمري بالتقليب حتى تنضج ولا ترفعي النار حتى لا تهرس وتذوب ..

في قدر آخر اسلقي الرز عادي مع ماء وزيت وملح
وعندما يواشك على الاستواء
اغرفيه نصفه بصيينة عميقة
ثم أضيفي خلطة الخضـــــــاء كلها ووزعيها بشكل جيد
ثم اكبسي باقي الرز ..
واكتمي الصينية جيدا بالقصدير وضعيها بالفرن على نار هادئة 20 دقيقة .. ليكسب الرز طعم الخضار
عند التقديم
قلبي الرز بالخضار حتى يتداخل جيدا
وقدميها
http://www.lakii.com/img/all/May07/bKY5sI05131036.jpg

[المغتربه..]

سلــــطة البادنجان

المقادير
ذرة .. فلفل رومي .. بادنجان .. زهرة
بصل .. طماطم .. ثوم

الطريقة
قطعي الخضروات الي مكعبات صغيرة جدا

وفي مقلاية زيت ساخنة
اقلي البادنجان .. اقلي الفلفل الرومي .. اقلي الذرة .. اقلي الزهرة
وصفيهم جيدا وضعيهم بزبدية عميقة

اما البصل والثوم والصماطم فقطعيهم صغار وأضيفيهم بلا قلي

قلبي الخضروات جيدا

ضعيها بالثلاجة حتى تبرد

عند التقديم :
أضيفي ليمووون وملعقة خل وذرة ملح ليمون .. وملح عادي
وقلبيهم وقدميهم :
http://www.lakii.com/img/all/May07/TWpvBl05061150.jpg

[المغتربه..]

سلطـة الكرومب (( الملفوف ))

لفة كاملة من الكورمب
4 حبات جزر تقريبا

امسكي الكرومب بيديك وابشري وابشري حتى تبشري كمية كبيرة وشرائح طويلة منه
بعدها ابشري قشري الجزر والبشريه

في خلاط صغير ضعي :

ملعقين كبيرة ليمون
ملعقة خل
ربع كاس سكر
ربع كاس حليب
ثلاث ملاعق مايمونيز
رشة ملح

اخلطيهم حتى يتجانسوا وأضيفيهم للكرومب والجزر وقلبيهم
وضعيها قليلا بالثلاجة لتبرد وقدميها :
http://www.lakii.com/img/all/May07/7CdsHA05061153.jpg

[المغتربه..]

فطاير الورد

العجينة اختيارية
أي عجينة تعجبك وتحسينها مناسبة معك سويها
بعد الانتهاء
اعملي منها كور صغيرة .. كخلية النحل

افردي كل كورة على حده بشكل دائري حتى تصبح رقيقة

اقسميها بالسكين على شكل زائد مع التوقف عن النص !!!!
يعني تقصين من فوق وتوقفي عن النص بعدين كملي لين تحت
وكذلك من الجهة الأخرى
ستصبح لديك 4 شرائح متلاصقة

وبالنص
ضغي قطعة صغيرة من جبنة فيلاديلفيا أو كيري
بعدها امسكي الشريحة الأولى واطبقيها ثم الثانية خلفها والثالثة والرابعة
تلقائيا سيتشكل معك شكل وردة !

قومي بتكرار الطريقة مع كل كورة ..

رصيها بصينية مدهونة بزيت وضعيها بالفرن حتى تتسوي وتتحمر

أخرجيها وستجيدن شكل ورد رائع ..

كل ما كان فردك خفيفا كل ماظهر شكل الورد أكثر :)

رشي على بعضها سماق
وعلى البعض الآخر زعتر

احضري تفاحة واقسميها نصفين
واكفيها على وجهها بصينيه
اغرسي التفاح بأعواد الشوي بشكل متوزع .. واحرصي أن يكون الطرف الحاد هو المغروس بالتفاح
والطرف الآخر اغرسي فيه الوردات
زيني الصينية بالطريقة التي تحبين لتكون بهذا الشكل :

http://www.lakii.com/img/all/May07/QPMjQd05131052.jpg


وبالهنـــــــــــــــا والعافيــــــــــــــــــــة ::HH::

[محبه الخير]

مشكورة ميمو على الوصفات وطريقه الكبسه بالليمون الاسود سويتها مرتين وكل مرررة اقول بصورها عشان اوريك شغلي وانسى ما اتذكر الا وانا اغسل الصحن :(*):
ان شاء الله اذا سويتها مررررة ثانيه اصورها :-M

[rawanyo]

السلطه بتاعة الزهره رائعه لكن لي سؤال انتي بتقلي القرنبيط في الزيت بدون اضافة اي حاجه علي القرنبيط ومش بيلزق ولا بيتفتفت

[المغتربه..]

محبة خير
يابعد عمري مابي صور أبي طبق ((K))
خخخخخخخخخخخخخخ بالعافية حبيبتي




rawanyo
اي يالغلا اذا كان الزيت سااااااخن راح تتحمر معاك بدون ماتلزق وفتات بسيط راح يطلع منها :)

[ام هباااااش]

تسلم الايادي غاليتي
و بالعافية على المعازيم

[rawanyo]

الي المغتربه الف شكر علي الرد فانا ايضا وحيده هنا انا من مصر ومقيمه في السعوديه و اشكرك جدا علي الرد وان شاء الله اجربها لاني فعلا كان نفسي في اصناف يدخل فيها القرنبيط لاني لا اعرف غير الطريقه اللي بنعملها في مصر حيث نضعه في عجينه من بيض ولبن ودقيق وخضروات ثم نقليه وبيكون تقيل شويه وجوزي مش بيحبه لذا ان شاء الله اجرب طريقتك

[طباخة]

الغالية المغتربه
الكورمب نفسها اللهانه والملفوف؟

تقبلي تحياتي العاطرة

[المغتربه..]

أم هباش
الله يسلمك يارب :)











rawanyo
ياعمري الله يجمعك بأهلك سالمة غانمة
يالله جربي طريقتي وبشريني بالنتيجة :)












طباخة
هلا حبيبتي .. اي نعم الكرومب اهو الملفوف :)

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك حبيبتي المغتربه على الكبسه اللذيذه ماشاءالله عليك سأطبقها ان شاءالله وياريت المزيد من الأطباق السعوديه يعطيك الف عافيه

[rawanyo]

المغتربه العزيزه تسلم ايدك عملت سلطة الزهره النهارده وطلعت حلوه جدا جدا وعجبت الكل وقلت اشكرك واقوللك علي النتيجه

[بنت_بلادي]

تبارك الله

تسلم الايادي
وصحتين


انا ودى اكون من اعز صديقااااتك
حتى احصل على هيك عزومة


تسلميييييين

[فرصاده]

ما شاء الله

تسلم إيدج..في قمة الروعه

وننتظر الاكلات اليايه

[emay79]

اكل جميل وشكله شهى والهنا والشفا تسلم ايديكى

[ام البنين1977]

شو هاد هلا أنا جارتك اللي بأمريكا مش معزومة ، طيب بما إنه فية كم وردة إبعثيلي إياهم بالبريد المستعجل :)

[شمووخ همّه]

ر
و
ع
ه

وهـ بس
تسلم الايادي ميمو

[أم سدن]

حركاااااااااااااااااات

[al-zyna]

تسلم الايادي مشكورة

[ريماز الشقيه]

انت ممتازه يا مغتربه تسلم عيونك

[موجوعة]

تسلمين على هالاطباق

الله يعطيك العافية

[بسمة الطفوله]

تسلم ايدك ويريت مقادير الكيكه ضرورى



انا بحب الحلويات جدا جدا تسلم ايدك