PDA

View Full Version : بلييييييييييييييييييييييز يابنات الرياض

anuba6
06-05-2007, 11:11 AM
ابي طريقة عمل المضبي لان زوجي مجنني عليه
حنان(البحرين)
06-05-2007, 04:53 PM
ياهلا بك عزيزتي اليك هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=129847
anuba6
07-05-2007, 09:01 AM
الف شكرررررررررررررررررر
شوفي زوجي ايجيب من المطعم ارز ودجاج خلطتهم غير ودايما ايقولي سوي زي هذا المظبي
omroro-4
07-05-2007, 06:08 PM
شوفي المظبي يشبه المندي بس ينعمل على حصى وهذا رابط فيه طريقته يسووا اللحم بهذا الشكل ويغرف على الرز
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=209951

اذا قصدك مضغوط هنا طريقته
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=238315
omroro-4
07-05-2007, 06:14 PM
هذه طريقه لقيتها

طبعا المقادير يرجع لذوق كل وحده منكم أهم شي اللحم والبهارات المرغوبه والملح والفلفل للي يبي..
يتبل اللحم بالتتبيله لمدة ليله أو لساعات وهذا يرجع لكمية اللحم وكل مازادت المدة كل ما صار أطعم--------المهم المطلوب قدر ويفضل اللي يكون بشكل طولي ولا يكون عريض مره
ملح خشن تقريبا كيسه صغيره كامله ولازم خشن
قصدير
--------------------------------------------------------------------
الطريقه:
نحط الملح بالقدر ولازم يكون ارتفاعه بمقدار6سم تقريبا ونحط عليه القصدير طبقه أو طبقتين بعد ما ننغزه عدة نغزات متفرقه-------بعد كذا نصف اللحم فوقه ومعليش حتى لو كان عدة طبقات ونتركه على النار أقل شي لمدة ساعتين وأرجع وأقول أنتي قدري الوقت حسب كمية اللحم

منقوووووووووول
anuba6
21-05-2007, 08:27 AM
الف شكررررررررررر
Lightning
23-05-2007, 03:38 AM
ام رورو وش فايدة الملح لو سمحتي