منتو عجييييييييييييييييييب بس الشاطره اللي تفهم حاجه

[omroro-4]

ส่วนผสมตัวแป้ง

◊ แป้งข้าวจ้าว ๒๕๐ กรัม
◊ แป้งมัน ๒๕ กรัม
◊ น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา
◊ น้ำดอกอัญชัญ ๒ ๑/๔ ถ้วย (ถ้าไม่มี ใช้สีม่วงผสมสีชมพูค่ะ)
◊ แป้งท้าวยายม่อม ๒๕ กรัม
◊ กะทิ ๑/๘ ถ้วย
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

ไส้ขนม

◊ เนื้อหมูติดมันสับ ๒๕๐ กรัม
◊ ถั่วลิสงบุบพอแตก ๑๐๐ กรัม
◊ รากผักชี พริกไทยป่น กระเทียม โขลกรวมกัน ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย + ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันกระเทียมเจียว ๑/๔ ถ้วย
◊ หอมใหญ่สับละเอียด ๑/๒ ถ้วย

รูปส่วนผสมของแป้งค่ะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem01.jpg
น้ำดอกอัญชัญเข้มน่ากลัวจัง (ความจริงใช้แค่หยิบมือเดียวค่ะ) ดิฉันใช้ดอกที่ตากแห้ง ให้พี่สาวส่งมาจากเมืองไทยน่ะค่ะ เอาผสมกับน้ำร้อนและน้ำมะนาวตามสูตร เพื่อให้สีขนมคลายความเข้มลงค่ะ

จากนั้นเราก็มาผัดไส้ขนมกัน ความจริงไม่ต้องบอกก็ได้มังคะ แต่ะละท่านชั้นเซียนกันหมด แล้วก็ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้หอม ใส่หอมใหญ่ หมูสับและเครื่องปรุงต่างๆ จนได้รูปร่างแบบนี้แหละค่ะ

รูปส่วนผสมของไส้ค่ะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem02.jpg
ผัดจนได้รูปร่างเป็นแบบนี้ค่ะอ้อ ถั่วลิสงให้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้ายนะคะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem03.jpg
คราวนี้เรามาทำตัวแป้งกันค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดนะคะ

◊ นำแป้งข้าวจ้าว แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน เกลือ น้ำมันพืช กะทิ ผสมรวมกัน
◊ ผสมน้ำดอกอัญชัญและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เทลงในแป้ง คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบบที่เห็นนี่แหละค่ะ

http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem04.jpg
ที่เห็นมือเล็กๆนั่นคือผู้ช่วยตัวป่วน ทำให้ขนมเสร็จช้าค่ะ

เทใส่กระทะ นำไปกวนจนแป้งสุกร่อนจากกระทะ (ตรงมีมีเคล็ดลับค่ะ ต้องกวนด้วยไฟค่อนข้างอ่อน เพราะแป้งจะเกาะตัวดี และมีสีที่สม่ำเสมอ) จากนั้นก็เอาพักในอ่างผสมให้อุ่นก่อน แล้วนำออกมานวดให้พอเข้ากันอีกครั้ง แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนๆเลยค่ะ ก้อนละ ๒๐ กรัมกำลังสวย
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem05.jpg
นำไส้มาห่อเลยค่ะ ปิดให้มิดแล้วใช้แหนบจับจีบให้เป็นกลีบ สับหว่างกันให้เป็นดอกสวยงาม แต่คนทำทำไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ง่ะ (แหนมสำหรับจีบขนมนะคะ อิอิ) ถ้าไม่มีจะใช้กิ๊บติดผมหรืออะไรก็ได้ที่พอจะประยุกต์ ใช้ได้น่ะค่ะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem06.jpg
รูปที่ทำสำเร็จแล้ว ได้สวยที่สุดก็แค่นี้แหละค่ะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem07.jpg
นำไปนึ่งด้วยลังถึงที่ปูด้วยใบตอง หรือกระดาษที่รองขนมอบ นึ่งในน้ำเดือดไฟแรงประมาณ ๘ นาที (มีเคล็ดลับอีกแล้วค่ะ ก่อนนึ่งควรพรมด้วยน้ำให้ทั่ว เพื่อไม่ให้แป้งขนมกระด้าง) รับประทานกับผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชี ที่ขาดไม่ได้คือพริกขี้หนู อืมม์... แซ่บจริงๆค่า
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem08.jpg
จะราดด้วยน้ำกะทิ หรือจะราดด้วยกระเทียมเจียวก็อร่อยค่ะ (รูปนี้ไม่ค่อยดีเลย กระเทียมเจียวทำให้ปิดปังความสวยของดอก ฮา.. ฮา..)

ขอให้อร่อยนะคะ จบรายการ สวัสดีค่ะ
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaikem09.jpg
http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Kitchen8/chomuangsaiwan01.jpg

بافكر اسوي اللفه دي للمنتو العادي بس ما ادري حينفع في العجينه لانه شكل العجينه دي يا نشا يادقيق رز
وبافكر احطلها لون حتكون فكره جديده جدا للمنتو

[جمانه محمد]

؟؟؟؟------------؟؟؟؟؟

[ورد الورود]

صدق روووعة

الظاهر صبغوها بالحبر هههههههههه

يالله يابنات ترجموها

[arasha]

ده اكيد اكل صينى
بس مفهمتش حاجة

[عازفه الكيبورد]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يمكن نقلتي الموضوع قبل ما تعملين ترميز

ننتظر التعديل لان شكله حلوووووو

[randd]

رووووووووووووووووووووووووووووعه كانت المقدير مزبوطة جربته روعه ههههههههههه

[roza1]

شكله حلوجدا ويكفي الفرجة
مش مهم نفهم


http://www.lakii.com/vb/smile/12_114.gif

[البغداديه]

الفضول ذبحني

شنو مسوين ذولة

[omroro-4]

شكرا لكل من زار الموضوع
اتمنى احد يعرف كيف ممكن اعرف ايش هذه اللغه وهل هناك موقع ممكن يترجمها غير المترجم
الصيني والياباني والكوري لاني جربتهم وما نفع

[سرابي]

بسم الله الرحمن الرحيم

أختي صاحبة الموضوع إذا ممكن تضعين رابط الموقع

[omroro-4]

سرابي ممنوع وضع روابط اخرى لو حطيته حينحذف

[فلبينو]

السلام عليكم
الكتابة شكلها واللة اعلم انها ( سيرلنكية) اولاً او هندية
شوفي اليدين سمر والخاتم ذهب
اللي عندها شغالة تسئلها

[omroro-4]

فلبينو وعليك السلام ورحمة الله وبركاته ياريت اللي عندها شغاله هنديه او سريلانكيه تسالها اذا لقيت وحده
تترجم الموقع فيه حاجات غريبه مره وجديده علينا وخطوه خطوه بس المشكله في اللغه

[mmmss4]

الاخت OMRORO-4 انا عندي طريقة ممكن تجربيها وابقي طمنيني لو نجحت معاكي
انك تفتحي الصفحة اللي انت جايبة منها الموضوع و تقفي بالماوس في وسطها و تضغطي بالزر الايمن للماوس و تختاري ENCODING ثم ARABIC WINDOWS المفروض انك اما تعملي كدة الكتابة تترجم للغة العربية
تحياتي
مروة

[اليلاس]

انا مع رأي مروة

[omroro-4]

mmmss4 شكرا عزيزتي على الطريقه نجحت معايا بس مو في هذا المنتدى
بس عرفت انه اللغه تايلنديه
شوفي كيف طلعت الكتابه فيها حروف عربي بس ولا كلمه مفهومه يا ترى في حاجه تترجم اللغه التايلنديه
ل»é§تزإصحà¹،»أذت§¤ى ٌ ¶éاآµا§ (¶éزم¤أءصل»é§¢¹ء»ر§¨ذمھéل·¹،ر¹،çن´é¤èذ)
◊ آصتµى ٌ ھéح¹ھز
◊ à،إ×ح»è¹ ٌ/ô ھéح¹ھز
◊ ¹éس ٌ/ٍ ¶éاآµا§
◊ ¹éسµزإ·أزآ ٌ ھéح¹ھز (ثأ×ح ُ ھéح¹âµêذ تسثأر؛«زإزà»ز)
◊ à؛،،شé§âھ´ز ٌ/ّ ھéح¹ھز


اليلاس شكرا للمرور

[غدير البنات]

من جدك انت

[Hamsat Eshog]

شكلها غريييييييييب..
واللي يشوف الشكل النهائي بيفكرة شمعه على شكل وردة ههههههههههههه

تسلمين:)