من مطبخي و أول مشاركة لي بالصور من تصوير صديقتي المصورة ((كيكين رائعين))

[أنا دندن]

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/cake-ingredients.jpg
المقادير
كوب حليب (الخاص بالشاهي ابو القوس او للونا او اي نوع تحبينه )
كوب سكر
3 بيض مخفوق (الصفار فقط)
2/1 كوب زبدة (اصبع)
ا ملعقة فانيلا
3/1-1 كوب بشر جوز الهند
1كوب جوز pecans
الطريقة
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/frosting-ingredients-in-pan.jpg
نضع الزبدة والفانيال والسكر والحيب والبيض على النار مع التحريك لكي لايتجلط البيض
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/stirring-frosting.jpg
بعد ان تذوب المقادير نضيف جوز الهند ونحرك ثم الجوز
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/adding-coconut.jpg
الجوز قبل اضافته يكون محمص ومكسر
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/chopping-pecans_small.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-nuts_small.jpg
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/frosting.jpg
تبرد قبل وضعها على الكيك
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/frosting-2.jpg

تدهن الكيك ثم نضع فوقها الطيقة الاخرى من الكيك
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/adding-top-lair-of-frosting.jpg
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/putting-second-lair-on-cake.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/adding-third-lair.jpg
وبكذا تكون كيكتج شهية ولذيذة
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/cake.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/chocolate-cake-with-slice-out-of-it.jpg

[أنا دندن]

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/chocolate-cake-ingredients_small.jpg

نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )

الطريقة
نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/chocolate-water-mixing.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/mixing-chocolate-and-water.jpg
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/mixed-chocolate-and-water_small.jpg
نخلط بعدها مقدار السكر والزبدة جيدا الى ان تصبح ذات قوام كريمي
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-butter-to-cake_small.jpg

ثن نضيف البيض على دفعات مع الاستمرار في الخفق
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-egg-yoke_small.jpg
بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-chocolate-liquid_small.jpg

نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/sifting-flour_small.jpg
ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-milk.jpg
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-flour.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/adding-milk2_small1.jpg

بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/egg-whites_small.jpg
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/fluffy-egg-whites_small.jpg
نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/adding-fluffy-egg-whites.jpg

انا كبرت حجم الصور عشان تعرفون انه الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/folding-in-egg-whites2.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/folding-in-egg-whites.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/images/cake-batter.jpg

اتمنى تكون الخطوة واضحة لانها الاهم
الحين ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل بعدين شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/cutting-wax-paper_small.jpg http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/cutting-wax-paper-2_small.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/cake-pan_small.jpg
ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن
http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/cake-batter-pan_small.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/putting-cake-in-oven_small.jpg
ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/taking-cake-out-of-pan_small.jpg http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/flipping-cake.net_small.jpg

http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/cake-lair_small.jpg http://www.myhomecooking.net/german-chocolate-cake/removing-wax-paper_small.jpg

ننتقل الى طريقة عمل حجوة الجوز بالجوز(جوز الهند )

[أنا دندن]

أنا أعتذر لأني نقلت الموضوع نقل مع العنوان يعني مو من مطبخي ولا تصوير صديقتي
أعتذر عن هذا ما كنت منتبهة !!

[om ayoub]

مشكورة أختى عالنقل و جزاك الله خيرأ

[soso22]

تسلم بس هذ الوصفه للاخت عذبة الاحساس
نزلتها من فتره وهذا رابط ياقمر

الكيكة الالمانية بالصور (http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=177543&highlight=%DF%ED%DF%C9+%C7%E1%E3%C7%E4%ED%C9)

[Pink^berry]

يعطيج العافيه

[أنا دندن]

أنا حقا لا أعلم لأنني لا أقرأ كل المواضيع!!

[فاطمـــــة]

تسلم الاياااااااااااااااااااااادي

[ريماز الشقيه]

تلم ايديكى شكلهم لذيذ