TAWBA 1
07-05-2007, 02:39 AM
((K)) الطريقة الأولى : أفخاد الدجاج + ملعة عسل + ملعة الصوجا + زنجبيل محكوك طري
التحميص : الدقيق + بيضة + قليل من اللوز المهرمش
نخلط العسل والصوجا والزنجبيل مع قليل من الملح حسب الذوق ثم ندهن بها أفخاد الدجاج
نتركها لمدة 1ساعة أوأكثر حتى تتشرب المقادير ثم نضعه لينضج على البخار بعدها نسخن الزيت ، نضع أفخاد الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم اللوز المهرمش ونقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا .
):K الطريقة الثانية : نتبل أفخاد الدجاج في 3 ملاعق خردل وقليل من الكزبرة والبقدونس والملح
نفس الطريقة الاولى يوضع على البخار بعد تشربه للمقادير ثم نمرمره في الدقيق أولا ثم البيضة المطربة ثم الجلجلان أو ما يسمى بالسمسم ويقلى في الزيت
::JH:: الطريقة الثالثة : نتبل أفخاد الدجاج في القليل من الملح و الثوم المدقوق ( فصين ) والقليل من الفلفل الحار ، ينضج على البخار ثم يحمص نضعه أولا في الدقيق ثم البيضة المطربة ثم الخبز المحكوك أومايعرف بالشابلير ثمتقلى في الزيت
يقدم الدجاج مع السلطة و الأرز الناضج في ماء البخار ليتشرب مذاق الدجاج
أتمنى أن تجربن هذه الوصفة وتعجبكن
التحميص : الدقيق + بيضة + قليل من اللوز المهرمش
نخلط العسل والصوجا والزنجبيل مع قليل من الملح حسب الذوق ثم ندهن بها أفخاد الدجاج
نتركها لمدة 1ساعة أوأكثر حتى تتشرب المقادير ثم نضعه لينضج على البخار بعدها نسخن الزيت ، نضع أفخاد الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم اللوز المهرمش ونقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا .
):K الطريقة الثانية : نتبل أفخاد الدجاج في 3 ملاعق خردل وقليل من الكزبرة والبقدونس والملح
نفس الطريقة الاولى يوضع على البخار بعد تشربه للمقادير ثم نمرمره في الدقيق أولا ثم البيضة المطربة ثم الجلجلان أو ما يسمى بالسمسم ويقلى في الزيت
::JH:: الطريقة الثالثة : نتبل أفخاد الدجاج في القليل من الملح و الثوم المدقوق ( فصين ) والقليل من الفلفل الحار ، ينضج على البخار ثم يحمص نضعه أولا في الدقيق ثم البيضة المطربة ثم الخبز المحكوك أومايعرف بالشابلير ثمتقلى في الزيت
يقدم الدجاج مع السلطة و الأرز الناضج في ماء البخار ليتشرب مذاق الدجاج
أتمنى أن تجربن هذه الوصفة وتعجبكن