جيجي&جوري
07-04-2007, 10:27 AM
مشخول السمك
المقادير:
سمك_ بصل _طماطم _ بصل أخضر_ثوم
بهار مشكل(أبهار سمك- فلفل- ملح )
رز_ زيت _زيت للقلي
الطريقة:
أولاً: يبهر السمك بالبهارات ثم يقلى نصف قلية
ثانياً: يسلق الأرز نصف سواء
ثالثاً : نجي للطريقة الأهم وهي::
نحمس البصل على النار ثم الثوم ويقلب ثم نضع البهارات ونقلب ثم نضع الالبصل الأخضر ونستمر بالتقليب ثم نضع الطماطم ونستمر بالتقليب ثم نضع الملح
نضع السمك فوق الكشنه..نضع الرز فوق السمك و ننتضر تقريبا ًنصف ساعة ثم يقدم
وأهم شي لاننسى البصل الأخضر والجرجير
وبالهنــــــــــــــاء والعافيه
منقوووووووووووووووولW: W:
المقادير:
سمك_ بصل _طماطم _ بصل أخضر_ثوم
بهار مشكل(أبهار سمك- فلفل- ملح )
رز_ زيت _زيت للقلي
الطريقة:
أولاً: يبهر السمك بالبهارات ثم يقلى نصف قلية
ثانياً: يسلق الأرز نصف سواء
ثالثاً : نجي للطريقة الأهم وهي::
نحمس البصل على النار ثم الثوم ويقلب ثم نضع البهارات ونقلب ثم نضع الالبصل الأخضر ونستمر بالتقليب ثم نضع الطماطم ونستمر بالتقليب ثم نضع الملح
نضع السمك فوق الكشنه..نضع الرز فوق السمك و ننتضر تقريبا ًنصف ساعة ثم يقدم
وأهم شي لاننسى البصل الأخضر والجرجير
وبالهنــــــــــــــاء والعافيه
منقوووووووووووووووولW: W: