أأأأأأأأأ.................................بغي

[ميمي]

أهليـــــــــــن أخواتي

أريد طريقة خبز الخمير جزاكم الله خير بس بسرعةلأني أبغي أسويه غدا

[rodainah]

وش تقصدين بخبز الخمير ؟؟؟؟

بس للاسف شكلك ما يمديك تسوينه بكره لان سؤالك جاء متاخر <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm36.gif" border=0> <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm36.gif" border=0>

[المهـــا]

حياك الله ياليلوه أوصفي شكله يمكن نستطيع مساعدتك وبعدين أعطينا فرصه الله يهديك ودللي بطلباتك .. <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm16.gif" border=0>

[أم غانم]

بسم الله الرحمن الرحيم
اذا كنتى تقصدين خبز الخمير الى عندنا فى الامارات فاليك المقادير
1كوب دقيق ابيض و1كوب دقيق عادى ...ذره ملح ....ملعقه كبيره سكر ...ملعقه صغيره خميره
تنتظرين الى ان يتخمر العجعين وبعدين تخبزينه وتدهنين وجه الخبز بالسمن او بالبيض ...

------------------
قال الرسول صلى الله عليه وسلم "ما اعطى اهل بيت الرفق إلا نفعهم ولا منعوه إلا ضرهم "

[ام طلال]

صبرك يأاختي ليلى سوف نلبي طلبك بالسرعة الممكنة انشاء الله .

------------------
عواطف

[ميمي]

جزاكم الله خير
وأنا فعلا أقصد الخبز الذي عندنا في الإمارات
وشكرا أختي سارة على هذه الطريقة وراح أجربها إن شاء الله.



<FONT COLOR="#800080" SIZE="2" FACE="Simplified Arabic,Verdana">تم تحرير الموضوع بواسطة ليلى بتاريخ 30-01-2001 الساعة 01:42 PM</font>

[ام طلال]

آسفة على التأخير يا ليلى وشكرا للأخت سارة على تلبية الطلب واليك طريقة أخرى وانشاء الله تعجبك
المقادير :
- 3 جيلة طحين رقم 2 ( مقياس علبة السميد
- 2 ملعقة شاي بيكنج بودر .
- فنجان ونصف سكر .
- 3 بيضات .
- 2 ملعقة طعام خميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافيء .
- نصف جيلة طحين رقم 1
- كوب حليب نيدو ناشف .
- نصف ملعقة شاي ملح .
- ملعقة شاي ينسون صحيح .
- ماء دافيء للعجن .

الطريقة :
- تذوب الخميرة وتترك جانبا .
- يخلط الطحين رقم 2 و 1 مع بعض .
- يضاف الملح والبيكنج بودر واليانسون الصحيح ثم السكر ويقلب جيدا .
- تضاف الخميرة والحليب الناشف والبيض ثم الماء الدافيء قليلا قليلا ويعجن جيدا حتى تصبح قابلة للتشكل .
- تترك لكي تخمر لمدة 4 ساعات .
- تخبز بالطريقة العادية المعروفة .



------------------
عواطف