شعار₪طبق متميز₪ ورق العنب مع الكوسا والدجاج .............بالتفصيل المفرح وبالصور&&&&

[ام صائب]

http://www.lakii.net/images/Nov06/hanan_aidy_maindish2.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم طبخت ورق العنب وصورت الطبخة لكم بالتفصيل للمبتدئات بالطبخ
وأكيد لغير المبتدئات ليرو عدلي هههههههههه
(النتظروا حتى تحمل الصفحة الصور )
المقادير

10 حبات كوسا
وهذه كمية ورق العنب بالصورة لا أعلم كم كيلو
http://www.arb-up.com/get-5-2007-x253qwoi.jpg

نسلق ورق العنب بعد غليان المياه
http://www.arb-up.com/get-5-2007-oajicpva.jpg


ونحضر الحشور وهي عبارة عن
كاسان من الأرز
ضمة بقدونس مفروم
رشة نعنع ناشف
عصير ليمونة
لحمة مفرومة مقدار نصف وقية(لمن يفضل)
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم كبيرة مقطعة
ملعقة طعام ملح
رشة فلفل اسود وقرفة وكركم
وربع كأس زيت زيتون
وهذه الحشوة
http://www.arb-up.com/get-5-2007-d5frjgzw.jpg

بعد حفر الكوسا نقوم بحشيه بنفس حشوة الورق

والآن بعد سلق الورق نبدأ عملية اللف
الخطوة الأولى
http://www.arb-up.com/get-5-2007-0us2pkyk.jpg

الخطوة الثانية
http://www.arb-up.com/get-5-2007-r2824od2.jpg

الخطوة الثالثة
http://www.arb-up.com/get-5-2007-v830ojfo.jpg

الخطوة الأخيرة نلفها للأمام
http://www.arb-up.com/get-5-2007-2lb9u97m.jpg


والآن قمت بلف جميع الورق(أجمل صورة)
http://www.arb-up.com/get-5-2007-s8vtbt46.jpg

نضع قليل من الزيت في أسفل القدر وعليه حبة بصل مشرح
على النار
http://www.arb-up.com/get-5-2007-uq2tg7iw.jpg

نضيف الدجاج مع البهار الفلفل الاسود والكركم
ونقلب مدة 5 دقائق
لاحظو أني سأقوم بضغط الورق بالبريستو (طنجرة الضغط)

http://www.arb-up.com/get-5-2007-zonbjwdy.jpg
نبدأ الآن بوضع الكوسا المحشي فوق الدجاج بعد تقليبه واطفاء الغاز
ولا ننسى 3 سنون ثوم بدون تقشير في أسفل القدر
http://www.arb-up.com/get-5-2007-s68tirnn.jpg

ونصف الورق
http://www.arb-up.com/get-5-2007-bnykb9fb.jpg


نضع الملح مقدار ملعقة طعام والماجي وعصير ليمونة او اثنتان وقليل من زيت الزيتون
والآن دور الماء فوق الورق بواحد سنتيمتر
http://www.arb-up.com/get-5-2007-t6fwqwyx.jpg

الآن أضغط الطنجرة اي أغلقها وتكون على نار متوسطة بعد سماع الصافرة بنصف ساعة تنتهي الطبخة
هذه هي على الطريقة البلدي لوضع الورق
http://www.arb-up.com/get-5-2007-psv5o3v5.jpg


وهذه على الطريقة الأتيكيت

http://www.arb-up.com/get-5-2007-7g23s9gf.jpg

وبالهناء والشفاء

ردودكم الحلوة
أنا زمان ما نزلت موضوع طبخ

دمتم بود

[ام صائب]

يا الاهي الموضوع الو 10 دقايق ما حدا دخلو
ليش ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يالله بستنى كمان شوي الله بعين

[سواد العيون]

يسلموا اديكي ام صائب طبق بشهي بس انا بعمل ورق العنب ب زيت ما بحب اللحمه
ويسلموا اديكي وبدنا كل ما تطبخي تصوري وتورينا بناخد خبره منك والف شكر

[UM_MAHRA]

ماشاء الله تبارك الرحمان.. تسلم ايدينج.. شكله يجننننننننننن

[#جاردينيا#]

مشكورة ام صائب واكيد معدلة والطبق شهي من تحت ايديكي.. بس يلا هيني جاية اتغدا عندك حضري السفرة...ههههههههههه

[العجلونية]

لما شفت ورق عنب قلت لازم وحتما ادخل
طبق طيب كتير
تسلم الايادددددددددددي

[حنان(البحرين)]

تسلم يدك حبيبتي على الطبق الشهي والرائع يعطيك الف عافيه

[ام هباااااش]

تسلم الايادي يا ام صائب
ما شاء الله الطبق روعة
يلا افتحي الباب انا جاية اتغدى

[عبير القدس]

تسلم دياتك ام صااااااااااااااااايب
ريحتهم وصت لعندي
امممممممم بيشهو
تسلم دياتك مرة تانية

[ام صائب]

يسلموا اديكي ام صائب طبق بشهي بس انا بعمل ورق العنب ب زيت ما بحب اللحمه
ويسلموا اديكي وبدنا كل ما تطبخي تصوري وتورينا بناخد خبره منك والف شكر
وايديك غاليتي سيسي
من عيوني الك اي طبخة بدك اياها اصورها انت اامري

ماشاء الله تبارك الرحمان.. تسلم ايدينج.. شكله يجننننننننننن
أسعدني مرورك عزيزتي
مشكورة ام صائب واكيد معدلة والطبق شهي من تحت ايديكي.. بس يلا هيني جاية اتغدا عندك حضري السفرة...ههههههههههه
العفو كونتيسة
يا ريت تيجي والك أحلى سفرة مو ورق عنب بس
شكرا لتواجدك
لما شفت ورق عنب قلت لازم وحتما ادخل
طبق طيب كتير
تسلم الايادددددددددددي
وايديك حبيبتي العجلونية شكرا لمرورك

تسلم يدك حبيبتي على الطبق الشهي والرائع يعطيك الف عافيه
الله يعافيك عزيزتي وشكرا على التميز

تسلم الايادي يا ام صائب
ما شاء الله الطبق روعة
يلا افتحي الباب انا جاية اتغدى
هلا هلا والله أم هباش
وايديك حبيبتي يالله بستناك آآآآآآآآآآآآآآآآآآه يا ريت

تسلم دياتك ام صااااااااااااااااايب
ريحتهم وصت لعندي
امممممممم بيشهو
تسلم دياتك مرة تانية
وايديك غاليتي عبير القدس
شكرا للمرور العطر

[اه يازمن]

ماشاء الله تبارك الرحمان

تسلم الايادي

[amanarre]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي
الله يعطيك الصحة

[ام العريف]

احلى ام صائب و احلى تقديم بلدي :) و الله ضحكتيني من قلبي
يسلموا ايديكي , اول مرة بشوف ورق عنب مع دجاج , بعرف في ناس بحطوا كستليتة او شرحات بس الجاج جديدة , ان شاء الله بنجربها بس نخلص الريجيم :)

[ماما نبيلة]

يسلموا ايديك طبخة بتشهي ولذيذة كمان
ولا اطيب من الورق بوقته اليوم عملته من داليتنا وطلع لذيذ لكن مش الذ من طبخك
http://www.althkra.net/pic/ep/ebe.gif

[randd]

يسلموووووووووووووووووو يا عسل

ما شاء الله طبق روووووووعه ست بيت ما فى كلام

مبروك نجمه الشهر

جزاك الله كل خير يا قلبى

[nisreen_77]

يسلموا ايديكي أم صائب ياريتني جارتك كنت ساعدتك باللف و أخدت معى عالبيت جاط للدوق يعني :D
شغل مرتب والله
بس انا بشوح اللحمة تبعت الحشي على النار شوي لتنزل ميتها و بكمل شغل , بدي أجرب أعملها
بطريقتك :[MM

[omroro-4]

ما شاء الله تحفففففففففففففففففففه تسلم ايديك

[رندوش]

ام صائب يا الغاليه يا محلى جلباتك
بس والله طريقتك غريبه عنا شوي بضيفي ثوم مش معقوله
سلم هالديات والله
بعدين تعي هون احنا قلنا رجيم مش تسمين هههههههههههههههه

[meemo80]

روووعة يا أم صائب
بجننن

ما في أطيب من ورق العنب وشكلووو الطريقة سهلة :)

[لالي لافندر]

تسلم الايادي
طبق روعة ويشهي شجعتيني اعملها الله يبارك فيكِ

):K W: ):K

[ام ليانة]

تسلم ايديك ام صائب
ورقات العنب بشهوا ............انا الي صاحبات بعملوه مع الدجاج .......انا بعملو احيانا مع شرحات
حاجربه بطريقتك
ويعطيك العافية يا قمر

[ام ليانة]

تسلم ايديك ام صائب
ورقات العنب بشهوا ............انا الي صاحبات بعملوه مع الدجاج .......انا بعملو احيانا مع شرحات
حاجربه بطريقتك
ويعطيك العافية يا قمر;) ;)

[أم أيموني]

ييييييييييييييي يا أم صائب .. ربي يسلم هالديات.. هاي أول مرة بعرف إنها بتنعمل بالدجاج .. بس شو شكلها مش طبيعي .. يجنن ..ماشاء الله عنك مبدعة يا غالية .. وكلمة رائعة قليلة...

يسلمووووووووووووو..

[كيرلي]

يم يم يا امصائب شهتيني على ورق العنب..
نفسي فيه من زمان وزوجي مابحبه وطبعا انا كسلانة مستحيل الف اكم من ورقة لحضرتي بس!!!
تسلم ايديك يا شيف :)

[{ الآء }]

أم صائب
يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه ورق دوالي
انا بموووووووووووووووت في
يسلم عالايدين وصحتين
ورايحة افتح الايميل اشوف بعثتيلي صحن؟؟

[...اناوبس...]

تسلم الايااااااااااااااادي

[ام صائب]

ماشاء الله تبارك الرحمان

تسلم الايادي
وايديك عزيزتي
شكرا لتواجدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي
الله يعطيك الصحة
واياك غاليتي
أسعدني تواجدك الرائع

احلى ام صائب و احلى تقديم بلدي :) و الله ضحكتيني من قلبي
يسلموا ايديكي , اول مرة بشوف ورق عنب مع دجاج , بعرف في ناس بحطوا كستليتة او شرحات بس الجاج جديدة , ان شاء الله بنجربها بس نخلص الريجيم :)
وايديك يا عسل
حبيبتي هو بيزبط كمان مع لسانات عمرك سمعتي فيها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
جوزي بيحبها مع لسانات كتير كتير
يسلموا ايديك طبخة بتشهي ولذيذة كمان
ولا اطيب من الورق بوقته اليوم عملته من داليتنا وطلع لذيذ لكن مش الذ من طبخك
http://www.althkra.net/pic/ep/ebe.gif
حبيبة قلبي ماما نبيلة اسعدني تواجدك الرائع
بس أكيد طبختي مو اطي من طبختك
واهم سبب انو من تحت ايديكي
والسبب التاني انو الورق عندي مو ورق قدسي ولا فلسطيني اصلا
هو ورق من مصر الحبيبة ومع احترامي لخضار مصر ورق العنب فلسطيني وبس والباقي خس ههههههه

يسلموووووووووووووووووو يا عسل

ما شاء الله طبق روووووووعه ست بيت ما فى كلام

مبروك نجمه الشهر

جزاك الله كل خير يا قلبى
الله يبارك فيك يا عسل يا رندد اشتقتلك والله
ومبروك الك كمان
ما في اعدل منك

يسلموا ايديكي أم صائب ياريتني جارتك كنت ساعدتك باللف و أخدت معى عالبيت جاط للدوق يعني :D
شغل مرتب والله
بس انا بشوح اللحمة تبعت الحشي على النار شوي لتنزل ميتها و بكمل شغل , بدي أجرب أعملها
بطريقتك :[MM
أهلا غاليتي نسرين
عن جد يا ريتك جارتي لانو طول ما أنا بلف حكي يا ريت حد يساعدني
وأنا كمان حبيبتي بشوح اللحمة انتبهي للموضوع شوحتها قدامك ههههههههه
ما شاء الله تحفففففففففففففففففففه تسلم ايديك
وايدك حبيبتي ام رورو
ام صائب يا الغاليه يا محلى جلباتك
بس والله طريقتك غريبه عنا شوي بضيفي ثوم مش معقوله
سلم هالديات والله
بعدين تعي هون احنا قلنا رجيم مش تسمين هههههههههههههههه
هلا وغلا برندوش العسل
انا والله لاحظت التوم بيعمل نكهة روعة بالورق بس شرط يكون مسكر مو مقشر
وأسعدني تواجدك الرائع
روووعة يا أم صائب
بجننن

ما في أطيب من ورق العنب وشكلووو الطريقة سهلة :)
هلا ميمو الغالية
جربيها الك وليور هازباند واعزمي الماما والبابا بينبسطو كمان
شكرا لمرورك


تسلم الايادي
طبق روعة ويشهي شجعتيني اعملها الله يبارك فيكِ

):K W: ):K
وايدك عزيزتي ايمان
جربيها وادعيلي

[ام صائب]

تسلم ايديك ام صائب
ورقات العنب بشهوا ............انا الي صاحبات بعملوه مع الدجاج .......انا بعملو احيانا مع شرحات
حاجربه بطريقتك
ويعطيك العافية يا قمر
الله يعافيك حبيبتي ام ليانة
هو بصراحة طيب اكتر مع الشرحات وكمان احكيلك شو ؟
طيب مع لسانات الخروف بس ما تضحكي علي ههههههههه
ييييييييييييييي يا أم صائب .. ربي يسلم هالديات.. هاي أول مرة بعرف إنها بتنعمل بالدجاج .. بس شو شكلها مش طبيعي .. يجنن ..ماشاء الله عنك مبدعة يا غالية .. وكلمة رائعة قليلة...

يسلمووووووووووووو..
تسلميلي يا احلى ام ايموني
اشتقتلك والله
أسعدني تواجدك وردك الرائع
يم يم يا امصائب شهتيني على ورق العنب..
نفسي فيه من زمان وزوجي مابحبه وطبعا انا كسلانة مستحيل الف اكم من ورقة لحضرتي بس!!!
تسلم ايديك يا شيف :)
يا عمري يا كيرلي تعالي لعندي ولالك احلى ورق عنب واكيد بدون دجاج مشان حضرتك آكلة نبات يا نواعم انت
أم صائب
يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه ورق دوالي
انا بموووووووووووووووت في
يسلم عالايدين وصحتين
ورايحة افتح الايميل اشوف بعثتيلي صحن؟؟
هلا بالغالية آلاء أنا بعتت مو على الايميل
بعتت بطيارة دايركت لاربد
أسعدني تواجدك حبيبتي
تسلم الايااااااااااااااادي
اهلا انا وبس وايديك عزيزتي

[rawan_d]

mashalla 3aleeki.. teslam edeki

[ام صائب]

أهلا روان شكرا لتواجدك عزيزتي

[المائة من الابل]

والله شكلها شهى جداااااااااا



تسلم ايدك

[*بنت القصيم*]

تسلم ايدينك رااااااااااااااائع ما شالله تبارك الله
نفس طريقتي بالحشوه لكن انا اسويه بدون لحم دجاج
ومشكوووووووره

[طيـــف]

مشاءالله تبارك الله
طبعا رائع ...يعني شي بدون تعليق من كتر ماهو رائع ومتميييييز

بس احكي لي امتي رح تعزمينا:D

[ام صائب]

والله شكلها شهى جداااااااااا



تسلم ايدك
وايدك شكرا لمرورك غاليتي

تسلم ايدينك رااااااااااااااائع ما شالله تبارك الله
نفس طريقتي بالحشوه لكن انا اسويه بدون لحم دجاج
ومشكوووووووره
العفو اهلا بك


مشاءالله تبارك الله
طبعا رائع ...يعني شي بدون تعليق من كتر ماهو رائع ومتميييييز

بس احكي لي امتي رح تعزمينا:D


تسلميلي يا طيف يالله احلى عزيمة لالك بس تعالي
وراح اعملك حلو جنبها كمان
أسعدني مرورك

[shahed60]

تبارك الرحمن ع هالطبق فعلا انت ست معدلة
منظر الصحن تقولي لوحة فنية
يسلم ايديكي يا رب

[ام صائب]

هلا هلا هلا والله بالغالية شهد
كلك زوق شكرا لتواجدك حبيبتي

[ليما الحلوة]

جنان اطبق جعلك بالجنان

[emy89]

مشكوره رووووووووووووعه
تسلم ايدك

[اللؤلؤة المفقود]

مشكوره أختي ام صائب

الله يعطيكي العافيه

وتسلم ايدك ...

[ام صائب]

جنان اطبق جعلك بالجنان
شكرا لك واياك عزيزتي
مشكوره رووووووووووووعه
تسلم ايدك
وايدك شكرا للمرور
مشكوره أختي ام صائب

الله يعطيكي العافيه

وتسلم ايدك ...


وايدك عزيزتي بارك الله فيك

[bondoka84]

تسلم الأيادى