الكمونية على الطريقة المصرية***طريقة جدتى***

[ghada00]

):K

الكمونية على الطريقة المصرية علشان عيون اختى حبيبى يا رسول الله و لعيون كل بنات المنتدى
الطريقة دى انا مشهورة بيها متوارثة من جدتى و هى طريقة سهلى جدا:-
المقادير :
1/2 ك لحمة قطع و يفضل بها دهن خفيف
حوالى 10 فصوص توم مدقوق
معلقة كبيرة كمون مطحون طازة
- فلفل اسود - ملح فقط لاغير(ممكن اضافة قرن فلفل حامى حسب الرغبة)
سمن
الطريقة :

ندق التوم مش نفرمه و نضيف له الكمون و ندقه ناعم
نحمر التوم في السمن الى ان يدبل فقط وياخد لون خفيف مش يغمق
نضيف اللحمة و نقلب كويس جدا و نملحها بالملح و الفلفل
السر في الكمونية هو النار الخفيفة يعنى نوطى النار خالص حتلاقى اللحمة نزلت ماءها و شربته تانى
قومى بتزويدها بكوب ماء او اكتر و اتركيها لحد ما تستوى خالص
حاولى تخلى الصوص بتاعها مش خفيف و ده كل ما تكون النار خفيفة كا ما يتركز الصوص

و دوقى احلى لحمة كمونية بالصوص الاصلى و ادعيلى


هى سهلة جدا بس عايزة شوية صبر و بالهنا و الشفا على قلوبكم كلكم

[Lightning]

يسلمو يدينك الف شكر

[حنان(البحرين)]

جزاك الله كل خير عزيزتي على الوصفه وكل الشكر لك

[omnony]

تسلم ايديك على الوصفه

[فاطمـــــة]

يسلمووووووووو الاياااااااااااااااادي

[رندوش]

مشكوره عزيزتي وصفه طيبه خالص

[حبيبى يا رسول ا]

:-E الحمد لله اخيرا حد قالى بتتعمل ازى جزاكى الله خيرا حبيبتى بس كمان عاوزة اقولك ان بيكون فيها بصل كتير مع الصوص:-E

[emy89]

مشكوره تسلم ايدك

[ghada00]

اختى حبيبى يا رسول الله

هى اصلا بتكون بالتوم فقط و انت ممكن تحطى بصل على راحتك يا ريت تجربيها و تقولى ايه الاخبار

[جدتى]

تسلم ايدك على الكمونية اللذيذة وهى نفس طريقتى وممكن استبدال اللحم بالسجق اوبمعنىاخرالنقانق بيكون طعمها يجنن وبالف هنا وشفا

[وارفة]

http://www.0sss0.com/up/gallery_files/Zho16720.gif (http://www.0sss0.com/)

[@han]

شكرا شكلها بتطلع حلوة يعطيك الصحة