جيجي&جوري
08-04-2007, 10:52 AM
المقـادير:
مقادير الصلصة البيضاء
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)
مقادير صلصة اللحم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة (مفرومة ناعماً)
1 فص ثوم (مطحون)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
2/1 كوب خل أبيض
بقية المقادير:
2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي)
2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة)
2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)
طريقة التحضير:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتحضير الصلصة البيضاء:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيمزج الحليب والدقيق ومكعب مرقة دجاج ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيرف المزيج عن النار ويترك جانباً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتحضير صلصة اللحم:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifالتحضير:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتوضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة
وبالهنـــــــــــــــــــــاء والعافيه ع قلبكم صحتين وهنا....
مقادير الصلصة البيضاء
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)
مقادير صلصة اللحم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة (مفرومة ناعماً)
1 فص ثوم (مطحون)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
2/1 كوب خل أبيض
بقية المقادير:
2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي)
2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة)
2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)
طريقة التحضير:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتحضير الصلصة البيضاء:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيمزج الحليب والدقيق ومكعب مرقة دجاج ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيرف المزيج عن النار ويترك جانباً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتحضير صلصة اللحم:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifالتحضير:
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifتوضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر
http://www.nestle-family.com/maggi/img/arb/maggi_prep_bullet.gifيوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة
وبالهنـــــــــــــــــــــاء والعافيه ع قلبكم صحتين وهنا....